డెల్టా అన్డెకలాక్టోన్ క్రీము, పీచు లాంటి వాసన కలిగి ఉంటుంది.
|
ఉత్పత్తి పేరు: |
Undecanolactone |
|
పర్యాయపదాలు: |
2H-పైరాన్-2-ఒకటి, 6-హెక్సిల్టెట్రాహైడ్రో-;2H-పైరాన్-2-ఒకటి, టెట్రాహైడ్రో-3-హెక్సిల్-;5-హైడ్రాక్సీయుండెకానోయిక్ ఆమ్లం లాక్టోన్;5-హైడ్రాక్సీ-అండెకానోయికాసిడెల్టా-లాక్టోన్;5-హైడ్రాక్సీయుండెకానోయికాసిడ్లాక్టోన్;6-హెక్సిల్టెట్రాహైడ్రో-2హెచ్-పైరాన్-2-ఆన్;బీటా-అండెకలాక్టోన్;డెల్టా-హెక్సిల్-డెల్టా-వాలెరోలక్టోన్ |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
ఉత్పత్తి వర్గాలు: |
కార్బొనిల్ సమ్మేళనాలు; లాక్టోన్లు; సేంద్రీయ బిల్డింగ్ బ్లాక్స్ |
|
మోల్ ఫైల్: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
ఆల్ఫా |
0°(25℃, చక్కగా) |
|
మరిగే స్థానం |
152-155 °C10.5 mm Hg(లిట్.) |
|
సాంద్రత |
0.969 g/mL 25 °C వద్ద (లిట్.) |
|
ఫెమా |
3294 | 5-హైడ్రాక్సీయుండెకానాయిక్ యాసిడ్ లాక్టోన్ |
|
వక్రీభవన సూచిక |
n20/D 1.459(లిట్.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణ |
0.9620.969 |
|
JECFA నంబర్ |
234 |
|
CAS డేటాబేస్ సూచన |
710-04-3(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
|
NIST కెమిస్ట్రీ సూచన |
Undecanolactone(710-04-3) |
|
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
2H-పైరాన్-2-వన్, 6-హెక్సిల్టెట్రాహైడ్రో- (710-04-3) |
|
ప్రమాద సంకేతాలు |
Xi |
|
ప్రమాద ప్రకటనలు |
36/37/38 |
|
భద్రతా ప్రకటనలు |
26-37/39 |
|
WGK జర్మనీ |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
ప్రొవైడర్ |
భాష |
|
సిగ్మాఆల్డ్రిచ్ |
ఇంగ్లీష్ |
|
రసాయన లక్షణాలు |
రంగులేని నుండి లేత పసుపు ద్రవం; పీచు లాంటి వాసన. 60% ఆల్కహాల్ యొక్క 4-5 వాల్యూమ్లలో కరుగుతుంది; బెంజైల్ ఆల్కహాల్, బెంజైల్ బెంజోయేట్ మరియు చాలా స్థిరమైన నూనెలలో కరుగుతుంది. మండే. |
|
రసాయన లక్షణాలు |
Δ-Undecalactone ఒక క్రీము, పీచు లాంటి వాసన కలిగి ఉంటుంది. |
|
సంభవం |
కొబ్బరి రుచి, పుచ్చకాయ, బ్లాక్బెర్రీ, బ్లూబెర్రీ, వేడిచేసిన వెన్న, పాలు, పాలపొడి, క్రీమ్, కొబ్బరి మాంసం మరియు స్టార్ఫ్రూట్లో ఉన్నట్లు నివేదించబడింది. |
|
ఉపయోగాలు |
పెర్ఫ్యూమరీ, సువాసన ఏజెంట్. |
|
తయారీ |
2-హెక్సిల్గ్లుటరాల్డిహైడ్ యొక్క ఇంట్రామోలిక్యులర్ కన్నిజారో-రకం పునర్వ్యవస్థీకరణ ద్వారా. |
|
అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు |
గుర్తింపు: 150 ppb |
|
రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు |
10 ppm వద్ద రుచి లక్షణాలు: క్రీము, కొబ్బరి, మిల్కీ, క్రీము, లాక్టోనిక్ మరియు వెన్న కొవ్వు, మైనపు, ఫల సూక్ష్మభేదం. |
|
ముడి పదార్థాలు |
కాప్రోల్డిహైడ్ |
