ఉత్పత్తి పేరు: |
గామా ఆక్టాలక్టోన్ |
CAS: |
104-50-7 |
MF: |
C8H14O2 |
MW: |
142.2 |
ఐనెక్స్: |
203-208-1 |
మోల్ ఫైల్: |
104-50-7.మోల్ |
|
ద్రవీభవన స్థానం |
91 ° C (SOLV: ఇథనాల్ (64-17-5)) |
మరిగే పాయింట్ |
234 ° C (లిట్.) |
సాంద్రత |
0.981 g/ml వద్ద 25 ° C (లిట్.) |
ఫెమా |
2796 | గామా-ఆక్టాలక్టోన్ |
వక్రీభవన సూచిక |
N20/D 1.444 (బెడ్.) |
Fp |
> 230 ° F. |
రూపం |
ద్రవ |
రంగు |
రంగులేని క్లియర్ |
వాసన |
కొబ్బరి వాసన |
JECFA సంఖ్య |
226 |
ఇంగికే |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n |
CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్ |
104-50-7 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్ |
2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-బ్యూటిల్డిహైడ్రో- (104-50-7) |
EPA పదార్ధాల రిజిస్ట్రీ వ్యవస్థ |
2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-బ్యూటిల్డిహైడ్రో- (104-50-7) |
ప్రమాద సంకేతాలు |
Xi |
ప్రమాద ప్రకటనలు |
38 |
భద్రతా ప్రకటనలు |
26-37/39-36/37/39 |
WGK జర్మనీ |
1 |
Rtecs |
LU3562000 |
TSCA |
అవును |
HS కోడ్ |
29322090 |
విషపూరితం |
LD50 ORL-RAT: 4400 Mg/kg FCTXAV 14,821,76 |
వివరణ |
Y- ఆక్టాలక్టోన్ a కొబ్బరికాయను చాలా తీపి రుచిని గుర్తుచేసే బలమైన, ఫల వాసన. ఇది పదార్థాన్ని ఎపోక్సీ-1,2-హెక్సేన్ నుండి సింథేటికల్గా తయారు చేయవచ్చు సోడియో-మాలోనిక్ ఈస్టర్; సాపోనిఫికేషన్ తరువాత ఆక్సియాసిడ్ ఈథర్తో సేకరించబడుతుంది మరియు లాక్టోనైజ్ చేయబడింది. |
రసాయన లక్షణాలు |
γ- ఆక్టాలక్టోన్ a ఫల వాసన కొబ్బరికాయను గుర్తు చేస్తుంది మరియు చాలా తీపి రుచి. |
రసాయన లక్షణాలు |
రంగులేని క్లియర్ ద్రవ |
రసాయన లక్షణాలు |
గామా-ఆక్టానోయిక్ లాక్టోన్ అనేక ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయని వాటిలో సుగంధ భాగాలుగా సంభవిస్తుంది ఆహారాలు. ఇది ఫల/కొబ్బరి లాంటి వాసన కలిగిన లేత పసుపు ద్రవం మరియు ఉపయోగిస్తారు సుగంధ కూర్పులలో మరియు భారీ వికసించిన పరిమళ ద్రవ్యాలలో. |
ఉపయోగాలు |
(గామా) -octalactone సింథటిక్ ఫ్లేవర్ ఏజెంట్, ఇది స్థిరమైన, రంగులేని నుండి కొద్దిగా పసుపు రంగులో ఉంటుంది పీచ్ వాసన యొక్క ద్రవం. ఇది గాజు లేదా టిన్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయాలి. అది కాల్చిన వస్తువులు, మిఠాయి మరియు మంచులో అనువర్తనాలతో పీచు కోసం రుచులలో ఉపయోగిస్తారు 5–17 పిపిఎమ్ వద్ద క్రీమ్. |
సుగంధ ప్రవేశ విలువలు |
డిటెక్షన్: 7 పిపిబి; 1.0%వద్ద సుగంధ లక్షణాలు: తీపి, కొవ్వు, క్రీము, కొబ్బరి, లాక్టోనిక్ మరియు కూమారినిక్. |
ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి |
రుచి 1 నుండి 10 పిపిఎమ్ వద్ద లక్షణాలు: కొబ్బరి, కొవ్వు, క్రీము, కూమారినిక్, ఎ బలమైన క్రీము మరియు మైనపు మౌత్ ఫీల్. |
భద్రతా ప్రొఫైల్ |
కొంచెం విషపూరితమైనది తీసుకోవడం. ఒక చర్మం చికాకు. కుళ్ళిపోవడానికి వేడి చేసినప్పుడు అది తీవ్రమైన పొగను విడుదల చేస్తుంది మరియు చిరాకు పొగలు. |
రసాయన సంశ్లేషణ |
సిద్ధం ఎపోక్సీ-1,2-హెక్సేన్ మరియు సోడియో-మాలోనిక్ ఈస్టర్ నుండి సింథేటికల్; తరువాత సాపోనిఫికేషన్, ఆక్సియాసిడ్ ఈథర్తో సేకరించబడుతుంది మరియు లాక్టోనైజ్ చేయబడింది. |
ముడి పదార్థాలు |
1,2-ఎపోక్సిహెక్సేన్ |