ఇథైల్ వెనిలిన్ ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ ఎసిటల్

ఉత్పత్తి పేరు:

ఇథైల్ వనిలిన్ ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ ఎసిటల్

పర్యాయపదాలు:

ఇథైల్ వనిలిన్ ప్రొపైలీన్ గ్లైకాల్ ఎసిటల్;ఫెమా 3838;2-ఎథాక్సీ-4-(4-మిథైల్-1,3-డయాక్సోలాన్-2-యల్) ఫినాల్;ఫినాల్2-ఎథాక్సీ-4(4-మిథైల్-1,3-డయాక్సోలాన్-2-యల్;ఇనెక్స్ 271-ఎథిల్-271; వెనిలిన్ ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ ఎసిటల్(ఐసోమెర్ కలిగి ఉంటుంది);2-ఎథాక్సీ-4-(4-మిథైల్-1,3-డయాక్సోలాన్-2-యల్)

CAS:

68527-76-4

MF:

C12H16O4

MW:

224.25

EINECS:

271-281-7

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

మోల్ ఫైల్:

68527-76-4.mol

మరిగే స్థానం 

346.4 ± 42.0 °C(అంచనా)

సాంద్రత 

1.156 ± 0.06 g/cm3(అంచనా)

ఫెమా 

3838 | ఇథైల్ వనిలిన్ ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ ఎసిటల్

pka

9.93 ± 0.35(అంచనా)

JECFA నంబర్

954

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

ఫినాల్, 2-ఎథాక్సీ-4-(4-మిథైల్-1,3-డయాక్సోలాన్-2-యల్)- (68527-76-4)

రసాయన లక్షణాలు

ఇథైల్ వనిలిన్ ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ అసిటల్ ఒక మందమైన వనిల్లా వంటి వాసన కలిగి ఉంటుంది.

అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు

సువాసన ఇథనాల్‌లో 1.0% లక్షణాలు: తీపి, పదునైన వనిల్లా, కారంగా ఉండే క్రీము లవంగం వంటి సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు.

రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు

రుచి 10 నుండి 25 ppm వద్ద లక్షణాలు: తీపి, క్రీము, కార్డ్‌బోర్డ్‌తో వనిల్లా సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు. ఇది శాశ్వతమైన తీపిని అందిస్తుంది.