ఇథైల్ వనిలిన్

ఉత్పత్తి పేరు:

ఇథైల్ వనిలిన్

పర్యాయపదాలు:

AKOS BBS-00003203; AKOSB004185; ఫెమా 2464; ఫెమా 3107; ఇథైల్‌ప్రోటల్; ఇథైల్ ప్రోటోకాటెక్చువల్డిహైడ్ 3-ఇథైల్ ఈథర్;

CAS:

121-32-4

MF:

C9H10O3

MW:

166.17

ఐనెక్స్:

204-464-7

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

ఫార్మాస్యూటికల్ రా మెటీరియల్స్; ఆహారం మరియు ఫీడ్ సంకలితం; రుచి; ఆహార సంకలనాలు; ఆహారం & ఫీడ్ చేర్పులు; సుగంధ ఆల్డిహైడ్లు & ఉత్పన్నాలు (ప్రత్యామ్నాయం)

మోల్ ఫైల్:

121-32-4.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం

76 ° C.

మరుగు స్థానము

285. C.

సాంద్రత

1.1097 (కఠినమైన)

ఆవిరి పీడనం

<0.01 mm Hg (25 ° C)

ఫెమా

2464 | ఇథైల్ వనిలిన్

వక్రీభవన సూచిక

1.4500 (అంచనా)

Fp

127. C.

నిల్వ తాత్కాలిక.

+ 30 below C కంటే తక్కువ నిల్వ చేయండి.

ద్రావణీయత

2.82 గ్రా / ఎల్

pka

7.91 ± 0.18 (icted హించబడింది)

రూపం

ఫైన్ స్ఫటికాకార పౌడర్

రంగు

తెలుపు నుండి ఆఫ్-వైట్

నీటి ద్రావణీయత

కొద్దిగా కరిగేది

సున్నితమైనది

లైట్ సెన్సిటివ్

మెర్క్

14,3859

JECFA సంఖ్య

893

BRN

1073761

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

121-32-4 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

3-ఇథాక్సీ -4-హైడ్రాక్సీబెంజాడిహైడ్ (121-32-4)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

ఇథైల్వానిలిన్ (121-32-4)

విపత్తు సంకేతాలు

Xn, Xi

ప్రమాద ప్రకటనలు

22-36 / 37/38

భద్రతా ప్రకటనలు

26-36

WGK జర్మనీ

1

RTECS

CU6125000

విపత్తు గమనిక

హానికరమైన / చికాకు / లైట్సెన్సిటివ్

TSCA

అవును

HS కోడ్

29124200

ప్రమాదకర పదార్థాల డేటా

121-32-4 (ప్రమాదకర పదార్థాల డేటా)

విషపూరితం

ఎలుకలలో LD50 మౌఖికంగా:> 2000 mg / kg, P. M. జెన్నర్ మరియు ఇతరులు., ఫుడ్ కాస్మెట్. టాక్సికోల్. 2, 327 (1964)

రసాయన లక్షణాలు

వైట్ ఆఫ్ ఆఫ్-వైట్ఫైన్ క్రిస్టలైన్ పవర్

రసాయన లక్షణాలు

తీవ్రమైన వనిల్లా వాసన మరియు రుచి కలిగిన తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు స్ఫటికాలు.

రసాయన లక్షణాలు

దీని వాసన వనిలిన్ మాదిరిగానే ఉంటుంది కాని సుమారు మూడు రెట్లు బలంగా ఉంటుంది. వెనిలిన్ కోసం వివరించిన విధంగా ఇథైల్వానిల్లిన్కాన్ పద్ధతి 2 ద్వారా తయారుచేయబడుతుంది, ప్రారంభ పదార్థంగా గుయాకోల్‌కు బదులుగా గుథోల్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.

రసాయన లక్షణాలు

ఇథైల్ వనిలిన్ హసన్ తీవ్రమైన వనిల్లా వాసన మరియు తీపి రుచి. సువాసన శక్తి వనిల్ [1] లిన్ కంటే రెండు నుండి నాలుగు సార్లు బలంగా ఉంటుంది. 1930 ల నుండి ఇథైల్ వనిలిన్హాస్ ఆహారంలో ఉపయోగించబడింది; ఇది ఫల మరియు చాక్లెట్ వాసనను పెంచుతుంది. దీని అదనంగా స్వీయ-పరిమితి ఉంది, ఎందుకంటే చాలా ఎక్కువ స్థాయి ఉత్పత్తిలో అసహ్యకరమైన రుచిని ఇస్తుంది; ఉత్పత్తి స్థిరంగా లేదు. ఐరాన్ లేదా క్షారంతో సంబంధంలో, ఇది ఎరుపు రంగును ప్రదర్శిస్తుంది మరియు దాని రుచి శక్తిని కోల్పోతుంది.

ఉపయోగాలు

ఇథైల్ వనిలిన్ అబ్లేవరింగ్ ఏజెంట్, ఇది సింథటిక్ వనిల్లా రుచి, ఇది వనిలిన్ యొక్క రుచి శక్తిని సుమారు మూడున్నర రెట్లు కలిగి ఉంటుంది. ఇది 50 మి.లీ వద్ద 100 మి.లీ నీటిలో 1 గ్రా కరిగే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దీనిని ఐస్ క్రీం, పానీయాలు మరియు బేక్‌గూడ్స్‌లో ఉపయోగిస్తారు.

ఉపయోగాలు

రుచి మరియు పెర్ఫ్యూమెరీలో.

నిర్వచనం

చిబి: వెనిలిన్ అయిన బెంజాల్డిహైడ్ల తరగతి సభ్యుడు, దీనిలో మెథాక్సీ సమూహం ఒక ఎథాక్సీ సమూహం ద్వారా భర్తీ చేయబడింది.

ఉత్పత్తి పద్ధతులు

వనిలిన్ మాదిరిగా కాకుండా, ఇథైల్ వనిలిన్ సహజంగా జరగదు. ఇది వెనిలిన్ మాదిరిగానే అదే పద్ధతిలో కృత్రిమంగా తయారుచేయబడవచ్చు, గుయాకోల్‌కు బదులుగా గుథోల్‌ను ప్రారంభ పదార్థంగా ఉపయోగిస్తుంది; వనిలిన్ చూడండి.

తయారీ

సఫ్రోల్ బైసోమెరైజేషన్ నుండి ఐసోసాఫ్రోల్ మరియు తరువాత ఆక్సీకరణ పైపెరోనల్ వరకు; KOH యొక్క ఆల్కహాలిక్ సొల్యూషన్‌లో పైపెరోనల్‌ను వేడి చేయడం ద్వారా థెమిథిలీన్ అనుసంధానం విచ్ఛిన్నమవుతుంది; చివరకు ఫలిత ప్రోటోకాటెక్చువల్డిహైడ్ విథైల్ ఆల్కహాల్ రియాక్ట్ అవుతుంది. 3-ఇథాక్సీ -4-హైడ్రాక్సిఫెనిల్ట్రిచ్లోరోమెథైల్ కార్బినాల్ దిగుబడికి క్లోరల్‌తో సంగ్రహణ ద్వారా గ్వెథోల్ నుండి; ఇది తరువాత KOHor NaOH యొక్క ఆల్కో [1] హోలిక్ ద్రావణంతో ఉడకబెట్టి, ఆమ్లీకరించబడి, ఇథైల్ వనిలిన్ ఇవ్వడానికి క్లోరోఫామ్‌తో తీయబడుతుంది.

అరోమా ప్రవేశ విలువలు

గుర్తింపు: 100 పిపిబి; గుర్తింపు: 2 పిపిఎం

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

50 పిపిఎమ్ వద్ద రుచిచర లక్షణాలు: తీపి, క్రీము, వనిల్లా, నునుపైన మరియు పంచదార పాకం.

సాధారణ వివరణ

రంగులేని స్ఫటికాలు. వనిలిన్ కంటే ఎక్కువ తీవ్రమైన వనిల్లా వాసన మరియు రుచి.

గాలి & నీటి ప్రతిచర్యలు

కొద్దిగా నీటిలో కరిగేది.

రియాక్టివిటీ ప్రొఫైల్

కాంతి నుండి రక్షించండి. కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాలను ఇవ్వడానికి ఆల్డిహైడ్లు తక్షణమే ఆక్సీకరణం చెందుతాయి. అజో, డయాజోకాంపౌండ్స్, డితియోకార్బమేట్స్, నైట్రైడ్లు మరియు బలమైన తగ్గించే ఏజెంట్లతో ఆల్డిహైడ్ల కలయిక ద్వారా మండే మరియు / ఆర్టాక్సిక్ వాయువులు ఉత్పత్తి అవుతాయి. ఆల్డిహైడెస్కాన్ గాలితో స్పందించి మొదటి పెరాక్సో ఆమ్లాలను ఇస్తుంది మరియు చివరికి కార్బాక్సిలికాసిడ్లను ఇస్తుంది. ఈ ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యలు కాంతి ద్వారా సక్రియం చేయబడతాయి, పరివర్తన లోహాల ఉత్ప్రేరక బైసాల్ట్‌లు మరియు ఆటోకాటలిటిక్ (ప్రతిచర్య యొక్క ఉత్పత్తి ద్వారా ఉత్ప్రేరకమవుతాయి). ఆల్డిహైడ్ల రవాణాకు స్టెబిలైజర్లు (యాంటీఆక్సిడెంట్లు) అదనంగా ఉండటం ఆక్సీకరణను తగ్గిస్తుంది.

అనారోగ్య కారకం

ACUTE / CHRONICHAZARDS: టాక్సిక్. పరిచయంపై చికాకు కలిగించవచ్చు.

ఫైర్ హజార్డ్

మండే

ఫార్మాస్యూటికల్ అప్లికేషన్స్

వెనిలిన్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఇథైల్ వనిలిన్ వాడతారు, అనగా ఆహారాలు, పానీయాలు, మిఠాయిలు మరియు ce షధాలలో రుచినిచ్చే ఏజెంట్‌గా. ఇది పెర్ఫ్యూమెరీలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఇథైల్ వనిలిన్ వనిలిన్ కంటే సుమారు మూడు రెట్లు రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది; అందువల్ల అసమానమైన వనిల్లా రుచిని ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన పదార్థం యొక్క పరిమాణం తగ్గించబడవచ్చు, దీనివల్ల ఆకృతీకరణకు తక్కువ రంగు పాలిపోవటం మరియు పదార్థ వ్యయాలలో పొదుపు. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఏథైల్ వనిలిన్ రుచి యొక్క తీవ్రత కారణంగా ఏకాగ్రత పరిమితులను మించి అసహ్యకరమైన, కొద్దిగా చేదు రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

భద్రతా ప్రొఫైల్

మధ్యస్తంగా విషపూరితమైన బైనింగ్, ఇంట్రాపెరిటోనియల్, సబ్కటానియస్ మరియు ఇంట్రావీనస్ మార్గాలు. హ్యూమన్కిన్ చికాకు. మ్యుటేషన్ డేటా నివేదించబడింది. కుళ్ళిపోవడానికి వేడి చేసినప్పుడు అది పొగ మరియు చికాకు కలిగించే పొగలను విడుదల చేస్తుంది. ALDEHYDES మరియు ETHERS కూడా చూడండి.

భద్రత

ఇథైల్ వనిలిన్ సాధారణంగా తప్పనిసరిగా నాన్టాక్సిక్ మరియు నాన్రిరిటెంట్ పదార్థంగా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇతర నిర్మాణాత్మకంగా సారూప్య అణువులతో మయోకోర్తో క్రాస్ సెన్సిటైజేషన్.
WHO 3 mg / kg శరీర బరువు వరకు ఇథైల్ వనిలిన్ కోసం ఆమోదయోగ్యమైన రోజువారీ తీసుకోవడం కేటాయించింది.
ఎల్‌డి 50 (గినియా పిగ్, ఐపి): 1.14 గ్రా / కిలో
LD50 (మౌస్, IP): 0.75 గ్రా / కిలో
LD50 (కుందేలు, నోటి): 3 గ్రా / కిలో
ఎల్‌డి 50 (కుందేలు, ఎస్సీ): 2.5 గ్రా / కేజీ
LD50 (ఎలుక, నోటి): 1.59 గ్రా / కిలో
LD50 (ఎలుక, SC): 3.5- 4.0 g / kg

నిల్వ

చల్లటి, పొడి ప్రదేశంలో, కాంతి నుండి రక్షించబడిన, అవేల్-క్లోజ్డ్ కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి. మరింత సమాచారం కోసం వానిలిన్ చూడండి.

అననుకూలతలు

ఇథైల్ వనిలిన్ ఇనుము లేదా ఉక్కుతో సంబంధం కలిగి ఉండదు, ఇది ఎరుపు రంగు, రుచిలేని సమ్మేళనంగా ఏర్పడుతుంది. నియోమైసిన్ సల్ఫేట్ లేదా సుక్సినైల్సల్ఫతియాజోల్ ఉన్న సజల మాధ్యమంలో, ఇథైల్ వనిలిన్ మాత్రలు పసుపు రంగును ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇతర శక్తివంతమైన అననుకూలతల కోసం వనిలిన్ చూడండి.

నియంత్రణ స్థితి

GRAS జాబితా చేయబడింది. FDA నిష్క్రియాత్మక కావలసినవి డేటాబేస్ (నోటి గుళికలు, సస్పెన్షన్లు మరియు సిరప్‌లు) లో చేర్చబడ్డాయి. యుయుకెలో లైసెన్స్ పొందిన నాన్ పేరెంటరల్ medicines షధాలలో చేర్చబడింది.

ముడి సరుకులు

ఎటనాల్ -> సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ -> క్లోరోఫామ్ -> హెక్సామెథైలెనెట్రామైన్ -> పైరోకాటెకాల్ -> క్లోరల్ -> పొటాషియం హైడ్రాక్సైడ్ ద్రావణం -> కుప్రిక్ ఆక్సైడ్ -> గ్లైక్సిలిక్ ఆమ్లం -> సోడియం 3-నైట్రోబెన్జెన్సుల్ఫోనేట్ -> 1, 3-బెంజోడియాక్సోల్ -> ISOEUGENOL -> సఫ్రోల్ -> డైమెథైలానిలిన్ -> ఇథైల్సుల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం -> N, N-DIMETHYL-4-NITROSOANILINE -> PROPENYL GUAETHOL -> హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ 30% జల పరిష్కారం -> 2- ఎథోక్సిఫెనాల్