డెల్టా డెకాలక్టోన్

ఉత్పత్తి పేరు:

5-డెకనోలైడ్

పర్యాయపదాలు:

అమిల్-డెల్టా-వాలెరోలాక్టోన్ డెల్టా-కాప్రినోలాక్టోన్; ఇథనేథియోయిక్ ఆమ్లం, ఎస్-మిథైల్ ఈస్టర్ (9 సిఐ); డెకాలక్టోన్ డెల్టా; / -) - డెల్టా-పెంటైల్-డెల్టా-వాలెరోలాక్టోన్

CAS:

705-86-2

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

ఐనెక్స్:

211-889-1

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

సౌందర్య సాధనాలు; ఆహార సంకలితం;

మోల్ ఫైల్:

705-86-2.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం

27’27 ° C (వెలిగిస్తారు.)

ఆల్ఫా

0 ° (చక్కగా)

మరుగు స్థానము

117-120 ° C0.02 mm Hg (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

25 ° C వద్ద 0.954 గ్రా / ఎంఎల్ (వెలిగిస్తారు.)

ఫెమా

2361 | DELTA-DECALACTONE

వక్రీభవన సూచిక

n20 / D 1.458 (వెలిగిస్తారు.)

Fp

> 230 ° F.

నిర్దిష్ట ఆకర్షణ

0.9720.954

నీటి ద్రావణీయత

నీటిలో కరిగేది (28 ° C వద్ద 4 mg / ml), ఆల్కహాల్స్ మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్.

JECFA సంఖ్య

232

BRN

117520

InChIKey

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

705-86-2 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

5-హైడ్రాక్సీ డెకానాయిక్ ఆమ్లం, లాక్టోన్ (705-86-2)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

2 హెచ్-పైరాన్ -2 వన్, టెట్రాహైడ్రో -6-పెంటైల్- (705-86-2)

విపత్తు సంకేతాలు

జి

ప్రమాద ప్రకటనలు

36/37/38

భద్రతా ప్రకటనలు

24 / 25-37 / 39-26

WGK జర్మనీ

1

RTECS

UQ1355000

విపత్తు గమనిక

చికాకు

TSCA

అవును

HS కోడ్

29322090

ప్రొవైడర్

భాష

సిగ్మాఆల్డ్రిచ్

ఆంగ్ల

ACROS

ఆంగ్ల

ఆల్ఫా

ఆంగ్ల

రసాయన లక్షణాలు

లేత పసుపు జిడ్డుగల ద్రవానికి రంగులేనిది

రసాయన లక్షణాలు

5-డెకనోలైడ్ అనేక రకాల పండ్లు, జున్ను మరియు ఇతర పాల ఉత్పత్తుల యొక్క రుచి భాగం. ఇది రంగులేని, జిగట ద్రవం, ఇది క్రీము-కొబ్బరి, పీచు లాంటి వాసనతో ఉంటుంది.

రసాయన లక్షణాలు

δ- డెకాలక్టోన్ జిడ్డుగల, పీచు వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

సంభవించిన

రమ్, కొబ్బరి, కోరిందకాయ, నేరేడు పండు, బిల్బెర్రీ, పీచు, స్ట్రాబెర్రీ, స్విస్ జున్ను, ఇతర చీజ్లు, వెన్న, పాలు, పాల పొడి, మటన్ కొవ్వు, మామిడి మరియు నెక్టరైన్లలో కనుగొనబడినట్లు నివేదించబడింది.

తయారీ

2-పెంటైల్సైక్లోపెంటనోన్ యొక్క పెరాసిడ్ ఆక్సీకరణం ద్వారా δ- డెకాలాక్టోన్ తయారు చేయవచ్చు. (R) -δ-decalactone (R) -2- పెంటిల్సైక్లోపెంటనోన్ నుండి ప్రారంభించడం ద్వారా అధిక ఆప్టికల్ స్వచ్ఛతతో పొందబడుతుంది. మస్సోయా లాక్టోన్ యొక్క హైడ్రోజనేషన్ లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ కూడా ఈ ఎన్‌యాంటియోమర్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఒక ఆచరణాత్మక పద్ధతి.
δ- డెకాలక్టోన్ తయారీకి ఒక క్రొత్త అభివృద్ధి సజల వ్యవస్థలో సజాతీయ పల్లాడియం ఉత్ప్రేరకం సమక్షంలో కార్బన్ మోనాక్సైడ్‌తో 1-నాన్ -4-ఓల్ యొక్క కార్బాక్సిలేషన్‌ను వివరిస్తుంది.

నిర్వచనం

చిబి: డెల్టా-లాక్టోన్ 5-వాలెరోలాక్టోన్ 6 వ స్థానంలో పెంటైల్ సమూహం ప్రత్యామ్నాయం.

అరోమా ప్రవేశ విలువలు

గుర్తింపు: 100 పిపిబి

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

2 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: మైనపు, కొబ్బరి, లాక్టోనిక్, కొవ్వు, క్రీము, నట్టి మరియు ఫల.

రసాయన సంశ్లేషణ

హెక్సిలేథిలిన్ ఆక్సైడ్ మరియు సోడియం మలోనిక్ ఈస్టర్ నుండి; డెకానాయిక్ ఆమ్లం నుండి కూడా.

ముడి సరుకులు

కాప్రిక్ ఆమ్లం