ఉత్పత్తి పేరు: |
ఐసోమైల్ ఐసోవల్రేట్ |
CAS: |
2445-77-4 |
MF: |
C10H20O2 |
MW: |
172.26 |
ఐనెక్స్: |
219-496-7 |
మోల్ ఫైల్: |
2445-77-4.mol |
|
ద్రవీభవన స్థానం |
-68.47 ° C (అంచనా) |
మరిగే పాయింట్ |
191-195 ° C (లిట్.) |
సాంద్రత |
0.858 g/ml వద్ద 25 ° C (లిట్.) |
ఫెమా |
3506 | 2-మిథైల్బ్యూటిల్ 3-మిథైల్బుటానోయేట్ |
వక్రీభవన సూచిక |
N20/D 1.414 (బెడ్.) |
Fp |
143 ° F. |
JECFA సంఖ్య |
204 |
CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్ |
2445-77-4 |
NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్ |
బ్యూటనోయిక్ ఆమ్లం, 3-మిథైల్-, 2-మిథైల్బ్యూటిల్ ఈస్టర్ (2445-77-4) |
EPA పదార్ధాల రిజిస్ట్రీ వ్యవస్థ |
2-మిథైల్బ్యూటిల్ ఐసోవలరేట్ (2445-77-4) |
WGK జర్మనీ |
3 |
వివరణ |
2-మిథైల్బ్యూటిల్ ఐసోవాల్రేట్ ఒక గుల్మకాండ, ఫల, కొంతవరకు మట్టి సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, గుల్మకాండ, ఫల రుచి. యొక్క ప్రత్యక్ష ఎస్టెరిఫికేషన్ ద్వారా తయారు చేయవచ్చు ఐసోవాలెరిక్ ఆమ్లంతో 2-మిథైల్బుటనాల్. |
రసాయన లక్షణాలు |
2-మిథైల్బ్యూటిల్ -3-మిథైల్బుటానోయేట్ ఒక గుల్మకాండ, ఫల, కొంతవరకు మట్టి సువాసన మరియు తీపి, గుల్మకాండ, ఫల రుచి. |
రసాయన లక్షణాలు |
రంగులేని ద్రవ; గుల్మకాండ, ఫల వాసన. ఆల్క్, స్థిర నూనెలు; నీటిలో ఇన్సోల్. |
ఉపయోగాలు |
ఆహార సంకలిత. |
తయారీ |
ప్రత్యక్షంగా ఐసోవాలెరిక్ ఆమ్లంతో 2-మిథైల్బుటనాల్ యొక్క ఎస్టెరిఫికేషన్. |
సుగంధ ప్రవేశ విలువలు |
డిటెక్షన్: 24 పిపిబి |
ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి |
రుచి 5 నుండి 15 పిపిఎమ్ వద్ద లక్షణాలు: ఫల, బెర్రీ-ఆపిల్ తో ఎస్టరీ మరియు tutti-frutti Nuance. |