ఐసోమిల్ బ్యూటిరేట్

ఉత్పత్తి పేరు:

ఐసోమిల్ బ్యూటిరేట్

CAS:

106-27-4

MF:

C9H18O2

MW:

158.24

EINECS:

203-380-8

మోల్ ఫైల్:

106-27-4.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం 

-73 °C

మరిగే స్థానం 

184-185 °C(లిట్.)

సాంద్రత 

0.862 g/mL వద్ద 25 °C(లిట్.)

ఆవిరి సాంద్రత 

5.45 (వర్సెస్ గాలి)

ఆవిరి ఒత్తిడి 

1.1 hPa (20 °C)

వక్రీభవన సూచిక 

n20/D 1.411(లి.)

ఫెమా 

2060 | ఐసోమైల్ బ్యూటిరేట్

Fp 

136 °F

నిల్వ ఉష్ణోగ్రత. 

+30 ° C కంటే తక్కువ నిల్వ చేయండి.

ద్రావణీయత 

0.5గ్రా/లీ

రూపం 

చక్కగా

నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణ

0.866 (20/4℃)

మెర్క్ 

14,5115

JECFA నంబర్

45

InChIKey

PQLMXFQTAMDXIZIZ-UHFFFAOYSA-N

CAS డేటాబేస్ సూచన

106-27-4(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ సూచన

బ్యూటానోయిక్ యాసిడ్, 3-మిథైల్బ్యూటిల్ ఈస్టర్(106-27-4)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

ఐసోమిల్ బ్యూట్రేట్ (106-27-4)

ప్రమాద సంకేతాలు 

Xi

ప్రమాద ప్రకటనలు 

36/37/38

భద్రతా ప్రకటనలు 

26-36/37/39-24/25

RIDADR 

UN 3272 3/PG 3

WGK జర్మనీ 

1

RTECS 

ET5034000

TSCA 

అవును

హజార్డ్ క్లాస్ 

3

ప్యాకింగ్ గ్రూప్ 

III

HS కోడ్ 

29156019

విషపూరితం

LD50 నోటి ద్వారా కుందేలు: > 5000 mg/kg LD50 చర్మ కుందేలు > 5000 mg/kg

వివరణ

ఐసోమిల్ బ్యూటిరేట్ ఉంది బ్యూటిరేట్ యొక్క రసాయన ఈస్టర్. ఇది విస్తృతంగా ఉండే ఒక రకమైన సువాసన ఏజెంట్ ఆప్రికాట్లు వంటి వివిధ రకాల పండ్ల రసం రుచి తయారీలో ఉపయోగిస్తారు, అరటి, బేరి, ఆపిల్ మరియు ఇతర రుచి. ఇది అధిక డిమాండ్ రుచి మరియు సువాసన సమ్మేళనాలు ఆహారం, పానీయం, సౌందర్య సాధనాలు మరియు వాటిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి ఔషధ పరిశ్రమలు. ఇది వెలికితీసేందుకు ఒక రకమైన ద్రావకం కూడా సహజ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అసిటేట్ ఫైబర్ యొక్క ద్రావకం. దాని సంశ్లేషణ కావచ్చు లైపేస్ ద్వారా మధ్యవర్తిత్వం (వివిధ మూలాల నుండి) ఉత్ప్రేరకమైన ఎస్టర్‌ఫికేషన్ ఐసోమిల్ ఆల్కహాల్ మరియు బ్యూటిరేట్.

సూచనలు

మాసిడో, G. A., G. M. పాస్టోర్, మరియు M. I. రోడ్రిగ్స్. "ఐసోమిల్ యొక్క సంశ్లేషణను ఆప్టిమైజ్ చేయడం Rhizopus sp ఉపయోగించి బ్యూటిరేట్. ఒక కేంద్ర మిశ్రమ భ్రమణంతో లిపేస్ డిజైన్." ప్రాసెస్ బయోకెమిస్ట్రీ 39.6 (2004): 687-693.
కృష్ణ, S. హరి, మరియు ఇతరులు. "ఐసోమిల్ యొక్క లిపేస్-ఉత్ప్రేరక సంశ్లేషణ బ్యూటిరేట్: ప్రతిస్పందన ఉపరితల పద్దతి ద్వారా ఆప్టిమైజేషన్." జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ ఆయిల్ కెమిస్ట్స్ సొసైటీ 76.12 (1999): 1483- 1488.
లాంగ్‌రాండ్, జి., సి. ట్రియాంటాఫిలిడ్స్, మరియు జె. బారట్టి. "లిపేస్ ఉత్ప్రేరకమైంది ఫ్లేవర్ ఈస్టర్ల ఏర్పాటు." బయోటెక్నాలజీ లెటర్స్ 10.8 (1988): 549-554.

వివరణ

ఐసోమిల్ బ్యూటిరేట్ ఉంది బలమైన, లక్షణం, ఫల (పియర్ లాంటి) వాసన మరియు ఒక తీపి, సంబంధిత రుచి. సాధారణంగా కమర్షియల్ ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్‌ల ఎస్టరిఫికేషన్ ద్వారా తయారుచేస్తారు TwitchelFs రియాజెంట్ సమక్షంలో వేడి చేయడం ద్వారా బ్యూట్రిక్ యాసిడ్; లేదా ద్వారా బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ మరియు ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్ నుండి కిణ్వ ప్రక్రియ.

రసాయన లక్షణాలు

ఐసోమిల్ బ్యూటిరేట్ ఉంది ఒక పండు, నేరేడు పండు, పైనాపిల్, అరటి, బలమైన, లక్షణ వాసన మరియు a తీపి, సంబంధిత రుచి

రసాయన లక్షణాలు

ఐసోమిల్ బ్యూటిరేట్ ఉంది బలమైన ఫల వాసన కలిగిన ద్రవం, ఉదాహరణకు, అరటిపండులో. ఇది ప్రధానంగా పండ్ల రుచులలో ఉపయోగిస్తారు.

రసాయన లక్షణాలు

రంగులేని క్లియర్ లిక్విడ్

ఉపయోగాలు

యొక్క తయారీ కృత్రిమ రమ్ మరియు పండ్ల సారాంశాలు.

ఉపయోగాలు

ఐసోమిల్ బ్యూటిరేట్ ఉంది సింథటిక్ ఫ్లేవర్ ఏజెంట్, ఇది స్థిరమైన, రంగులేని బలమైన ద్రవం పండు వాసన. ఇది సాధారణంగా ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్‌ల ఎస్టరిఫికేషన్ ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ తో. ఇది చాలా స్థిర నూనెలు మరియు మినరల్ ఆయిల్‌లో కరుగుతుంది గ్లిజరిన్ మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్‌లో కరగదు. నిల్వ గాజులో ఉండాలి, టిన్, లేదా రెసిన్తో కప్పబడిన కంటైనర్లు. వంటి పండ్ల రుచులలో దీనిని ఉపయోగిస్తారు పైనాపిల్, కోరిందకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీ మరియు డెజర్ట్ జెల్‌లలో అప్లికేషన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, పుడ్డింగ్‌లు మరియు 50-60 ppm వద్ద కాల్చిన వస్తువులు.

నిర్వచనం

చెబి: బ్యూటానోయేట్ ఐసోమిలోల్ యొక్క ఈస్టర్.

తయారీ

సాధారణంగా తయారు చేస్తారు వేడి చేయడం ద్వారా బ్యూట్రిక్ యాసిడ్‌తో వాణిజ్య ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్‌ల ఎస్టెరిఫికేషన్ ట్విచెల్ రియాజెంట్ ఉనికి; లేదా బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ నుండి కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా మరియు ఐసోమిల్ ఆల్కహాల్

రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు

రుచి 10 ppm వద్ద లక్షణాలు: పండిన పండు, కొవ్వు, అరటి, ఆపిల్, పుచ్చకాయ మరియు పులియబెట్టిన విస్కీ

ముడి పదార్థాలు

కాల్షియం క్లోరైడ్-->3-మిథైల్-1-బ్యూటానాల్-->(3R,4S)-1-బెంజాయిల్-3-(1-మెథాక్సీ-1-మిథైలెథాక్సీ)-4-ఫినైల్-2-అజెటిడినోన్-->టంగ్‌స్టిక్ యాసిడ్