2-మెథాక్సీ-3-మిథైల్పైరజైన్

ఉత్పత్తి పేరు:

2-మెథాక్సీ-3-మిథైల్పైరజైన్

పర్యాయపదాలు:

2-మెథాక్సిల్-3-మిథైల్‌పైరజైన్;2-మెథాక్సీ-3-మిథైల్‌పైరజైన్ మరియు 2-మెథాక్సీ-5-మిథైల్‌పైరజైన్;2-మెథాక్సీ-3(5/6)-మిథైల్ పైరజైన్;2-మెథాక్సీ-3(5)-మిథైల్‌పైరజైన్;2-మిథైల్-3-మెథాక్సిపైరజైన్;2-మెథాక్సీ-3-మిథైల్‌పైరజైన్, 98% 5GR;2-మిథైల్-3(5/6)-మెథాక్సిపైరజైన్;2-మిథైల్-6-మెథాక్సిపైరజైన్

CAS:

2847-30-5

MF:

C6H8N2O

MW:

124.14

EINECS:

220-651-6

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

పైరజైన్స్;పైరజైన్;ఆల్కోక్సిపైరజైన్స్;మోనో- & పాలియాకిల్‌పైరజైన్స్;పైరజైన్ ఫ్లేవర్;బిల్డింగ్ బ్లాక్‌లు;హెటెరోసైక్లిక్ బిల్డింగ్ బ్లాక్‌లు;అక్షరామాల జాబితాలు;రుచులు మరియు సువాసనలు;M-N

మోల్ ఫైల్:

2847-30-5.mol

మరిగే స్థానం 

48-52°C 10మి.మీ

సాంద్రత 

1.06 g/mL 25 °C వద్ద (లిట్.)

ఫెమా 

3183 | 2,5 లేదా 6-మెథాక్సీ-3-మిథైల్‌పైరజైన్ (ఐసోమర్‌ల మిశ్రమం)

వక్రీభవన సూచిక 

n20/D 1.507(లిట్.)

Fp 

132 °F

నిల్వ ఉష్ణోగ్రత. 

మండే ప్రాంతం

pka

1.01 ± 0.10(అంచనా)

JECFA నంబర్

788

BRN 

878809

CAS డేటాబేస్ సూచన

2847-30-5(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ సూచన

2-మెథాక్సీ-3-మిథైల్ పైరజైన్(2847-30-5)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

పైరజిన్, 2-మెథాక్సీ-3-మిథైల్- (2847-30-5)

ప్రమాద సంకేతాలు 

Xn

ప్రమాద ప్రకటనలు 

22-37/38-41-10

భద్రతా ప్రకటనలు 

26-39-16

RIDADR 

UN 1993 3/PG 3

WGK జర్మనీ 

3

TSCA 

అవును

హజార్డ్ క్లాస్ 

3

ప్యాకింగ్ గ్రూప్ 

III

HS కోడ్ 

29339900

రసాయన లక్షణాలు

స్పష్టమైన రంగులేని ద్రవం

రసాయన లక్షణాలు

2 లేదా 5 లేదా 6-Methoxy-3-methylpyrazine హాజెల్ నట్, బాదం మరియు వేరుశెనగలను గుర్తుచేసే సువాసనను కలిగి ఉంటుంది. మిథైల్ మెథాక్సీ పైరజైన్‌లను ఆహారాలు మరియు పానీయాల కోసం గింజ లాంటి సువాసన ఏజెంట్‌లుగా ఉపయోగిస్తారు. 2-మెథాక్సీ-3-మిథైల్ ఉత్పన్నం కాఫీ సువాసనను పెంచే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.

తయారీ

వివిధ మార్గాల ద్వారా 2-మిథైల్పైరజైన్ నుండి.

అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు

గుర్తింపు: 3 నుండి 7 ppb

ముడి పదార్థాలు

సోడియం ఇథాక్సైడ్