ఐసోపెంటైల్ ఫెనిలాసెటేట్

ఉత్పత్తి పేరు:

ఐసోపెంటైల్ ఫెనిలాసెటేట్

పర్యాయపదాలు:

phenylaceticacid3-methylbutylester;phenyl-aceticaciisopentylester;ISOAMYL-ఫెనిలాసెటాట్;Isopentylphenylacetat;ISOAMYL ఫీనైల్ అసిటేట్, సహజమైనది;Isoamyl ప్లానిలాసెటేట్;Phenylacetic యాసిడ్ ఐసోపెంట్ యాసిడ్;

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

మోల్ ఫైల్:

102-19-2.మోల్

మరిగే స్థానం 

268°C(లిట్.)

సాంద్రత 

0.98

ఫెమా 

2081 | ఐసోమైల్ ఫెనిలాసిటేట్

వక్రీభవన సూచిక 

n20/D 1.485(లి.)

Fp 

>230 °F

JECFA నంబర్

1014

CAS డేటాబేస్ సూచన

102-19-2(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ సూచన

ఎసిటిక్ ఆమ్లం, ఫినైల్-, ఐసోపెంటైల్ ఈస్టర్(102-19-2)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

బెంజెనిసిటిక్ యాసిడ్, 3-మిథైల్బ్యూటిల్ ఈస్టర్ (102-19-2)

ప్రమాద సంకేతాలు 

Xi

ప్రమాద ప్రకటనలు 

38

భద్రతా ప్రకటనలు 

26-36

WGK జర్మనీ 

2

RTECS 

AJ2945000

వివరణ

Isoamyl phenylacetate ఒక తీపి, ఆహ్లాదకరమైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొంచెం బిర్చ్-తార్ అండర్ టోన్‌తో కోకోను గుర్తు చేస్తుంది. సాంద్రీకృత సల్ఫ్యూరిక్ యాసిడ్ సమక్షంలో ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్‌తో ఫినైలాసిటిక్ యాసిడ్‌ని ఎస్టరిఫికేషన్ చేయడం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు; అధిక సాంద్రత కలిగిన H2S04 సమక్షంలో బెంజైల్ నైట్రిల్ మరియు ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్‌ను వేడి చేయడం ద్వారా.

రసాయన లక్షణాలు

Isoamyl phenylacetate ఒక తీపి, ఆహ్లాదకరమైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొంచెం బిర్చ్-తార్ అండర్ టోన్‌తో కోకోను గుర్తు చేస్తుంది.

తయారీ

సాంద్రీకృత సల్ఫ్యూరిక్ యాసిడ్ సమక్షంలో ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్‌తో ఫెనిలాసిటిక్ యాసిడ్ ఎస్టెరిఫికేషన్ ద్వారా; అధిక సాంద్రత కలిగిన H2SO4 సమక్షంలో బెంజైల్ నైట్రిల్ మరియు ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్‌ను వేడి చేయడం ద్వారా

అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు

1% వద్ద సువాసన లక్షణాలు: తీపి, తేనె, రోజీ పూల స్వల్పభేదాన్ని కలిగిన చాక్లెట్.

రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు

5 నుండి 10 ppm వద్ద రుచి లక్షణాలు: ఫినైల్ చాక్లెట్ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు మరియు ఎండిన పండ్ల గమనికలతో వెచ్చని రోజీ తేనె.

ముడి పదార్థాలు

హైడ్రోజన్-->3-మిథైల్-1-బ్యూటానాల్-->ఫెనిలాసిటిక్ యాసిడ్