ఉత్పత్తి పేరు: |
సహజ గామా ఆక్టాలక్టోనేన్ |
పర్యాయపదాలు: |
గామా-ఆక్టానొలాక్టోన్; ఫెమా 2796; ఆక్టాలాక్టోన్, గామా-; ఆక్టానోలైడ్ -1,4; ఆక్టానో-1,4-లాక్టోన్; ; 4-బుటైల్-గామా-బ్యూటిరోలాక్టోన్ |
CAS: |
104-50-7 |
MF: |
C8H14O2 |
MW: |
142.2 |
ఐనెక్స్: |
203-208-1 |
మోల్ ఫైల్: |
104-50-7.మోల్ |
|
ద్రవీభవన స్థానం |
91 ° C (సోల్వ్: ఇథనాల్ (64-17-5 శాతం) |
మరుగు స్థానము |
234 ° C (వెలిగిస్తారు.) |
సాంద్రత |
25 ° C వద్ద 0.981 గ్రా / ఎంఎల్ (వెలిగిస్తారు.) |
ఫెమా |
2796 | గామా-ఆక్టాలాక్టోన్ |
వక్రీభవన సూచిక |
n20 / D 1.444 (వెలిగిస్తారు.) |
Fp |
> 230 ° F. |
రూపం |
ద్రవ |
రంగు |
రంగులేని క్లియర్ |
వాసన |
కొబ్బరి వాసన |
JECFA సంఖ్య |
226 |
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్ |
104-50-7 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్ |
2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-బ్యూటిల్డిహైడ్రో- (104-50-7) |
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-బ్యూటిల్డిహైడ్రో- (104-50-7) |
విపత్తు సంకేతాలు |
జి |
ప్రమాద ప్రకటనలు |
38 |
భద్రతా ప్రకటనలు |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
WGK జర్మనీ |
1 |
RTECS |
LU3562000 |
TSCA |
అవును |
HS కోడ్ |
29322090 |
విషపూరితం |
LD50 orl-rat: 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76 |
రసాయన లక్షణాలు |
γ- ఆక్టాలక్టోన్ కొబ్బరికాయను గుర్తుచేసే ఫల వాసన మరియు చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. |
రసాయన లక్షణాలు |
COLOURLESSLIQUID ని క్లియర్ చేయండి |
రసాయన లక్షణాలు |
గామా-ఆక్టానాయిక్లాక్టోన్ అనేక ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలలో సుగంధ ద్రవ్యంగా సంభవిస్తుంది. ఇది ఫల / కొబ్బరి లాంటి వాసనతో లేత పసుపు ద్రవంగా ఉంటుంది మరియు సుగంధ కూర్పులలో మరియు భారీ వికసించే పరిమళ ద్రవ్యాలలో ఉపయోగిస్తారు. |
సంభవించిన |
ఇనాప్రికోట్, పీచు, బ్లూ చీజ్, వెన్న, వండిన చికెన్ మరియు ఉడికించిన పంది మాంసం, లైకోరైస్, పాలు, కోరిందకాయ, కాల్చిన బార్లీ మరియు కాల్చిన ఫిల్బర్ట్ కనుగొనబడినట్లు నివేదించబడింది. |
ఉపయోగాలు |
. దీన్ని గాజు లేదా టిన్ కంటైనర్లలో భద్రపరచాలి. కాల్చిన వస్తువులు, మిఠాయి మరియు ఐస్క్రీమ్లలో 5–17 పిపిఎమ్ వద్ద అనువర్తనాలతో పీచు కోసం రుచులలో ఇది ఉపయోగించబడుతుంది. |
అరోమా ప్రవేశ విలువలు |
డిటెక్షన్: 7 పిపిబి; 1.0% వద్ద సుగంధ లక్షణాలు: తీపి, కొవ్వు, క్రీము, కొబ్బరి, లాక్టోనిక్ మరియు కౌమరినిక్. |
ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి |
1 నుండి 10 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: కొబ్బరి, కొవ్వు, క్రీము, కొమారినిక్, ఆస్ట్రాంగ్ క్రీము మరియు మైనపు మౌత్ ఫీల్ తో. |
భద్రతా ప్రొఫైల్ |
స్వల్పంగా విషపూరితమైన బైనింగ్. ఒక చర్మం చికాకు. కుళ్ళిపోవడానికి వేడి చేసినప్పుడు అది తీవ్రమైన పొగ మరియు చికాకు కలిగించే పొగలను విడుదల చేస్తుంది. |
రసాయన సంశ్లేషణ |
ఎపోక్సీ-1,2-హెక్సేన్ మరియు సోడియో-మలోనిక్ ఈస్టర్ నుండి సిద్ధం; aftersaponification, ఆక్సియాసిడ్ ఈథర్తో సంగ్రహించబడుతుంది మరియు లాక్టోనైజ్ అవుతుంది. |