సోడియం L-అస్పార్టేట్ నేచురల్

ఉత్పత్తి పేరు:

సోడియం L-అస్పార్టేట్ నేచురల్

పర్యాయపదాలు:

పీచ్ ఆల్డిహైడ్;ఫెమా 3091;గామా-అన్‌డెకలాక్టోన్;గామా-అండెకనొలాక్టోన్;గామా-హెప్టైల్-గామా-బ్యూటిరోలాక్టోన్;G-N-హెప్టైల్‌బ్యూటిరోలాక్టోన్;G-UNDECALACTONE;1,4-UNDECALACTONE

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

ఆహార సంకలితం;కాస్మెటిక్స్;బయోయాక్టివ్ చిన్న అణువులు;బిల్డింగ్ బ్లాక్స్;కార్బొనిల్ కాంపౌండ్స్;సెల్ బయాలజీ;కెమికల్ సింథసిస్;లాక్టోన్స్;ఆర్గానిక్ బిల్డింగ్ బ్లాక్స్;U

మోల్ ఫైల్:

104-67-6.మోల్

కరగడం పాయింట్ 

164-166℃

ఉడకబెట్టడం పాయింట్ 

164 °C

సాంద్రత 

0.944 g/mL 20 °C వద్ద (లిట్.)

ఫెమా 

3091 | గామా-అండెకలాక్టోన్

వక్రీభవన సూచిక 

n20/D 1.451

Fp 

>230 °F

రూపం 

లిక్విడ్

నిర్దిష్టమైన గురుత్వాకర్షణ

0.944 (20/4℃)

రంగు 

స్పష్టమైన రంగులేని

JECFA సంఖ్య

233

BRN 

81943

CAS డేటాబేస్ సూచన

104-67-6(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ సూచన

2(3H)-ఫ్యూరానోన్, 5-హెప్టైల్డిహైడ్రో-(104-67-6)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

5-హెప్టైల్డిహైడ్రో-2(3H)-ఫ్యూరనోన్ (104-67-6)

ప్రమాదం కోడ్‌లు 

Xi

ప్రమాదం ప్రకటనలు 

36/37/38-52/53

భద్రత ప్రకటనలు 

26-36-37/39-36/37-24/25

WGK జర్మనీ 

3

RTECS 

YQ2485000

TSCA 

అవును

HS కోడ్ 

29322090

విషపూరితం

ఎలుకలలో తీవ్రమైన నోటి LD50 18.5 g/kgగా నివేదించబడింది (జెన్నర్, హగన్, టేలర్, కుక్ & ఫిట్జుగ్, 1964). యొక్క కొవ్వు చొరబాటు 13-115 mg y- undecalactone తినిపించిన ఎలుకలలో కాలేయ పరేన్చైమల్ కణాలు సంభవించాయి 5-9 రోజులు (షిల్లింజర్, 1950).

ప్రొవైడర్

భాష

గామా-ఉండేకనోలక్టోన్

ఇంగ్లీష్

ACROS

ఇంగ్లీష్

సిగ్మాఆల్డ్రిచ్

ఇంగ్లీష్

ఆల్ఫా

ఇంగ్లీష్

వివరణ

GAMMA-UNDECALACTONE  ఒక సువాసన పదార్ధం. ఇది పారిశ్రామికంగా ఆహారాలు, పండ్లు మరియు వాటిలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడిన ముఖ్యమైన రుచి సమ్మేళనాలు పానీయాలు మరియు అనేక ఫల సుగంధ ఆహారాలు మరియు సౌందర్య సాధనాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది తరచుగా పీచు, నేరేడు పండు, పియర్, మాపుల్, కొబ్బరి, ఉష్ణమండల, బటర్‌స్కోచ్, గ్రెనడైన్ మరియు ఖర్జూరం రుచులు. ఇది కూడా ఒక అస్థిర రుచిని కలిగి ఉంటుంది తక్కువ కొవ్వు ఐస్ క్రీం.

సూచనలు

1.     https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2.     https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3.     http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4.     యాన్, J. U., Y. C. జూ మరియు D. కె. ఓహ్ "సువాసన ఉత్పత్తి కోసం కొత్త బయో ట్రాన్స్ఫర్మేషన్ ప్రక్రియ 10-హైడ్రాక్సీస్టీరేట్ నుండి పారగమ్య వాల్టోమైసెస్ ద్వారా సమ్మేళనం γ-డోడెకలాక్టోన్ లిపోఫెర్ కణాలు. " అప్లైడ్ & ఎన్విరాన్‌మెంటల్ మైక్రోబయాలజీ 79.8(2013): 2636-2641.

రసాయన లక్షణాలు

GAMMA-UNDECALACTONE స్పష్టమైన రంగులేని ద్రవం

రసాయన లక్షణాలు

గామా-అండెకలాక్టోన్ పీచును సూచించే బలమైన, పండ్ల వాసనను కలిగి ఉంటుంది (ముఖ్యంగా పలుచనపై). ఇది ఘాటైన మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది పీచు.

సంభవం

హైడ్రోలైజ్డ్ సోయా ప్రోటీన్, వెన్న, పీచు, నేరేడు పండు మరియు అభిరుచి పండు. తాజా యాపిల్, జామ పండు, తాజాగా ఉన్నట్లు కూడా నివేదించబడింది బ్లాక్బెర్రీ, వేడిచేసిన వెన్న, వేడిచేసిన గొడ్డు మాంసం కొవ్వు, నెయ్యి, పంది కొవ్వు, పసుపు అభిరుచి పండ్ల రసం, వండిన సేన్టేడ్ రైస్, ఒరిగానం (స్పానిష్) (కోరిడోథైమస్ క్యాప్. (ఎల్.) Rchb.), పర్వత బొప్పాయి, స్టార్‌ఫ్రూట్, ప్లంకోట్ మరియు చికెన్ ఫ్యాట్.

ఉపయోగాలు

సాంప్రదాయకంగా, పీచు చెట్టు యొక్క బెరడు మరియు ఆకులు ఉపయోగించబడతాయి యాంటెల్మింటిక్, ఒక ఎక్స్‌పెక్టరెంట్, ఒక రక్తస్రావ నివారిణి మరియు మూత్రవిసర్జన, అలాగే నిద్రలేమి, దగ్గు మరియు మలబద్ధకం చికిత్స. 1970లలో, పీచు గుంటలు (లాట్రిల్) ఇతర దేశాలలో క్యాన్సర్‌కు ప్రసిద్ధమైన కానీ నిరూపించబడని చికిత్స. సమయోచితంగా, కాలిన గాయాలు వంటి చిన్న చర్మ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి పీచును ఉపయోగిస్తారు. రాపిడి, బొబ్బలు, గీతలు, తామర, సోరియాసిస్ మరియు మొటిమలు.

తయారీ

undecylenic ఆమ్లం మీద సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం చర్య ద్వారా; కూడా సిద్ధం ప్రారంభ రూపం కాస్టర్ ఆయిల్; ఆక్టానాల్-1 ప్లస్ మిథైలాక్రిలేట్ నుండి di-ter-butylperoxide; హెప్టిలెథిలిన్ ఆక్సైడ్ మరియు సోడియోమలోనిక్ ఈస్టర్ నుండి.

అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు

గుర్తింపు: 60 ppb

రుచి పరిమితి విలువలు

30 ppm వద్ద రుచి లక్షణాలు: కొవ్వు, కొబ్బరి, క్రీమ్, వనిల్లా, నట్టి, మకాడమియా మరియు పీచు.