ఉత్పత్తి పేరు: |
ఫర్ఫ్యూరిల్ మెర్కాప్టాన్ |
పర్యాయపదాలు: |
(2-ఫ్యూరనిల్) మిథైల్మెర్కాప్టాన్; |
CAS: |
98-02-2 |
MF: |
C5H6OS |
MW: |
114.17 |
ఐనెక్స్: |
202-628-2 |
ఉత్పత్తి వర్గాలు: |
సల్ఫైడ్స్ రుచులు; ఫ్యూరాన్స్; థియోల్ ఫ్లేవర్ |
మోల్ ఫైల్: |
98-02-2.మోల్ |
|
ద్రవీభవన స్థానం |
157.5. C. |
మరుగు స్థానము |
155 ° C (వెలిగిస్తారు.) |
సాంద్రత |
25 ° C వద్ద 1.132 g / mL (వెలిగిస్తారు.) |
ఫెమా |
2493 | FURFURYL MERCAPTAN |
వక్రీభవన సూచిక |
n20 / D 1.531 (వెలిగిస్తారు.) |
Fp |
113. F. |
నిల్వ తాత్కాలిక. |
మండే ప్రాంతం |
pka |
9.59 ± 0.10 (icted హించబడింది) |
రూపం |
ద్రవ |
రంగు |
లేత పసుపు రంగులేని రంగును క్లియర్ చేయండి |
నీటి ద్రావణీయత |
కరగని |
సున్నితమైనది |
ఎయిర్ సెన్సిటివ్ |
JECFA సంఖ్య |
1072 |
BRN |
383594 |
CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్ |
98-02-2 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్ |
2-ఫురాన్మెథెనెథియోల్ (98-02-2) |
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
2-ఫురాన్మెథెనెథియోల్ (98-02-2) |
విపత్తు సంకేతాలు |
F, Xn |
ప్రమాద ప్రకటనలు |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
భద్రతా ప్రకటనలు |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
RIDADR |
UN 3336 3 / PG 3 |
WGK జర్మనీ |
3 |
RTECS |
LU2100000 |
ఎఫ్ |
10-13-23 |
TSCA |
అవును |
హజార్డ్ క్లాస్ |
3 |
ప్యాకింగ్ గ్రూప్ |
III |
HS కోడ్ |
29321900 |
వివరణ |
Furfuryl mercaptan ఒక లక్షణం అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంది. థియోరియా మరియు ఫర్ఫ్యూరిల్ క్లోరైడ్ను ప్రతిచర్య ఉత్పత్తి యొక్క తదుపరి జలవిశ్లేషణతో ప్రతిస్పందించడం ద్వారా ఇది తయారు చేయబడుతుంది; జింక్ దుమ్ము మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఉపయోగించి లేదా సక్రియం చేయబడిన అల్యూమినాను ఉపయోగించి ఆల్కహాలిక్ ద్రావణంలో డిఫర్ఫ్యూరిల్ డైసల్ఫైడ్ను తగ్గించడం ద్వారా. ఖనిజ ఆమ్లాల సమక్షంలో వేడిచేసినప్పుడు ఫర్ఫ్యూరిల్ మెర్కాప్టాన్ పాలిమరైజ్ అవుతుంది. |
రసాయన లక్షణాలు |
Furfuryl mercaptan ఒక లక్షణం అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంది. |
రసాయన లక్షణాలు |
లేత పసుపు ద్రవానికి రంగులేని స్పష్టమైన |
రసాయన లక్షణాలు |
2-ఫ్యూరిల్మెథెనెథియోల్ కాల్చిన కాఫీ యొక్క సువాసన యొక్క ముఖ్యమైన భాగం. ఇది అసహ్యకరమైన వాసన కలిగిన ద్రవం, ఇది కరిగించినప్పుడు కాఫీ లాగా మారుతుంది. |
ఉపయోగాలు |
Furfuryl Mercaptam మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా చిప్స్ యొక్క అస్థిర రుచి భాగం. |
తయారీ |
ఫర్ఫ్యూరిల్ మెర్కాప్టాన్ను ఫర్ఫ్యూరిల్ ఆల్కహాల్, థియోరియా మరియు హైడ్రోజన్ క్లోరైడ్ నుండి తయారు చేస్తారు. ఫలితంగా ఎస్-ఫర్ఫ్యూరిలిసోథియోరోనియం క్లోరైడ్ సోడియం హైడ్రాక్సైడ్తో శుభ్రపరచబడి ఫర్ఫ్యూరిల్ మెర్కాప్టాన్ను ఇస్తుంది. |
అరోమా ప్రవేశ విలువలు |
గుర్తింపు: 0.005 నుండి 0.01 ppb; 0.01% వద్ద సుగంధ లక్షణాలు: తీవ్రమైన సల్ఫరస్ ఉల్లిపాయ ప్రభావం, లాక్రిమేటర్, పాడి స్వల్పభేదం మరియు రుచికరమైన మరియు కాఫీ లాంటి నోట్ల సూచనతో కొద్దిగా ఉడుము వంటివి. |
ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి |
రుచి లక్షణాలు 0.2 నుండి 1 పిపిబి వరకు: సల్ఫ్యూరియస్, కాల్చిన, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు కాఫీ. |
భద్రతా ప్రొఫైల్ |
ఇంట్రాపెరిటోనియల్ మార్గం ద్వారా విషం. ప్రయోగాత్మక పునరుత్పత్తి ప్రభావాలు. చాక్లెట్, పండ్లు, కాయలు మరియు కాఫీలో రుచిగా ఉపయోగిస్తారు. కుళ్ళిపోయేటప్పుడు వేడి చేసినప్పుడు అది SOx యొక్క విష పొగలను విడుదల చేస్తుంది. MERCAPTANS కూడా చూడండి. |
రసాయన సంశ్లేషణ |
ప్రతిచర్య ఉత్పత్తి యొక్క తదుపరి జలవిశ్లేషణతో థియోరియా మరియు ఫర్ఫ్యూరిల్ క్లోరైడ్ను ప్రతిస్పందించడం ద్వారా తయారుచేయబడుతుంది; జింక్ దుమ్ము మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఉపయోగించి లేదా సక్రియం చేయబడిన అల్యూమినాను ఉపయోగించి ఆల్కహాలిక్ ద్రావణంలో డిఫర్ఫ్యూరిల్ డైసల్ఫ్ను తగ్గించడం ద్వారా. |
ముడి సరుకులు |
ఎటనాల్ -> సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ -> ఫార్మాల్డిహైడ్ -> ఫాస్పరస్ పెంటాసల్ఫైడ్ -> క్లోరోఎథేన్ -> సోడియం హైడ్రోసల్ఫైడ్ -> 2-క్లోరోమెథైల్ఫ్యూరాన్ |
తయారీ ఉత్పత్తులు |
ఫోరేట్ -> ఫర్ఫ్యూరిల్ మిథైల్ సల్ఫైడ్ -> 4 - [(2-ఫ్యూరిల్మెథైల్) THIO] -3-నైట్రోబెన్జాల్డిహైడ్ -> డిఫర్ఫ్యూరిల్సల్ఫైడ్ |