2-ఎసిటైల్ పైరోల్

ద్రవీభవన స్థానం

88-93 ° C (వెలిగిస్తారు.)

మరుగు స్థానము

220 ° C (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

1.1143 (కఠినమైన అంచనా)

ఫెమా

3202 | METHYL 2-PYRROLYL KETONE

వక్రీభవన సూచిక

1.5040 (అంచనా)

Fp

220 ° C.

నిల్వ తాత్కాలిక.

+ 30 below C కంటే తక్కువ నిల్వ చేయండి.

pka

14.86 ± 0.50 (icted హించబడింది)

రూపం

స్ఫటికాకార పౌడర్

రంగు

లేత గోధుమరంగు

వాసన

కాల్చిన వాసన

JECFA సంఖ్య

1307

BRN

1882

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

1072-83-9 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

ఇథనోన్, 1- (1 హెచ్-పైరోల్ -2-యిల్) - (1072-83-9)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

2-ఎసిటైల్పైరోల్ (1072-83-9)

విపత్తు సంకేతాలు

Xn, Xi

ప్రమాద ప్రకటనలు

22-37 / 38-36 / 37/38

భద్రతా ప్రకటనలు

37 / 39-26-24 / 25-36

WGK జర్మనీ

3

RTECS

OB5970000

విపత్తు గమనిక

హానికరమైనది

TSCA

అవును

HS కోడ్

29339990

వివరణ

2-ఎసిటైల్ పైరోల్ రంగులేని లేదా పసుపు ద్రవ. ఇది తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాల ఉత్పత్తిలో సహజంగా సంభవిస్తుంది మరియు వాల్నట్, లైకోరైస్, కాల్చిన రొట్టె, కాల్చిన హాజెల్ నట్ మరియు చేపలను గుర్తుచేసే వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది కోకో, రమ్, బ్రాందీ, కారామెల్ వంటి ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

వివరణ

మిథైల్ 2-పైరోలైల్ కీటోన్ బ్రెడ్, వాల్నట్, లైకోరైస్ లాంటిది. పిరిల్ మెగ్నీషియం అయోడైడ్ మరియు ఎసిటైల్ క్లోరైడ్ నుండి తయారు చేయవచ్చు; కాల్చిన ఫిల్బర్ట్స్‌లో అస్థిర రుచి భాగం.

రసాయన లక్షణాలు

మిథైల్ -2 పైరోలైల్ కీటోన్ రొట్టె, వాల్నట్ మరియు లైకోరైస్‌లను గుర్తుచేసే వాసన కలిగి ఉంటుంది

రసాయన లక్షణాలు

తెలుపు నుండి లేత గోధుమరంగు స్ఫటికాకార పొడి

ఉపయోగాలు

హెపాటోప్రొటెక్టెంట్, ఆర్గానోలెప్టిక్

నిర్వచనం

చిబి: 2-స్థానం వద్ద ఎసిటైల్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని మోసే పైరోల్.

తయారీ

పైరోల్ మెగ్నీషియం అయోడైడ్ మరియు ఎసిటైల్ క్లోరైడ్ నుండి; కాల్చిన ఫిల్బర్ట్స్‌లో అస్థిర రుచి భాగం

తయారీ ఉత్పత్తులు

4-మిథైల్ -2- (1 హెచ్-పైరోల్ -2-వైఎల్) క్వినోలిన్

ముడి సరుకులు

ఎసిటిక్ అన్హైడ్రైడ్ -> సోడియం అసిటేట్ -> జింక్ క్లోరైడ్ -> సోడియం అసిటేట్ ట్రైహైడ్రేట్ -> ఎన్, ఎన్-డైమెథైలాసెటమైడ్ -> పైరోల్