Bis(2-methyl-3-furyl)disulfide యొక్క కాస్ కోడ్ 28588-75-2.
|
ఉత్పత్తి పేరు: |
బిస్(2-మిథైల్-3-ఫ్యూరిల్)డైసల్ఫైడ్ |
|
పర్యాయపదాలు: |
బిఐఎస్(2-మిథైల్-3-ఫ్యూరానిల్) డైసల్ఫైడ్;2-మిథైల్-3-ఫ్యూరిల్ డైసల్ఫైడ్: 3,3μ-డితియో-2,2μ-డైమెథైల్డిఫ్యూరాన్;2-మిథైల్-3-(2-మిథైల్ఫురాన్-3-యల్)డిసల్ఫానిల్ఫ్యూరాన్;బిస్(2-మిథైల్-3-ఫ్యూరిల్)డిసల్ఫైడ్,98%;బిస్(2-మిథైల్-3-ఫ్యూరిల్)-డిసల్ఫైడ్-3-9.8థైల్-30% డైసల్ఫైడ్;2-మిథైల్-3-ఫ్రూరిల్ డైసల్ఫైడ్;3,3'-డిథియోబిస్(2-మిథైల్ఫ్యూరాన్) |
|
CAS: |
28588-75-2 |
|
MF: |
C10H10O2S2 |
|
MW: |
226.32 |
|
EINECS: |
249-095-2 |
|
ఉత్పత్తి వర్గాలు: |
సల్ఫైడ్ ఫ్లేవర్;ఫార్మాస్యూటికల్ ఇంటర్మీడియట్స్ |
|
మోల్ ఫైల్: |
28588-75-2.mol |
|
|
|
|
మరిగే స్థానం |
280 °C |
|
సాంద్రత |
25 °C వద్ద 1.211 g/mL |
|
ఫెమా |
3259 | BIS(2-మిథైల్-3-ఫ్యూరిల్) డిస్సల్ఫైడ్ |
|
వక్రీభవన సూచిక |
1.572-1.583 |
|
Fp |
110°C |
|
రూపం |
లిక్విడ్ |
|
రంగు |
స్పష్టమైన పసుపు నుండి కాషాయం లేదా నారింజ రంగు |
|
వాసన |
వండిన మాంసం వాసన |
|
JECFA నంబర్ |
1066 |
|
CAS డేటాబేస్ సూచన |
28588-75-2(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
|
NIST కెమిస్ట్రీ సూచన |
బిస్(2-మిథైల్-3-ఫ్యూరానిల్) డైసల్ఫైడ్(28588-75-2) |
|
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
ఫ్యూరాన్, 3,3'-డిథియోబిస్[2-మిథైల్- (28588-75-2) |
|
ప్రమాద సంకేతాలు |
Xi |
|
ప్రమాద ప్రకటనలు |
36/38-41-38 |
|
భద్రతా ప్రకటనలు |
37/39-26-39 |
|
WGK జర్మనీ |
3 |
|
HS కోడ్ |
29309090 |
|
రసాయన లక్షణాలు |
స్పష్టమైన పసుపు నుండి కాషాయం లేదా నారింజ ద్రవం |
|
రసాయన లక్షణాలు |
bis-(2-Methyl-3-furyl)disulfide మొత్తం కాల్చిన, మాంసం-వంటి, సల్ఫర్-వంటి వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఈ సమ్మేళనం థర్మల్లీ ట్రీట్ చేయబడిన సిస్టీన్/రైబోస్ ద్రావణం నుండి తయారు చేయబడిన 29 వాసన-చురుకైన అస్థిరతలలో అత్యధిక ఫ్లేవర్ డైల్యూషన్ కారకాలను చూపించింది. |