|
ఉత్పత్తి పేరు: |
ఫర్ఫురిల్ మెర్కాప్టాన్ |
|
పర్యాయపదాలు: |
(2-ఫ్యూరానిల్)మిథైల్మెర్కాప్టాన్;2-(మెర్కాప్టోమీథైల్)ఫ్యూరాన్;2-ఫర్ఫురిల్మెర్కాప్టాన్;2-ఫర్ఫురిల్థియోల్;2-ఫురిల్మీథైల్ మెర్కాప్టాన్;2-ఫ్యూరిల్మీథైల్మెర్కాప్టాన్;2-మెర్కాప్టోమీథైల్ఫురాన్;-ఫురిల్మీథైల్ మెర్కాప్టాన్ |
|
CAS: |
98-02-2 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
EINECS: |
202-628-2 |
|
ఉత్పత్తి వర్గాలు: |
సల్ఫైడ్స్ రుచులు; ఫ్యూరాన్స్; థియోల్ ఫ్లేవర్ |
|
మోల్ ఫైల్: |
98-02-2.మోల్ |
|
|
|
|
ద్రవీభవన స్థానం |
157.5 °C |
|
మరిగే స్థానం |
155°C(లిట్.) |
|
సాంద్రత |
1.132 g/mL 25 °C వద్ద (లి.) |
|
ఫెమా |
2493 | ఫర్ఫురిల్ మెర్కాప్టన్ |
|
వక్రీభవన సూచిక |
n20/D 1.531(లిట్.) |
|
Fp |
113 °F |
|
నిల్వ ఉష్ణోగ్రత. |
మండే ప్రాంతం |
|
pka |
9.59 ± 0.10(అంచనా) |
|
రూపం |
లిక్విడ్ |
|
రంగు |
స్పష్టమైన రంగులేని నుండి లేత పసుపు |
|
నీటి ద్రావణీయత |
కరగని |
|
సెన్సిటివ్ |
ఎయిర్ సెన్సిటివ్ |
|
JECFA నంబర్ |
1072 |
|
BRN |
383594 |
|
CAS డేటాబేస్ సూచన |
98-02-2(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
|
NIST కెమిస్ట్రీ సూచన |
2-ఫురాన్మెథనేథియోల్(98-02-2) |
|
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
2-ఫురాన్మెథనేథియోల్ (98-02-2) |
|
ప్రమాద సంకేతాలు |
F,Xn |
|
ప్రమాద ప్రకటనలు |
10-36/37-20/21/22 |
|
భద్రతా ప్రకటనలు |
23-24/25-16-36-26-7/9 |
|
RIDADR |
UN 3336 3/PG 3 |
|
WGK జర్మనీ |
3 |
|
RTECS |
LU2100000 |
|
ఎఫ్ |
10-13-23 |
|
TSCA |
అవును |
|
హజార్డ్ క్లాస్ |
3 |
|
ప్యాకింగ్ గ్రూప్ |
III |
|
HS కోడ్ |
29321900 |
|
వివరణ |
Furfuryl mercaptan ఒక లక్షణం అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంది. థియోరియా మరియు ఫర్ఫురిల్ క్లోరైడ్లను ప్రతిచర్య ఉత్పత్తి యొక్క తదుపరి జలవిశ్లేషణతో ప్రతిస్పందించడం ద్వారా ఇది తయారు చేయబడుతుంది; జింక్ దుమ్ము మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఎసిటిక్ యాసిడ్ లేదా యాక్టివేటెడ్ అల్యూమినాను ఉపయోగించి ఆల్కహాలిక్ ద్రావణంలో డైఫుర్ఫురిల్ డైసల్ఫైడ్ను తగ్గించడం ద్వారా కూడా. ఫర్ఫురిల్ మెర్కాప్టాన్ ఖనిజ ఆమ్లాల సమక్షంలో వేడి చేసినప్పుడు పాలిమరైజ్ అవుతుంది. |
|
రసాయన లక్షణాలు |
Furfuryl mercaptan ఒక లక్షణం అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంది. |
|
రసాయన లక్షణాలు |
స్పష్టమైన రంగులేని నుండి లేత పసుపు ద్రవం |
|
రసాయన లక్షణాలు |
2-ఫ్యూరిల్మెథనేథియోల్ కాల్చిన కాఫీ సువాసనలో ముఖ్యమైన భాగం. ఇది అసహ్యకరమైన వాసనతో కూడిన ద్రవం, ఇది పలుచన చేసినప్పుడు కాఫీ లాగా మారుతుంది. |
|
ఉపయోగాలు |
Furfuryl Mercaptam అనేది మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా చిప్స్లో ఒక అస్థిర రుచి భాగం. |
|
తయారీ |
Furfuryl mercaptan ఫర్ఫురిల్ ఆల్కహాల్, థియోరియా మరియు హైడ్రోజన్ క్లోరైడ్ నుండి తయారవుతుంది. ఫలితంగా S-furfurylisothiouronium క్లోరైడ్ సోడియం హైడ్రాక్సైడ్తో విడదీసి ఫర్ఫురిల్ మెర్కాప్టాన్ను ఇస్తుంది. |
|
అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు |
గుర్తింపు: 0.005 నుండి 0.01 ppb; సువాసన లక్షణాలు 0.01%: తీవ్రమైన సల్ఫరస్ ఉల్లిపాయ ప్రభావం, లాక్రిమేటర్, పాల సూక్ష్మభేదంతో కొద్దిగా ఉడుము లాంటిది మరియు రుచికరమైన మరియు కాఫీ లాంటి గమనికల సూచన. |
|
రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు |
0.2 నుండి 1 ppb వద్ద రుచి లక్షణాలు: సల్ఫ్యూరియస్, కాల్చిన, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు కాఫీ. |
|
భద్రతా ప్రొఫైల్ |
ఇంట్రాపెరిటోనియల్ మార్గం ద్వారా విషం. ప్రయోగాత్మక పునరుత్పత్తి ప్రభావాలు. చాక్లెట్, పండ్లు, గింజలు మరియు కాఫీలలో సువాసనగా ఉపయోగిస్తారు. కుళ్ళిపోయేలా వేడి చేసినప్పుడు అది SOx యొక్క విషపూరిత పొగలను విడుదల చేస్తుంది. MERCAPTANS కూడా చూడండి. |
|
రసాయన సంశ్లేషణ |
ప్రతిచర్య ఉత్పత్తి యొక్క తదుపరి జలవిశ్లేషణతో థియోరియా మరియు ఫర్ఫురిల్ క్లోరైడ్లను ప్రతిస్పందించడం ద్వారా తయారు చేయబడింది; జింక్ డస్ట్ మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఎసిటిక్ యాసిడ్ లేదా యాక్టివేటెడ్ అల్యూమినాను ఉపయోగించి ఆల్కహాలిక్ ద్రావణంలో డైఫుర్ఫురిల్ డైసల్ఫ్డేని తగ్గించడం ద్వారా కూడా. |
|
ముడి పదార్థాలు |
ఇటనాల్-->సోడియం హైడ్రాక్సైడ్-->ఫార్మల్డిహైడ్-->ఫాస్పరస్ పెంటాసల్ఫైడ్-->క్లోరోథేన్-->సోడియం హైడ్రోసల్ఫైడ్-->2-క్లోరోమీథైల్ఫ్యూరాన్ |
|
తయారీ ఉత్పత్తులు |
ఫోరేట్-->ఫర్ఫురిల్ మిథైల్ సల్ఫైడ్-->4-[(2-ఫ్యూరిల్మెథైల్)థియో]-3-నైట్రోబెంజాల్డిహైడ్-->డిఫర్ఫ్యూరిల్సల్ఫైడ్ |