|
ఉత్పత్తి పేరు: |
వెల్లుల్లి నూనె రుచి |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
ఉత్పత్తి వర్గాలు: |
|
|
మోల్ ఫైల్: |
మోల్ ఫైల్ |
|
|
|
|
సాంద్రత |
1.083 g/mL వద్ద 25°C |
|
ఫెమా |
2503 | వెల్లుల్లి నూనె (అల్లియం సాటివం ఎల్.) |
|
వక్రీభవన సూచిక |
n20/D 1.575 |
|
Fp |
118 °F |
|
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
వెల్లుల్లి నూనె (8000-78-0) |
|
ప్రమాద సంకేతాలు |
Xn |
|
ప్రమాద ప్రకటనలు |
10-22 |
|
భద్రతా ప్రకటనలు |
16-36 |
|
RIDADR |
UN 1993 3/PG 3 |
|
WGK జర్మనీ |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
ఫార్మాస్యూటికల్ అప్లికేషన్స్ |
వెల్లుల్లి (A. సాటివమ్) రూట్ బల్బ్ వేలాది సంవత్సరాలుగా ఔషధంగా ఉపయోగించబడింది ప్రయోజనాల. అల్లిసిన్ అధిక సాంద్రత కలిగిన వెల్లుల్లిలో క్రియాశీలక భాగం అల్లిసిన్ లోపలికి వచ్చినప్పుడు ఏర్పడే సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు ఎంజైమ్ అల్లినేస్తో పరిచయం (టాటెల్మాన్ 2005). వెల్లుల్లి ముఖ్యమైనది యాంటీనియోప్లాస్టిక్ ఆస్తి. వినియోగం ఎక్కువగా ఉందని వివిధ అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి వెల్లుల్లి యొక్క స్థాయిలు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, కడుపు క్యాన్సర్, మరియు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు విస్తరణను నిరోధించడం ద్వారా మెలనోమాలు (ఆనంద్ మరియు ఇతరులు. 2008; టాటెల్మాన్ 2005). మునుపటి అధ్యయనం నీరు అని నిరూపించింది తాజా వెల్లుల్లి యొక్క సారం క్యాన్సర్ కణాలపై అపోప్టోటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు నిరోధించింది నోటి కార్సినోమా యొక్క ఆరంభం (బాలాసెంథిల్ మరియు ఇతరులు. 2002). మరొక అధ్యయనం 7,12-డైమెథైల్బెంజ్(a)ఆంత్రాసిన్ (DMBA)-ప్రేరిత బుక్కల్ పర్సు క్యాన్సర్ మోడల్ని ఉపయోగించడం వెల్లుల్లి ప్రాణాంతక కణాల అపోప్టోసిస్కు కారణమైందని నివేదించింది (Hsu et al. 2004). ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ను స్కావెంజింగ్ చేయడం ద్వారా యాంటీకార్సినోజెనిక్ ఏజెంట్గా పని చేస్తుంది, గ్లూటాతియోన్ స్థాయిలను పెంచడం, ఎంజైమ్ల కార్యకలాపాలను పెంచుతుంది గ్లూటాతియోన్ S ట్రాన్స్ఫేరేస్ మరియు ఉత్ప్రేరకము, సైటోక్రోమ్ p450 ఎంజైమ్ను నిరోధిస్తుంది, మరియు DNA మరమ్మత్తు విధానాలను ప్రేరేపించడం; అదే సమయంలో, ఇది నిరోధించవచ్చు క్రోమోజోమ్ నష్టాలు (ఆనంద్ మరియు ఇతరులు. 2008). కాబట్టి వెల్లుల్లి ప్రత్యామ్నాయం ప్రాథమిక మరియు ఇన్వాసివ్ క్యాన్సర్కు చికిత్సా ఏజెంట్ (బాలాసెంథిల్ మరియు ఇతరులు. 2002). |
|
వివరణ |
§184.1317(ఎ) వెల్లుల్లి అల్లియం సాటివమ్ నుండి పొందిన తాజా లేదా నిర్జలీకరణ బల్బ్ లేదా లవంగాలు, a లిల్లీ కుటుంబం యొక్క జాతి. దీని ఉత్పన్నాలలో ముఖ్యమైన నూనెలు, ఒలియోరెసిన్లు, మరియు వెల్లుల్లి నుండి లభించే సహజ పదార్ధాలు. |
|
రసాయన లక్షణాలు |
0.1 నుండి పొందబడింది పిండిచేసిన గడ్డలు లేదా లవంగాల ఆవిరి స్వేదనం ద్వారా 0.2% దిగుబడి; కొన్నిసార్లు మొత్తం మొక్క డిస్టిల్డ్ చేయబడింది ముఖ్యమైన నూనె చాలా తీవ్రమైనది వాసన వెల్లుల్లిని గుర్తుకు తెస్తుంది, కానీ మెర్కాప్టాన్ లాంటిది గమనించండి. |
|
భౌతిక లక్షణాలు |
నూనె లభించింది బల్బుల నుండి ఒక స్పష్టమైన, లేత-పసుపు నుండి ఎరుపు-నారింజ ద్రవం ఇది కరుగుతుంది చాలా fxed నూనెలు మరియు మినరల్ ఆయిల్ ఇది ఆల్కహాల్ లో అసంపూర్తిగా కరుగుతుంది గ్లిజరిన్ మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్లో కరగదు. |
|
ఉపయోగాలు |
యొక్క నిష్క్రియ అనలాగ్ జెనిస్టీన్. నిరోధించడం ద్వారా స్విస్ 3T3 కణాలలో సెల్ చక్రం యొక్క G1 దశను అడ్డుకుంటుంది కినేస్ II కార్యాచరణ. డైమిథైల్ సల్ఫాక్సైడ్లో కరుగుతుంది. |
|
ఉపయోగాలు |
మసాలా మరియు ఆహారాలలో మసాలా. |
|
ముఖ్యమైన నూనె కూర్పు |
వెల్లుల్లి నూనె ఉంది సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాలతో కూడి ఉంటుంది (డయల్డిసల్ఫైడ్, మిథైలల్లీల్ట్రిసల్ఫైడ్, డయల్లిల్ట్రిసల్ఫైడ్). నూనెలో అల్లైల్ ప్రొపైల్ ఉంటుంది డైసల్ఫైడ్, అల్లైల్ డి- మరియు ట్రైసల్ఫైడ్ మరియు బహుశా కొన్ని అల్లైల్ టెట్రాసల్ఫైడ్, డివినైల్ సల్ఫైడ్, అల్లైల్ వినైల్ సల్ఫాక్సైడ్, అల్లిసిన్ మరియు ఇతర చిన్న భాగాలు. ముఖ్యమైన నూనె యొక్క లక్షణ వాసనకు అల్లిసిన్ బాధ్యత వహిస్తుంది పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగం నుండి విముక్తి పొందిన వాసన కోసం. |
|
ప్రమాదం |
ద్వారా మధ్యస్తంగా విషపూరితం తీసుకోవడం |
