విస్కీ లాక్టోన్

ఉత్పత్తి పేరు:

విస్కీ లాక్టోన్

CAS:

39212-23-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

ఐనెక్స్:

254-357-4

మోల్ ఫైల్:

39212-23-2.మోల్

మరుగు స్థానము

93-94 ° C5 mmHg (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

25 ° C వద్ద 0.952 g / mL (వెలిగిస్తారు.)

ఫెమా

3803 | 4-హైడ్రాక్సీ -3-మెథైలోక్టానాయికాసిడ్ లాక్టోన్

వక్రీభవన సూచిక

n20 / D 1.4454 (వెలిగిస్తారు.)

Fp

> 230 ° F.

JECFA సంఖ్య

437

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

39212-23-2 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-బ్యూటిల్డిహైడ్రో -4-మిథైల్- (39212-23-2)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-బ్యూటిల్డిహైడ్రో -4-మిథైల్- (39212-23-2)

విపత్తు సంకేతాలు

జి

ప్రమాద ప్రకటనలు

36/37/38

భద్రతా ప్రకటనలు

26-36-37 / 39

WGK జర్మనీ

2

రసాయన లక్షణాలు

విస్కీ లాక్టోన్ విస్కీ మరియు ఓక్వుడ్ అస్థిరతలలో దాని సిస్- మరియు ట్రాన్స్-ఐసోమర్లుగా ఉంది; ఇంద్రియ పరంగా థెసిస్-ఐసోమర్ చాలా ముఖ్యమైనది. ఇది తీవ్రమైన, వెచ్చని, తీపి, కూమరిన్ లాంటి వాసనతో స్పష్టమైన, దాదాపు రంగులేని ద్రవం.
పెంటనాల్విత్ క్రోటోనిక్ ఆమ్లం యొక్క రాడికల్ అదనంగా ప్రతిచర్య ద్వారా సిస్ ట్రాన్స్ మిశ్రమాన్ని తయారు చేయవచ్చు, దాని ఫలితంగా తగ్గింపు సైక్లైజేషన్ ?? - సోడియం బోరాన్ హైడ్రైడ్ / సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లంతో ఆక్సోయాసిడ్. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, పానీయాల కోసం.

అరోమా ప్రవేశ విలువలు

160 పిపిఎమ్ వద్ద 80% రుచి ప్యానెల్ఫౌండ్ విస్కీ లాక్టోన్ భరించలేనిది

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

0.5 పిపిఎమ్ వద్ద టేస్టెరాక్టరిస్టిక్స్: వుడీ, కొమారినిక్, కొబ్బరి, లాక్టోనిక్, కాల్చిన స్వల్పభేదాన్ని కలిగిన క్రీము మరియు నట్టి.

వాణిజ్య పేరు

మిథైల్ ఆక్టాలక్టోన్ టిఎం (పిఎఫ్‌డబ్ల్యు)