ఉత్పత్తి పేరు: |
2,3-బుటానెడియోన్ |
పర్యాయపదాలు: |
డిమ్నెర్టాంగ్; |
CAS: |
431-03-8 |
MF: |
C4H6O2 |
MW: |
86.09 |
ఐనెక్స్: |
207-069-8 |
ఉత్పత్తి వర్గాలు: |
కీటోన్స్; ఆర్గానిక్ బిల్డింగ్ బ్లాక్స్; బి; బయోయాక్టివ్ స్మాల్ మాలిక్యుల్స్; బిల్డింగ్ బ్లాక్స్; సి 3 నుండి సి 6; ఆర్గానిక్స్; బయోకెమిస్ట్రీ; ఒలిగోసాకరైడ్ సింథసిస్ కోసం కారకాలు; |
మోల్ ఫైల్: |
431-03-8.మోల్ |
|
ద్రవీభవన స్థానం |
-4--2. C. |
మరుగు స్థానము |
88 ° C (వెలిగిస్తారు.) |
సాంద్రత |
20 ° C వద్ద 0.985 గ్రా / ఎంఎల్ |
ఆవిరి సాంద్రత |
3 (vs గాలి) |
ఆవిరి పీడనం |
52.2 mm Hg (20 ° C) |
ఫెమా |
2370 | DIACETYL |
వక్రీభవన సూచిక |
n20 / D 1.394 (వెలిగిస్తారు.) |
Fp |
45 ° F. |
నిల్వ తాత్కాలిక. |
2-8. C. |
ద్రావణీయత |
200 గ్రా / ఎల్ |
రూపం |
ద్రవ |
రంగు |
పసుపు క్లియర్ |
పేలుడు పరిమితి |
2.4-13.0% (వి) |
వాసన త్రెషోల్డ్ |
0.00005 పిపిఎం |
నీటి ద్రావణీయత |
200 గ్రా / ఎల్ (20 ºC) |
JECFA సంఖ్య |
408 |
మెర్క్ |
14,2966 |
BRN |
605398 |
స్థిరత్వం: |
స్థిరంగా. మండే. ఆమ్లాలు, బలమైన స్థావరాలు, లోహాలు, తగ్గించే ఏజెంట్లు, ఆక్సీకరణ కారకాలతో అనుకూలంగా లేదు. తేమ మరియు నీటి నుండి రక్షించండి. తక్కువ ఫ్లాష్ పాయింట్ గమనించండి. |
InChIKey |
QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N |
CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్ |
431-03-8 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్ |
2,3-బుటానెడియోన్ (431-03-8) |
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
2,3-బుటానెడియోన్ (431-03-8) |
విపత్తు సంకేతాలు |
F, Xn |
ప్రమాద ప్రకటనలు |
11-20 / 22-38-41-36 / 38-20 / 21 / 22-37 / 38 |
భద్రతా ప్రకటనలు |
9-16-26-37 / 39-36 / 37 / 39-39 |
RIDADR |
UN 2346 3 / PG 2 |
WGK జర్మనీ |
2 |
RTECS |
EK2625000 |
ఎఫ్ |
13 |
ఆటోనిగ్నిషన్ ఉష్ణోగ్రత |
365. C. |
TSCA |
అవును |
హజార్డ్ క్లాస్ |
3 |
ప్యాకింగ్ గ్రూప్ |
II |
HS కోడ్ |
29141990 |
ప్రమాదకర పదార్థాల డేటా |
431-03-8 (ప్రమాదకర పదార్థాల డేటా) |
విషపూరితం |
ఎలుకలలో మౌఖికంగా LD50: 1580 mg / kg (జెన్నర్) |
విషయ విశ్లేషణ |
ఆల్డిహైడ్ మరియు కీటోన్ విశ్లేషణ పద్ధతుల (OT-7) యొక్క పద్ధతి 1 (హైడ్రాక్సిలామైన్ పద్ధతి) ప్రకారం 2,3-బుటానెడియోన్ యొక్క కంటెంట్ విశ్లేషించబడుతుంది. నమూనా బరువు 500mg. గణనలో సమానమైన కారకం (ఇ) 21.52 .ఇది GT-10-4 లోని నాన్పోలార్ కాలమ్ను విశ్లేషించడం సరిపోతుంది. |
విషపూరితం |
ADI (FAO / WHO,1994) ద్వారా పేర్కొనబడలేదు |
పరిమాణ పరిమితులు |
ఫెమా (mg / kg) :FEMA (mg / kg) :సాఫ్ట్ డ్రింక్స్ 2.5ï¼ ›శీతల పానీయాలు 5.9 ï¼ స్వీట్లు 21ï¼› బేకరీ ఉత్పత్తులు 44 ï¼ పుడ్డింగ్స్ 19ï¼ ›చూయింగ్ గమ్ 35 ï¼› తగ్గించడం 11. |
రసాయన లక్షణాలు |
పసుపు నుండి పసుపు ఆకుపచ్చ ద్రవం, బల్క్ పలుచన తర్వాత క్రీమీ సువాసన (1 మి.గ్రా / కేజీ), అధిక ఆవిరి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద త్వరగా ఆవిరైపోతుంది, ద్రవీభవన స్థానం -3~-4⠃, ƒï¼Œ బాయిలింగ్ పాయింట్ 87~88â flash flash, ఫ్లాష్ పాయింట్ 13â . ఇథనాల్, ఈథర్, మోస్ట్నోన్-అస్థిర నూనె మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్లో కరిగేవి, గ్లిజరిన్ మరియు నీటిలో కరిగేవి, మినరల్ ఆయిల్లో కరగవు. లారెల్ ఆయిల్, అజావా ఆయిల్, ఏంజెలికా రూట్ ఆయిల్, కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ, క్రీమ్, వైన్ మొదలైన వాటిలో సహజ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ఇది అస్థిరత కారణంగా, ఇది ప్రాధమిక స్వేదనం మరియు స్వేదనజలంలో మాత్రమే ఉంటుంది. |
వాడుక |
ఇది ప్రస్తుతానికి తినదగిన సుగంధ ద్రవ్యాల GB2760 - 1996 ప్రమాణాలను కలుస్తుంది. ఇది ప్రధానంగా క్రీమ్, జున్ను కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు కాఫీటైప్డ్ ఎసెన్స్ వంటి ఆహార సారాంశాన్ని తయారుచేస్తుంది, పాలు, వెన్న, వనస్పతి, జున్ను, స్వీట్లు మరియు బెర్రీ, కారామెల్, చాక్లెట్, కాఫీ, చెర్రీ, వనిల్లా బీన్, తేనె, కోకో వంటి ఇతర ఫ్లేవర్లలో ఉపయోగిస్తారు. , పండు, వైన్, వాసన, రమ్, కాయలు, బాదం, అల్లం మరియు మొదలైనవి. ఇట్కాన్ అలంకరణ కోసం తాజా పండ్ల సువాసన సారాంశంలో లేదా ట్రేస్ మొత్తంలో కొత్త టైప్సెన్స్లో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు జెలటిన్ గట్టిపడే ఏజెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫిక్ అంటుకునే ఏజెంట్గా ఉపయోగించబడుతుంది. |
ఉత్పత్తి |
ప్రకృతిలో, ఐరిస్ ఆయిల్, ఏంజెలికా ఆయిల్, లారెల్ ఆయిల్ వంటి అనేక మొక్కల ముఖ్యమైన నూనెలలో డయాసిటిలెక్సిస్టులు విస్తృతంగా ఉన్నారు. ఇది వెన్న మరియు ఇతర సహజ ఉత్పత్తుల సువాసన యొక్క ప్రధాన భాగం. |
వర్గం |
మండించే ద్రవం |
తీవ్రమైన విషపూరితం |
ఓరల్-ఎలుక LD50: 1580mg / kg, నోటి-ఎలుకలు: 250 mg / kg |
ఉద్దీపన డేటా |
స్కిన్-రాబిట్ 500 ఎంజి / 24 హెచ్ మిడిల్ |
మంట మరియు ప్రమాదకర లక్షణాలు |
కేసులో మంట, అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆక్సిడెంట్, దహన చికాకు కలిగించే పొగను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. |
నిల్వ |
తక్కువ ఉష్ణోగ్రతతో వెంటిలేటెడ్ మరియు డ్రైవేర్ హౌస్. ఆక్సిడెంట్, యాసిడ్ నుండి వేరు. |
రసాయన లక్షణాలు |
అబట్టర్ లాంటి వాసనతో ద్రవ |
రసాయన లక్షణాలు |
2,3-బుటానెడియోన్ అనేక పండ్ల మరియు ఆహార సుగంధాల యొక్క సమ్మేళనం మరియు ఇది ఒక భాగం. అనేక పద్ధతులు దాని తయారీకి ప్రసిద్ది చెందాయి, ఉదాహరణకు, రాగి క్రోమైట్ ఉత్ప్రేరకంతో 2,3-బ్యూటానెడియోల్ యొక్క డీహైడ్రోజనేషన్. పారిశ్రామిక స్థాయిలో బయోటెక్నాలజీ ఉత్పత్తిని సూచిస్తారు. ఇది వెన్న మరియు కాల్చిన నోట్ల కోసం సుగంధాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. వనస్పతి కోసం పెద్ద పరిమాణాలను ఉపయోగిస్తారు; చిన్న మొత్తాలను పరిమళ ద్రవ్యాలలో ఉపయోగిస్తారు. |
రసాయన లక్షణాలు |
డయాసిటైల్ చాలా పలుచన ద్రావణంలో చాలా బలమైన బట్టీ వాసన కలిగి ఉంటుంది. |
సంభవించిన |
ఆయిల్సోఫ్లో నివేదించబడింది: ఫిన్నిష్ పైన్, యాంజెలికా మరియు లావెండర్; పాలిథియాకానాంగియోయిడ్స్ బోయెర్ల్ పువ్వులలో. var. అంగస్టిఫోలియా మరియు ఫాగ్రోయా రేస్మోసా జాక్. ఫాలోయింగ్ ప్లాంట్లలో డయాసిటైల్ కూడా ఉన్నట్లు నివేదించబడింది: మోనోడోరా గ్రాండిఫ్లోరాబెంత్., మాగ్నోలియా త్రిపాటెల్ ఎల్., జిమెనియా ఈజిప్టియాకా ఎల్. ఇది కొన్ని రకాల వైన్, కోరిందకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీ యొక్క సహజ సుగంధాలు మరియు లావెండర్, లావాండిన్, రీయూనియన్ జెరేనియం, జావా సిట్రోనెల్లా మరియు సిస్టస్ లాడానిఫెరస్ ఎల్ యొక్క నూనెలలో గుర్తించబడింది. ఇది లిగాన్బెర్రీ, గువా, కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ, క్యాబేజీ, బఠానీలు, టమోటా, వెనిగర్, వివిధ చీజ్లు, పెరుగు, పాలు, వెన్న, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, మటన్, పంది మాంసం, కాగ్నాక్, బీర్, వైన్స్, విస్కీలు, టీ andcoffee. |
ఉపయోగాలు |
2,3-బుటానెడియోన్ ఉబ్బెత్తుగా ఉండే ఏజెంట్, ఇది స్పష్టమైన పసుపు నుండి పసుపు ఆకుపచ్చ ద్రవంగా ఉంటుంది. దీనిని 2,3-బ్యూటానెడియోన్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు మిథైల్ ఇథైల్ కీటోన్ నుండి రసాయనికంగా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. ఇది నీరు, గ్లిసరిన్, ఆల్కహాల్ మరియు ఈథర్లలో తప్పుగా ఉంటుంది మరియు చాలా పలుచన నీటి ద్రావణంలో ఇది ఒక సాధారణ బట్టర్ వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. |
ఉపయోగాలు |
అమినోపెప్టిడేస్- N.1 ని క్రియారహితం చేస్తుంది అమైన్స్తో సైక్లోకండెన్సేషన్ ట్రైజైన్ 2 మరియు స్టెరిడినరింగ్ సిస్టమ్స్ను రూపొందించడానికి ఉపయోగించబడింది .3 Î -డియోన్స్ 4 కు పూర్వగామిగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది |
ఉపయోగాలు |
సువాసన ఆఫ్ బటర్, వెనిగర్, కాఫీ మరియు ఇతర ఆహార పదార్థాల క్యారియర్. |
నిర్వచనం |
చిబి: అనాల్ఫా-డికెటోన్ 2 మరియు 3 స్థానాల్లో ఆక్సో గ్రూపులచే బ్యూటేన్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. ఇది మాలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉత్పత్తి అయ్యే మెటాబోలైట్. |
తయారీ |
ఐసోనిట్రోసో సమ్మేళనానికి మార్చడం ద్వారా మిథైల్ ఇథైల్కెటోన్ నుండి, ఆపై హెచ్సిఎల్తో జలవిశ్లేషణ ద్వారా టోడియాసిటైల్ కుళ్ళిపోతుంది; మిథైల్ ఎసిటైల్కార్బినాల్ ద్వారా గ్లూకోజ్ పులియబెట్టడం ద్వారా. |
అరోమా ప్రవేశ విలువలు |
గుర్తింపు: 0.3 నుండి 15 పిపిబి: గుర్తింపు: 5 పిపిబి |
ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి |
50 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: తీపి, బట్టర్, క్రీము మరియు మిల్కీ. |
సాధారణ వివరణ |
బలమైన క్లోరిన్ లాంటి వాసనతో స్పష్టమైన రంగులేని లిక్విడ్. ఫ్లాష్ పాయింట్ 80 ° F. తక్కువ దట్టమైన నీరు. గాలి కంటే భారీ ఆవిర్లు. |
గాలి & నీటి ప్రతిచర్యలు |
అధిక మంట. నీటిలో కరిగేది. |
రియాక్టివిటీ ప్రొఫైల్ |
2,3-బుటానెడియోన్ మండే ద్రవం, బి.పి. 88 ° C, మధ్యస్తంగా విషపూరితమైనది. కుళ్ళిపోయేటప్పుడు వేడి చేసినప్పుడు 2,3-బుటానెడియోన్ తీవ్రమైన పొగ మరియు పొగలను విడుదల చేస్తుంది [సాక్స్, 9 వ ఎడిషన్, 1996, పే. 544]. |
అనారోగ్య కారకం |
పదార్థంతో ఉచ్ఛ్వాసము చర్మం మరియు కళ్ళను చికాకు పెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. అగ్నిప్రమాదం, తినివేయు మరియు / లేదా విష వాయువులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆవిర్లు మైకము orsuffocation కు కారణం కావచ్చు. అగ్ని నియంత్రణ నుండి ప్రవహించడం కాలుష్యానికి కారణం కావచ్చు. |
ఫైర్ హజార్డ్ |
హై ఫ్లమాబుల్: వేడి, స్పార్క్స్ లేదా మంటల ద్వారా సులభంగా మండించబడుతుంది. ఆవిర్లు గాలితో పేలుడు మిశ్రమాలను ఏర్పరుస్తాయి. ఆవిర్లు జ్వలన మరియు ఫ్లాష్ బ్యాక్ యొక్క మూలానికి ప్రయాణించవచ్చు. చాలా ఆవిర్లు గాలి కంటే భారీగా ఉంటాయి. అవి భూమి మరియు వ్యాప్తి చెందుతాయి తక్కువ లేదా పరిమిత ప్రాంతాలు (మురుగు కాలువలు, నేలమాళిగలు, ట్యాంకులు). ఆవిరి పేలుడు ప్రమాదకర ప్రదేశాలు, ఆరుబయట లేదా మురుగు కాలువలలో. మురుగునీటి నుండి ప్రవహించడం అగ్ని లేదా పేలుడు ప్రమాదాలను సృష్టించవచ్చు. వేడిచేసినప్పుడు కంటైనర్లు పేలిపోవచ్చు. చాలా ద్రవాలు నీటి కంటే తేలికైనవి. |
భద్రతా ప్రొఫైల్ |
ఒక విషం బైనింగ్ మరియు ఇంట్రాపెరిటోనియల్ మార్గాలు. ఒక చర్మం చికాకు. పాప్కార్న్ తయారీలో మానవ పీల్చడం. మానవ మ్యుటేషన్ డేటా నివేదించబడింది. మండించే ద్రవం. వేడి లేదా మంటకు గురైనప్పుడు ప్రమాదకరమైన అగ్ని ప్రమాదం. అగ్నితో పోరాడటానికి, ఆల్కహాల్ ఫోమ్, CO2, డ్రై కెమికల్ వాడండి. కుళ్ళిపోవడానికి వేడి చేసినప్పుడు అది పొగ మరియు పొగలను విడుదల చేస్తుంది. KETONES కూడా చూడండి. |
టాక్సికాలజీ |
డయాసెటైల్ అనంతంగా పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ-పసుపు మొబైల్ ద్రవ. ఇది చాలా పవర్ఫులాండ్ డిఫ్యూసివ్, తీవ్రమైన, బట్టీ వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా వెన్న, పాలు, క్రీమ్ మరియు జున్నుతో సహా ఫ్లేవర్పోజిషన్స్లో ఉపయోగిస్తారు. సాల్మొనెల్లా టైఫిమురియం జాతులతో వివిధ పరిస్థితులలో నిర్వహించిన అమె పరీక్షలో డయాసెటైల్ మ్యుటజెనిక్ అని కనుగొనబడింది. ఉదాహరణకు, 40 mM / ప్లేట్ వరకు మోతాదులో S9 మెటబాలిక్ ఆక్టివేషన్ లేనప్పుడు డయాసిటైల్ మ్యుటాజెనిక్ బై 100.ఇది S9 యాక్టివేషన్తో మరియు లేకుండా సాల్మొనెల్లా టైఫిమురియం స్ట్రెయిన్స్ TA100 లో సవరించిన అమెస్ అస్సేలో మ్యూటాజెనిక్. డయాసిటైల్ ఇంగునియా పందుల యొక్క తీవ్రమైన నోటి LD50 ను 990 mg / kg గా లెక్కించారు. డయాసిటిలిన్ మగ ఎలుకల యొక్క తీవ్రమైన నోటి LD50 3400 mg / kg గా లెక్కించబడింది, మరియు ఆడ ఎలుకలలో, LD50 వాస్ 3000 mg / kg గా లెక్కించబడుతుంది. మగ మరియు ఆడ ఎలుకలను ప్రతిరోజూ 1, 30, 90, లేదా 540 mg / kg / day డైయాసెటైల్ నీటిలో 90 రోజులలో, అధిక మోతాదులో రక్తహీనత, బరువు తగ్గడం, పెరిగిన నీటి వినియోగం, పెరిగిన ల్యూకోసైట్ లెక్కింపు, మరియు కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు అడ్రినల్ మరియు పిట్యూటరీ గ్రంథుల సాపేక్ష బరువులో పెరుగుదల. డేటా ఫోర్టెరాటోజెనిసిటీ మరియు కార్సినోజెనిసిటీ అందుబాటులో లేవు. ఎఫ్డిఎ డయాసిటైల్ గ్రాస్ను సువాసన కలిగించే ఏజెంట్గా ధృవీకరించినప్పటికీ, ఫార్మాల్డిహైడ్, ఎసిటాల్డిహైడ్ మరియు గ్లైక్సాల్ వంటి తక్కువ మాలిక్యులర్ వెయిట్ కార్బొనిల్స్ కొన్ని దీర్ఘకాలిక విషాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు నివేదించబడ్డాయి. |
కార్సినోజెనిసిటీ |
ప్రాధమిక lung పిరితిత్తుల కణితులను జాతి A / He ఎలుకలలో ప్రేరేపించే సామర్థ్యం కోసం డయాసెటైల్ పరీక్షించబడింది. ఎలుకలు వారానికి మూడు ఐపి ఇంజెక్షన్ల డయాసిటైల్ 8 వారాలపాటు పొందాయి మరియు మొదటి ఇంజెక్షన్ తర్వాత 24 వారాల తరువాత చంపబడ్డాయి. ఇచ్చిన డయాసిటైల్ మొత్తం మోతాదు 1.7 లేదా 8.4 గ్రా / కిలో. డయాసిటైల్ బహిర్గత ఎలుకలలోని lung పిరితిత్తుల కణితుల సంఖ్య నియంత్రణ ఎలుకల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంది. |
శుద్దీకరణ పద్ధతులు |
డ్రై బయాసెటైల్ ఓవర్హైన్డ్రస్ CaSO4, CaCl2 లేదా MgSO4, తరువాత దానిని నత్రజని కింద శూన్యంలో స్వేదనం చేసి, మధ్య భాగాన్ని తీసుకొని చీకటిలో డ్రై-ఐస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి (పాలిమరైజేషన్ను నివారించడానికి). [బీల్స్టెయిన్ 1 IV 3644.] |
తయారీ ఉత్పత్తులు |
1,4-బుటానెడియోల్ -> అసిటోనిలాసిటోన్ -> ఉర్సోడెక్సైకోలిక్ ఆమ్లం -> 2-అమైనో -6,7-డైమెథైల్ -4-హైడ్రాక్సిప్టెరిడిన్ -> టెట్రామెథైల్పైరజైన్ -> క్లెతోడిమ్ -> 2-అమైనో -6,7-డైమెథైల్ -4-హైడ్రాక్సీ -5,6,7,8-టెట్రాహైడ్రోప్టెరిడెమోనోహైడ్రోక్లోరైడ్ -> డిఎల్-టైరోసిన్ -> 3-హైడ్రాక్సీ -2 బ్యూటానోన్ -> 2,3-డైమెథైల్పైరజైన్ -> వర్ణద్రవ్యం పసుపు 155 -> డయాసిటైల్ టార్టారిక్ ఆమ్లం ester ofmono-anddiglycerides -> స్టార్టర్ స్వేదనం |
ముడి సరుకులు |
ఎటనాల్ -> సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం -> సోడియం నైట్రేట్ -> 2-బుటనోన్ -> సెలీనియం డయాక్సైడ్ -> మిథైల్ వినైల్ కీటోన్ -> అరోమా -> 1-బ్యూటెన్ -3-వైఎన్ఇ -> ఓరిస్ ఆయిల్ -> లారస్ నోబిలిస్ నుండి లారెల్ ఆయిల్ -> ఏంజెలికా ఆయిల్ -> పాలిషింగ్ సమ్మేళనం, పసుపు |