ఇథైల్ మెంతి లాక్టోన్

ఉత్పత్తి పేరు:

ఇథైల్ మెంతులు

CAS:

698-10-2

MF:

C7H10O3

MW:

142.15

ఐనెక్స్:

211-811-6

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

అక్షర జాబితాలు; E-F; రుచులు మరియు సుగంధాలు; ఆహార సంకలితం

మోల్ ఫైల్:

698-10-2.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం

31-35 ° C (వెలిగిస్తారు.)

మరుగు స్థానము

83-86 ° C0.5 mmHg (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

1.1643 (కఠినమైన)

ఫెమా

3153 | 5-ఇథైల్ -3-హైడ్రాక్సీ -4-మిథైల్ -2 (5 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్

వక్రీభవన సూచిక

n20 / D 1.49 (వెలిగిస్తారు.)

Fp

> 230 ° F.

pka

9.28 ± 0.40 (icted హించబడింది)

JECFA సంఖ్య

222

InChIKey

IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

698-10-2 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

2 (5 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-ఇథైల్ -3-హైడ్రాక్సీ -4-మిథైల్- (698-10-2)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

2 (5 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-ఇథైల్ -3-హైడ్రాక్సీ -4-మిథైల్- (698-10-2)

భద్రతా ప్రకటనలు

24/25

RIDADR

యుఎన్ 3335

WGK జర్మనీ

3

HS కోడ్

29322090

రసాయన లక్షణాలు

లేత పసుపు ద్రవ

రసాయన లక్షణాలు

అబెక్సోన్, ఉదాహరణకు, ప్రేమ మరియు కాల్చిన కాఫీలో ఉంది. ఇది దాని ఏకాగ్రతను బట్టి బౌలియన్ లాంటి, కాఫీ మరియు ప్రేమ సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఆల్కైల్ 2-ఆక్సోబుటానోయేట్ నుండి స్వీయ-సంగ్రహణ ద్వారా లేదా తరువాత డెకార్బోమెథాక్సైలేషన్ ద్వారా లేదా ప్రొపయోనల్డిహైడ్ మరియు తదుపరి సైక్లైజేషన్ ద్వారా సంగ్రహణ ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. ఆల్కైల్ 2-ఆక్సొబుటానోయేట్ ఆల్కైల్ 2-హైడ్రాక్సీ -3-బ్యూటెనోయేట్ లేదా ఇథైల్ మెగ్నీషియం బ్రోమైడ్‌తో డయల్‌కిలోక్సలేట్ యొక్క బైయాక్షన్ ద్వారా యాక్రిలాల్డిహైడ్ మరియు సోడియం సైనైడ్ నుండి లభిస్తుంది. ఇది ఆహారం యొక్క ఫోరోరోమటైజేషన్ ఉపయోగించబడుతుంది.

రసాయన లక్షణాలు

5-ఇథైల్ -3-హైడ్రాక్సీ -4-మిథైల్ -2 (5 హెచ్) -ఫ్యూరానోహస్ ఒక తీపి, మాపుల్, కారామెల్ వాసన.

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

50 పిపిఎమ్ వద్ద రుచిచరత: తీపి, గోధుమ మాపుల్ నోట్‌తో ఫల.