|
ఉత్పత్తి పేరు: |
2,3-బుటానేడియోన్ |
|
పర్యాయపదాలు: |
డిమ్నర్టాంగ్;2,3-బుటానెడియోన్ 2,3-డికేటోబుటేన్ డైమెథైల్గ్లైక్సాల్;2,3-బుటానెడియోన్ 97%;రెండు2,3-బ్యూటిల్కీటోన్;2, 3 - బ్యూటైల్ డికెటోన్;2,3-డైయోక్సోబుటేన్;2,3-డైకెటోబుటేన్;2,3-బ్యూటానెడియోన్ |
|
CAS: |
431-03-8 |
|
MF: |
C4H6O2 |
|
MW: |
86.09 |
|
EINECS: |
207-069-8 |
|
ఉత్పత్తి వర్గాలు: |
కీటోన్స్ సంశ్లేషణ;కీటోన్ ఫ్లేవర్;కార్బొనిల్ కాంపౌండ్స్;సెల్ బయాలజీ;కెమికల్ సింథసిస్ |
|
మోల్ ఫైల్: |
431-03-8.mol |
|
|
|
|
ద్రవీభవన స్థానం |
-4--2 °C |
|
మరిగే స్థానం |
88 °C(లిట్.) |
|
సాంద్రత |
0.985 g/mL వద్ద 20°C |
|
ఆవిరి సాంద్రత |
3 (వర్సెస్ గాలి) |
|
ఆవిరి ఒత్తిడి |
52.2 mm Hg (20 °C) |
|
ఫెమా |
2370 | డయాసిటైల్ |
|
వక్రీభవన సూచిక |
n20/D 1.394(లిట్.) |
|
Fp |
45°F |
|
నిల్వ ఉష్ణోగ్రత. |
2-8°C |
|
ద్రావణీయత |
200గ్రా/లీ |
|
రూపం |
లిక్విడ్ |
|
రంగు |
స్పష్టమైన పసుపు |
|
పేలుడు పరిమితి |
2.4-13.0%(V) |
|
వాసన థ్రెషోల్డ్ |
0.00005ppm |
|
నీటి ద్రావణీయత |
200 గ్రా/లీ (20 ºC) |
|
JECFA నంబర్ |
408 |
|
మెర్క్ |
14,2966 |
|
BRN |
605398 |
|
స్థిరత్వం: |
స్థిరమైన. మండగల. ఆమ్లాలు, బలమైన స్థావరాలు, లోహాలు, ఏజెంట్లను తగ్గించడం, ఆక్సీకరణం చేయడంతో అననుకూలమైనది ఏజెంట్లు. తేమ మరియు నీటి నుండి రక్షించండి. తక్కువ ఫ్లాష్పాయింట్ని గమనించండి. |
|
InChIKey |
QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS డేటాబేస్ సూచన |
431-03-8(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
|
NIST కెమిస్ట్రీ సూచన |
2,3-బుటానెడియోన్(431-03-8) |
|
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
2,3-బుటానేడియోన్ (431-03-8) |
|
ప్రమాద సంకేతాలు |
F,Xn |
|
ప్రమాద ప్రకటనలు |
11-20/22-38-41-36/38-20/21/22-37/38 |
|
భద్రతా ప్రకటనలు |
9-16-26-37/39-36/37/39-39 |
|
RIDADR |
UN 2346 3/PG 2 |
|
WGK జర్మనీ |
2 |
|
RTECS |
EK2625000 |
|
ఎఫ్ |
13 |
|
ఆటోఇగ్నిషన్ ఉష్ణోగ్రత |
365 °C |
|
TSCA |
అవును |
|
హజార్డ్ క్లాస్ |
3 |
|
ప్యాకింగ్ గ్రూప్ |
II |
|
HS కోడ్ |
29141990 |
|
ప్రమాదకర పదార్ధాల డేటా |
431-03-8(ప్రమాదకర పదార్ధాల డేటా) |
|
విషపూరితం |
ఎలుకలలో మౌఖికంగా LD50: 1580 mg/kg (జెన్నర్) |
|
కంటెంట్ విశ్లేషణ |
యొక్క కంటెంట్ 2,3-Butanedione పద్ధతి 1 (హైడ్రాక్సిలామైన్ పద్ధతి) ప్రకారం విశ్లేషించబడుతుంది ఆల్డిహైడ్ మరియు కీటోన్ విశ్లేషణ పద్ధతులు (OT-7). నమూనా బరువు 500mg. గణనలో సమానమైన అంశం (e) 21.52 .ఇది విశ్లేషించడానికి సరిపోతుంది GT-10-4లో నాన్పోలార్ కాలమ్ని ఉపయోగించడం. |
|
విషపూరితం |
ADI ద్వారా పేర్కొనబడలేదు
(FAO/WHO, 1994) |
|
పరిమాణ పరిమితులు |
FEMA(mg/kg):FEMA(mg/kg): శీతల పానీయాలు 2.5; శీతల పానీయాలు 5.9; స్వీట్లు 21; బేకరీ ఉత్పత్తులు44; పుడ్డింగ్లు 19; చూయింగ్ గమ్ 35; కుదించడం 11. |
|
రసాయన లక్షణాలు |
పసుపు నుండి పసుపు ఆకుపచ్చ ద్రవం, పెద్ద మొత్తంలో పలుచన (1mg/kg), అధిక ఆవిరి తర్వాత క్రీము సువాసన పీడనం, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద త్వరగా ఆవిరైపోతుంది, ద్రవీభవన స్థానం-3~-4℃,మరుగు స్థానం 87~88℃, ఫ్లాష్ పాయింట్ 13℃. ఇథనాల్, ఈథర్, చాలా వరకు కరుగుతుంది అస్థిరత లేని నూనె మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్, గ్లిజరిన్ మరియు నీటిలో కరుగుతుంది, ఖనిజ నూనెలో కరగదు. సహజ ఉత్పత్తులు లారెల్ ఆయిల్, అజావా ఆయిల్, ఏంజెలికా రూట్ ఆయిల్, కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ, క్రీమ్, వైన్ మొదలైనవి. ఎందుకంటే ఇది అస్థిరమైనది, ఇది ప్రాథమిక స్వేదనం మరియు స్వేదనంలో మాత్రమే ఉంటుంది నీరు. |
|
వాడుక |
ఇది GBని కలుస్తుంది ప్రస్తుతానికి తినదగిన మసాలా దినుసుల 2760—1996 ప్రమాణాలు. ఇది ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది క్రీమ్, చీజ్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు కాఫీ వంటి ఆహార సారాంశాల తయారీ టైప్ చేసిన సారాంశం, పాలు, వెన్న, వనస్పతి, చీజ్, స్వీట్లు మరియు ఇతర వాటిలో ఉపయోగించబడుతుంది బెర్రీ, పంచదార పాకం, చాక్లెట్, కాఫీ, చెర్రీ, వనిల్లా బీన్ వంటి రుచులు, తేనె, కోకో, పండు, వైన్, వాసన, రమ్, గింజలు, బాదం, అల్లం మొదలైనవి. ఇది మేకప్ లేదా కొత్త రకం కోసం తాజా పండ్ల సువాసన సారాంశంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు ట్రేస్ మొత్తంలో సారాంశం, మరియు జెలటిన్ గట్టిపడే ఏజెంట్గా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఫోటోగ్రాఫిక్ అంటుకునే ఏజెంట్. |
|
ఉత్పత్తి |
ప్రకృతిలో, డయాసిటైల్
ఐరిస్ ఆయిల్, ఏంజెలికా ఆయిల్, వంటి అనేక మొక్కల ముఖ్యమైన నూనెలలో విస్తృతంగా ఉంది.
లారెల్ నూనె, మొదలైనవి ఇది వెన్న మరియు ఇతర సహజ ప్రధాన భాగం
ఉత్పత్తుల సువాసన. |
|
వర్గం |
మండే ద్రవం |
|
తీవ్రమైన విషపూరితం |
నోటి-ఎలుక LD50: 1580mg/kg, నోటి-ఎలుకలు: 250 mg/kg |
|
ఉద్దీపన డేటా |
స్కిన్-కుందేలు 500 mg/24h మధ్యలో |
|
మంట మరియు ప్రమాదకరం లక్షణాలు |
విషయంలో మండే అగ్ని, అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆక్సిడెంట్, దహనం చికాకు కలిగించే పొగను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. |
|
నిల్వ |
వెంటిలేషన్ మరియు పొడి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతతో గిడ్డంగి. ఆక్సిడెంట్, యాసిడ్ నుండి వేరు. |
|
రసాయన లక్షణాలు |
a తో ద్రవ వెన్న లాంటి వాసన |
|
రసాయన లక్షణాలు |
2,3-బుటానెడియోన్ అనేది a అనేక పండ్లు మరియు ఆహార సువాసనల యొక్క భాగం మరియు ఒక భాగం వలె ప్రసిద్ధి చెందింది వెన్న. అనేక పద్ధతులు దాని తయారీకి ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఉదాహరణకు, ఒక రాగి క్రోమైట్ ఉత్ప్రేరకంతో 2,3-బ్యూటానియోల్ యొక్క డీహైడ్రోజనేషన్. పారిశ్రామిక స్థాయిలో బయోటెక్నాలజికల్ ఉత్పత్తిని సూచిస్తారు. ఇది ఉపయోగించబడుతుంది ప్రధానంగా వెన్న మరియు కాల్చిన నోట్స్ కోసం సుగంధాలలో. కోసం పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగిస్తారు సువాసన వనస్పతి; సుగంధ ద్రవ్యాలలో చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగిస్తారు. |
|
రసాయన లక్షణాలు |
డయాసిటైల్ చాలా ఉంది చాలా పలుచన ద్రావణంలో బలమైన వెన్న వాసన. |
|
సంభవం |
నూనెలలో నివేదించబడింది యొక్క: ఫిన్నిష్ పైన్, ఏంజెలికా మరియు లావెండర్; పాలియాల్థియా పువ్వులలో కెనాంగియోయిడ్స్ బోయర్ల్. var అంగుస్టిఫోలియా మరియు ఫాగ్రోయా రేసెమోసా జాక్. ది కింది మొక్కలలో డయాసిటైల్ కూడా ఉన్నట్లు నివేదించబడింది: మోనోడోరా గ్రాండిఫ్లోరా బెంత్., మాగ్నోలియా ట్రిపెటేల్ L., జిమెనియా ఈజిప్టియాకా L., పెటాసైట్స్ ఫ్రాగ్రాన్స్ ప్రెస్., వివిధ నార్సిసి మరియు తులిప్స్. ఇది కొన్ని రకాల్లో గుర్తించబడింది వైన్, కోరిందకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీ యొక్క సహజ సుగంధాలు మరియు నూనెలు లావెండర్, లావాండిన్, రీయూనియన్ జెరేనియం, జావా సిట్రోనెల్లా మరియు సిస్టస్ లాడానిఫెరస్ L. ఇది లిగాన్బెర్రీ, జామ, కోరిందకాయలలో కూడా ఉన్నట్లు నివేదించబడింది. స్ట్రాబెర్రీ, క్యాబేజీ, బఠానీలు, టమోటా, వెనిగర్, వివిధ చీజ్లు, పెరుగు, పాలు, వెన్న, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, మటన్, పంది మాంసం, కాగ్నాక్, బీర్, వైన్స్, విస్కీలు, టీ మరియు కాఫీ. |
|
ఉపయోగాలు |
2,3-బుటానెడియోన్ అనేది a a తో స్పష్టమైన పసుపు నుండి పసుపు పచ్చని ద్రవం కలిగిన సువాసన ఏజెంట్ బలమైన ఘాటైన వాసన. దీనిని 2,3-బ్యూటానేడియోన్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు రసాయనికంగా ఉంటుంది మిథైల్ ఇథైల్ కీటోన్ నుండి సంశ్లేషణ చేయబడింది. ఇది నీటిలో కలుస్తుంది, గ్లిజరిన్, ఆల్కహాల్, మరియు ఈథర్, మరియు చాలా పలుచన నీటి ద్రావణంలో ఇది ఒక విలక్షణమైనది వెన్న వాసన మరియు రుచి. |
|
ఉపయోగాలు |
అమినోపెప్టిడేస్-N.1ని నిష్క్రియం చేస్తుంది అమైన్లతో కూడిన సైక్లోకండెన్సేషన్ ట్రైజైన్ 2 మరియు స్టెరిడిన్లను రూపొందించడానికి ఉపయోగించబడింది రింగ్ సిస్టమ్స్.3 α-డయోన్స్కు పూర్వగామిగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.4 |
|
ఉపయోగాలు |
వాసన యొక్క క్యారియర్ వెన్న, వెనిగర్, కాఫీ మరియు ఇతర ఆహారాలు. |
|
నిర్వచనం |
చెబి: యాన్ ఆల్ఫా-డికెటోన్ 2 మరియు 3 స్థానాలలో ఆక్సో సమూహాలచే ప్రత్యామ్నాయంగా బ్యూటేన్. ఇది మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన మెటాబోలైట్. |
|
తయారీ |
మిథైల్ ఇథైల్ నుండి కీటోన్ను ఐసోనిట్రోసో సమ్మేళనంగా మార్చడం ద్వారా మరియు కుళ్ళిపోతుంది HCl తో జలవిశ్లేషణ ద్వారా డయాసిటైల్; మిథైల్ ఎసిటైల్ ద్వారా గ్లూకోజ్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా కార్బినోల్. |
|
అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు |
గుర్తింపు: 0.3 నుండి 15 ppb: గుర్తింపు: 5 ppb |
|
రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు |
రుచి 50 ppm వద్ద లక్షణాలు: తీపి, వెన్న, క్రీమ్ మరియు మిల్కీ. |
|
సాధారణ వివరణ |
స్పష్టమైన రంగులేనిది బలమైన క్లోరిన్ లాంటి వాసన కలిగిన ద్రవం. ఫ్లాష్ పాయింట్ 80°F. కంటే తక్కువ సాంద్రత నీరు. ఆవిరి గాలి కంటే భారీగా ఉంటుంది. |
|
గాలి & నీటి ప్రతిచర్యలు |
అత్యంత మంటగలది. నీటిలో కరుగుతుంది. |
|
రియాక్టివిటీ ప్రొఫైల్ |
2,3-బుటానెడియోన్ అనేది a మండే ద్రవం, b.p. 88° C, మధ్యస్థంగా విషపూరితం. కుళ్ళిపోయే వరకు వేడి చేసినప్పుడు 2,3-బుటానెడియోన్ తీవ్రమైన పొగ మరియు పొగలను విడుదల చేస్తుంది [సాక్స్, 9వ ఎడిషన్., 1996, పే. 544]. |
|
ఆరోగ్య ప్రమాదం |
పీల్చడం లేదా పదార్థంతో పరిచయం చర్మం మరియు కళ్ళను చికాకు పెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. అగ్ని ఉత్పత్తి కావచ్చు చికాకు కలిగించే, తినివేయు మరియు/లేదా విషపూరిత వాయువులు. ఆవిరి మైకము లేదా కారణం కావచ్చు ఊపిరాడక. అగ్ని నియంత్రణ నుండి ప్రవహించడం కాలుష్యానికి కారణం కావచ్చు. |
|
అగ్ని ప్రమాదం |
అత్యంత మండగల: వేడి, స్పార్క్స్ లేదా మంటల ద్వారా సులభంగా మండించబడుతుంది. ఆవిర్లు పేలుడు పదార్థాన్ని ఏర్పరుస్తాయి గాలితో మిశ్రమాలు. ఆవిరి జ్వలన మరియు ఫ్లాష్ బ్యాక్ యొక్క మూలానికి ప్రయాణించవచ్చు. చాలా ఆవిరిలు గాలి కంటే బరువుగా ఉంటాయి. అవి నేల పొడవునా విస్తరించి సేకరిస్తాయి తక్కువ లేదా పరిమిత ప్రాంతాలలో (మురుగు కాలువలు, నేలమాళిగలు, ట్యాంకులు). ఆవిరి పేలుడు ప్రమాదం ఇంటి లోపల, ఆరుబయట లేదా మురుగు కాలువలలో. మురుగు కాలువలోకి వెళ్లడం వల్ల మంటలు లేదా పేలుడు ఏర్పడవచ్చు ప్రమాదం. వేడిచేసినప్పుడు కంటైనర్లు పేలవచ్చు. అనేక ద్రవాలు కంటే తేలికైనవి నీరు. |
|
భద్రతా ప్రొఫైల్ |
ద్వారా ఒక విషం తీసుకోవడం మరియు ఇంట్రాపెరిటోనియల్ మార్గాలు. చర్మానికి చికాకు కలిగించేది. మానవ ఉచ్ఛ్వాసము పాప్కార్న్ తయారీలో ప్రమాదం. మానవ మ్యుటేషన్ డేటా నివేదించబడింది. మండగల ద్రవ. వేడి లేదా మంటకు గురైనప్పుడు ప్రమాదకరమైన అగ్ని ప్రమాదం. అగ్నితో పోరాడటానికి, ఆల్కహాల్ ఫోమ్, CO2, డ్రై కెమికల్ ఉపయోగించండి. కుళ్ళిపోయేలా వేడి చేసినప్పుడు అది విడుదలవుతుంది తీవ్రమైన పొగ మరియు పొగలు. కీటోన్స్ కూడా చూడండి. |
|
టాక్సికాలజీ |
డయాసిటైల్ అనేది ఒక తీవ్రమైన పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ-పసుపు మొబైల్ ద్రవం. ఇది చాలా శక్తివంతమైనది మరియు వ్యాపించే, ఘాటైన, వెన్న వంటి వాసన మరియు సాధారణంగా రుచిలో ఉపయోగిస్తారు వెన్న, పాలు, క్రీమ్ మరియు జున్నుతో సహా కూర్పులు. డయాసిటైల్ కనుగొనబడింది వివిధ పరిస్థితులలో నిర్వహించబడే ఎయిమ్స్ పరీక్షలో ఉత్పరివర్తన చెందడం సాల్మొనెల్లా టైఫిమూరియం జాతులతో. ఉదాహరణకు, డయాసిటైల్ ద్వారా ఉత్పరివర్తన చెందింది 40 mM/ప్లేట్ వరకు మోతాదులో S9 జీవక్రియ క్రియాశీలత లేనప్పుడు TA100. సాల్మొనెల్లా టైఫిమూరియం జాతులలో సవరించిన అమెస్ పరీక్షలో ఇది ఉత్పరివర్తన చెందింది TA100 S9 యాక్టివేషన్తో మరియు లేకుండా. డయాసిటైల్ యొక్క తీవ్రమైన నోటి LD50 గినియా పందులు 990 mg/kgగా లెక్కించబడ్డాయి. డయాసిటైల్ యొక్క తీవ్రమైన నోటి LD50 మగ ఎలుకలలో 3400 mg/kg, మరియు ఆడ ఎలుకలలో LD50గా లెక్కించబడింది. 3000 mg/kgగా లెక్కించబడింది. మగ మరియు ఆడ ఎలుకలు నిర్వహించినప్పుడు రోజువారీ మోతాదులో 1, 30, 90, లేదా 540 mg/kg/రోజుకు నీటిలో డయాసిటైల్ను గావేజ్ చేయడం ద్వారా 90 రోజులు, అధిక-మోతాదు రక్తహీనత ఉత్పత్తి, తగ్గిన బరువు పెరుగుట, పెరిగింది నీటి వినియోగం, పెరిగిన ల్యూకోసైట్ కౌంట్, మరియు సాపేక్ష పెరుగుదల కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు అడ్రినల్ మరియు పిట్యూటరీ గ్రంధుల బరువులు. కోసం డేటా టెరాటోజెనిసిటీ మరియు కార్సినోజెనిసిటీ అందుబాటులో లేవు. FDA కలిగి ఉన్నప్పటికీ డయాసిటైల్ GRAS సువాసన ఏజెంట్గా ధృవీకరించబడింది, తక్కువ పరమాణు బరువు కార్బొనిల్స్, ఫార్మాల్డిహైడ్, ఎసిటాల్డిహైడ్ మరియు గ్లైక్సాల్ వంటివి కలిగి ఉన్నట్లు నివేదించబడింది ఒక నిర్దిష్ట దీర్ఘకాలిక విషపూరితం. |
|
కార్సినోజెనిసిటీ |
డయాసిటైల్ పరీక్షించబడింది
A/He ఎలుకలలో ప్రాధమిక ఊపిరితిత్తుల కణితులను ప్రేరేపించే దాని సామర్థ్యం కోసం. ఎలుకలు
8 వారాల పాటు వారానికి డయాసిటైల్ యొక్క మూడు IP ఇంజెక్షన్లు పొందారు మరియు చంపబడ్డారు
మొదటి ఇంజెక్షన్ తర్వాత 24 వారాలు. ఇవ్వబడిన డయాసిటైల్ మొత్తం మోతాదు 1.7
లేదా 8.4 గ్రా/కిలో. డయాసిటైల్ బహిర్గత ఎలుకలలో ఊపిరితిత్తుల కణితుల సంఖ్య లేదు
నియంత్రణ ఎలుకల నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. |
|
శుద్దీకరణ పద్ధతులు |
పైగా పొడి బయాసిటైల్ నిర్జల CaSO4, CaCl2 లేదా MgSO4, తర్వాత దానిని నత్రజని కింద వాక్యూమ్లో స్వేదనం చేయండి, మధ్య భాగాన్ని తీసుకొని చీకటిలో డ్రై-ఐస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి (పాలిమరైజేషన్ నిరోధించడానికి). [బీల్స్టెయిన్ 1 IV 3644.] |
|
తయారీ ఉత్పత్తులు |
1,4-బుటానెడియోల్-->ఎసిటోనిలాసెటోన్-->ఉర్సోడెక్సికోలిక్ యాసిడ్-->2-అమినో-6,7-డైమిథైల్-4-హైడ్రాక్సిప్టెరిడిన్-->టెట్రామెథైల్పైరజైన్-->క్లెథోడిమ్-->2-అమినో-6,7-డైమిథైల్-4-హైడ్రాక్సీ-5,6,7,8-టెట్రాహైడ్రోప్టర్ మోనోహైడ్రోక్లోరైడ్-->DL-టైరోసిన్-->3-హైడ్రాక్సీ-2-బ్యూటానోన్-->2,3-డైమెథైల్పైరజైన్-->పిగ్మెంట్ పసుపు 155-->డయాసిటైల్ టార్టారిక్ యాసిడ్ ఈస్టర్ ఆఫ్ మోనో-మరియు diglycerides-->స్టార్టర్ డిస్టిలియేట్ |
|
ముడి పదార్థాలు |
ఇటానాల్-->సల్ఫ్యూరిక్ యాసిడ్-->సోడియం నైట్రేట్-->2-బ్యూటానోన్-->సెలీనియం డయాక్సైడ్-->మిథైల్ వినైల్ కీటోన్-->అరోమా-->1-బ్యూటెన్-3-YNE-->ఓరిస్ ఆయిల్-->లారస్ ఆయిల్ నుండి లారెల్ ఆయిల్->నోబినిష్ ఆయిల్, సమ్మేళనం |