ఐసోమైల్ బ్యూటిరేట్

ఉత్పత్తి పేరు:

ఐసోమైల్ బ్యూటిరేట్

CAS:

106-27-4

MF:

C9H18O2

MW:

158.24

ఐనెక్స్:

203-380-8

మోల్ ఫైల్:

106-27-4.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం

-73. C.

మరుగు స్థానము

184-185 ° C (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

0.862 g / mL వద్ద 25 ° C (వెలిగిస్తారు.)

ఆవిరి సాంద్రత

5.45 (vs గాలి)

ఆవిరి పీడనం

1.1 hPa (20 ° C)

వక్రీభవన సూచిక

n20 / D 1.411 (వెలిగిస్తారు.)

ఫెమా

2060 | ISOAMYL BUTYRATE

Fp

136. F.

నిల్వ తాత్కాలిక.

+ 30 below C కంటే తక్కువ నిల్వ చేయండి.

ద్రావణీయత

0.5 గ్రా / ఎల్

రూపం

చక్కగా

నిర్దిష్ట ఆకర్షణ

0.866 (20 / 4â „)

మెర్క్

14,5115

JECFA సంఖ్య

45

InChIKey

PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

106-27-4 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

బుటానాయిక్ ఆమ్లం, 3-మిథైల్బ్యూటిల్ ఈస్టర్ (106-27-4)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

ఐసోఅమైల్బుటిరేట్ (106-27-4)

విపత్తు సంకేతాలు

జి

ప్రమాద ప్రకటనలు

36/37/38

భద్రతా ప్రకటనలు

26-36 / 37 / 39-24 / 25

RIDADR

UN 3272 3 / PG 3

WGK జర్మనీ

1

RTECS

ET5034000

TSCA

అవును

హజార్డ్ క్లాస్

3

ప్యాకింగ్ గ్రూప్

III

HS కోడ్

29156019

విషపూరితం

LD50 మౌఖికంగా రాబిట్:> 5000 mg / kg LD50 చర్మసంబంధమైన కుందేలు> 5000 mg / kg

వివరణ

ఐసోమైల్ బ్యూటిరేట్ బ్యూటిరేట్ యొక్క రసాయన ఈస్టర్. నేరేడు పండు, అరటిపండ్లు, బేరి, ఆపిల్ మరియు ఇతర రుచి వంటి పండ్ల రసం రుచి తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఒక రకమైన ఫ్లేవర్ ఏజెంట్ ఇది. ఇది ఆహారం, పానీయం, సౌందర్య మరియు ce షధ పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే అధిక-డిమాండ్ రుచి మరియు సువాసన సమ్మేళనాలు. ఇది సహజమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను తీయడానికి మరియు అసిటేట్ ఫైబర్ యొక్క ద్రావకం. దీని సంశ్లేషణను లిపేస్ (వివిధ వనరుల నుండి) ద్వారా ఉత్ప్రేరకపరచవచ్చు, ఐసోఅమైల్ ఆల్కహాల్ మరియు బ్యూటిరేట్ యొక్క ఉత్ప్రేరక ఎస్టెర్ఫికేషన్.

ప్రస్తావనలు

మాసిడో, జి. ఎ., జి. ఎం. పాస్టోర్, మరియు ఎం. ఐ. రోడ్రిగ్స్. "రైజోపస్ ఎస్పి ఉపయోగించి ఐసోఅమైల్బ్యూటిరేట్ యొక్క సంశ్లేషణను ఆప్టిమైజ్ చేయడం. సెంట్రల్ కాంపోజిట్ రొటటబుల్ డిజైన్‌తో లిపేస్." ప్రాసెస్ బయోకెమిస్ట్రీ 39.6 (2004): 687-693.
కృష్ణ, ఎస్.హరి, మరియు ఇతరులు. "ఐసోఅమైల్బుటిరేట్ యొక్క లిపేస్-ఉత్ప్రేరక సంశ్లేషణ: ప్రతిస్పందన ఉపరితల పద్దతి ద్వారా ఆప్టిమైజేషన్." జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ ఆయిల్ కెమిస్ట్స్ సొసైటీ 76.12 (1999): 1483- 1488.
లాంగ్రాండ్, జి., సి. ట్రయాంటాఫిలైడ్స్, మరియు జె. బరట్టి. "ఫ్లేవర్ ఈస్టర్స్ యొక్క లిపేస్ ఉత్ప్రేరక మార్పు." బయోటెక్నాలజీ లెటర్స్ 10.8 (1988): 549-554.

వివరణ

ఐసోమైల్ బ్యూటిరేట్ హాసా బలమైన, లక్షణం, ఫల (పియర్ లాంటి) వాసన మరియు తీపి, సంబంధిత రుచి. ట్విట్చెల్ఎఫ్ రియాజెంట్ సమక్షంలో వేడి చేయడం ద్వారా వాణిజ్య ఐసోమైల్ ఆల్కహాల్స్ విబ్యూట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క ఎస్టెరిఫికేషన్ ద్వారా సాధారణంగా తయారు చేస్తారు; లేదా బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ మరియు ఐసోమైల్ ఆల్కహాల్ నుండి ఉపసంహరణ.

రసాయన లక్షణాలు

ఐసోమైల్ బ్యూటిరేట్ హసా ఫల, నేరేడు పండు, పైనాపిల్, అరటి, బలమైన, లక్షణ వాసన మరియు స్వీట్, సంబంధిత రుచి

రసాయన లక్షణాలు

ఐసోమైల్ బ్యూటిరేట్ ఇసా ద్రవ బలంగా ఫల వాసనతో, ఉదాహరణకు, అరటిలో. ఇది ప్రధానంగా పండ్ల రుచులలో ఉపయోగించబడుతుంది.

రసాయన లక్షణాలు

COLOURLESSLIQUID ని క్లియర్ చేయండి

ఉపయోగాలు

ఆర్టిఫిషియల్ రమ్ మరియు ఫ్రూట్ ఎసెన్స్ల తయారీ.

ఉపయోగాలు

ఐసోమైల్ బ్యూటిరేట్ ఇసా సింథటిక్ ఫ్లేవరింగ్ ఏజెంట్, ఇది బలమైన, వాసన యొక్క స్థిరమైన, రంగులేని ద్రవం. ఇది సాధారణంగా బ్యూట్రిక్ ఆమ్లంతో ఐసోమైల్ ఆల్కహాల్స్ యొక్క ఎస్టెరిఫికేషన్ ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఇది చాలా స్థిర నూనెలు మరియు మినరల్ ఆయిల్‌లో కరిగేది మరియు గ్లిజరిన్ మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకోల్‌లో కరగదు. నిల్వ గాజు, టిన్ లేదా రెసిన్తో కప్పబడిన కంటైనర్లలో ఉండాలి. ఇది పైనాపిల్, కోరిందకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీ వంటి పండ్ల రుచులలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు డెజర్ట్ జెల్లు, పుడ్డింగ్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులలో 50- 60 పిపిఎమ్ వద్ద అప్లికేషన్ ఉంటుంది.

నిర్వచనం

చిబి: ఐసోఅమైలోల్ యొక్క బ్యూటానోటీస్టర్.

తయారీ

ట్విట్చెల్ యొక్క రియాజెంట్ ఉనికిని వేడి చేయడం ద్వారా బ్యూట్రిక్ యాసిడ్‌తో వాణిజ్య ఐసోమైల్ ఆల్కహాల్స్‌ను సాధారణంగా తయారుచేయడం; లేదా బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ ఆండిసోమైల్ ఆల్కహాల్ నుండి కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

10 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: పండిన ఫల, కొవ్వు, అరటి, ఆపిల్, పుచ్చకాయ మరియు పులియబెట్టిన విస్కీ

ముడి సరుకులు

కాల్షియం క్లోరైడ్ -> 3-మిథైల్ -1 బ్యూటనాల్ -> (3 ఆర్, 4 ఎస్) -1-బెంజాయిల్ -3- (1-మెథాక్సీ -1-మిథైలెథాక్సీ) -4-ఫినైల్ -2-అజెటిడినోన్ -> టంగ్స్టిక్ ఆమ్లం