మాల్టోల్ ఐసోబ్యూటిరేట్

ఉత్పత్తి పేరు:

మాల్టోల్ ఐసోబ్యూటిరేట్

పర్యాయపదాలు:

7-మిథైల్-5a,6,7,8,9,9a-హెక్సాహైడ్రోబెంజో[b][1,4]డయాక్సెపిన్-3-వన్;2-మిథైల్-3-హైడ్రాక్సీ-4-పైరోన్ ఐసోబ్యూటిరేట్;2-మిథైల్-4-ఆక్సో-4H-పైరాన్-3. ISOBUTYRATE;MALTYL ISOBUTYRATE;FEMA 3462;2-మిథైల్-ప్రొపనోయికాసి2-మిథైల్-4-ఆక్సో-4h-పైరాన్-3-ylester;Propanoicacid,2-మిథైల్-,2-మిథైల్-4-ఆక్సో-4H-పైరాన్-3-ylester

CAS:

65416-14-0

MF:

C10H12O4

MW:

196.2

EINECS:

265-755-2

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

API మధ్యవర్తులు;అక్షరామాల జాబితాలు;రుచులు మరియు సువాసనలు;M-N

మోల్ ఫైల్:

65416-14-0.mol

మరిగే స్థానం 

322.4±31.0 °C(అంచనా)

సాంద్రత 

1.149 g/mL 25 °C వద్ద (లిట్.)

ఫెమా 

3462 | మాల్టైల్ ఐసోబ్యూటిరేట్

వక్రీభవన సూచిక 

n20/D 1.497(లిట్.)

Fp 

>230 °F

రూపం 

చక్కగా

JECFA నంబర్

1482

CAS డేటాబేస్ సూచన

65416-14-0(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

మాల్టోల్ ఐసోబ్యూటిరేట్ (65416-14-0)

భద్రతా ప్రకటనలు 

15/16-36-35

WGK జర్మనీ 

3

HS కోడ్ 

29329990

రసాయన లక్షణాలు

మాల్టైల్ ఐసోబ్యూట్రేట్ ఒక తీపి, స్ట్రాబెర్రీ లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు

సువాసన లక్షణాలు 1.0%: తీపి, పండు మరియు కొంచెం కాల్చిన, పంచదార పాకం, కాటన్ మిఠాయి ఆఫ్టర్‌నోట్‌తో జామీ నోట్స్.

రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు

10 నుండి 30 ppm వద్ద రుచి లక్షణాలు: తీపి, జామీ, క్రీము, ఉష్ణమండల, గోధుమ మరియు బెర్రీ-వంటి, ఫల, మిల్కీ, బబుల్ గమ్ మరియు కాటన్ మిఠాయి సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో కూడిన పాకం.