సహజ d- (+) గామా డెకలాక్టోన్

ఉత్పత్తి పేరు:

సహజ d- (+) గామా డెకలాక్టోన్

పర్యాయపదాలు:

డెకలాక్టోన్ (గామా);జి-డెకలాక్టోన్;గామా-హెక్సిల్-గామా-బ్యూటిరోలాక్టోన్;గామా-హైడ్రాక్సీకాప్రిక్ యాసిడ్ లాక్టోన్;గామా-(+)-డెకలాక్టోన్;గామా-డెకలాక్టోన్;గామా-డెకనోమాలక్టోన్; 2360

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

లాక్టోన్ రుచులు; సౌందర్య సాధనాలు; ఆహార సంకలితం

మోల్ ఫైల్:

706-14-9.mol

మరిగే స్థానం 

281°C

సాంద్రత 

0.953 g/mL వద్ద 20 °C(లిట్.)

ఫెమా 

2360 | గామా-డికలాక్టోన్

వక్రీభవన సూచిక 

n20/D 1.449

Fp 

>230 °F

రూపం 

చక్కగా

నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణ

0.950.948

ఆప్టికల్ కార్యాచరణ

[α]24/D +34°, చక్కగా

JECFA నంబర్

231

BRN 

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS డేటాబేస్ సూచన

706-14-9(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ సూచన

2(3H)-ఫ్యూరానోన్, 5-హెక్సిల్డిహైడ్రో-(706-14-9)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

.గామా.-డెకలాక్టోన్ (706-14-9)

ప్రమాద సంకేతాలు 

Xi

ప్రమాద ప్రకటనలు 

36/37/38

భద్రతా ప్రకటనలు 

26-37/39-36

WGK జర్మనీ 

3

RTECS 

LU4600000

ప్రమాద గమనిక 

చిరాకు

TSCA 

అవును

HS కోడ్ 

29322090

రసాయన లక్షణాలు

γ-డెకలాక్టోన్ ఒక కలిగి ఉంది ఆహ్లాదకరమైన, ఫల, పీచు వంటి వాసన.

రసాయన లక్షణాలు

రంగులేని స్పష్టమైన లేత పసుపు ద్రవం

రసాయన లక్షణాలు

గామా-డెకలాక్టోన్ అనేక రకాల ఆహారాలలో ఉంటుంది మరియు ఇది దాదాపు రంగులేని ద్రవం తీవ్రమైన ఫల వాసన, పీచులను గుర్తుకు తెస్తుంది. ఇది పరిమళ ద్రవ్యాల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది భారీ, ఫల పుష్పాల వాసనలు మరియు సుగంధ కూర్పులలో, ముఖ్యంగా పీచు రుచులు.

అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు

గుర్తింపు: 1 నుండి 11 ppb

రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు

రుచి 10 ppm వద్ద లక్షణాలు: క్రీము, కొవ్వు, నూనె, వెన్న తీపి, కొబ్బరి, పండు మరియు పీచు వంటిది.

రసాయన సంశ్లేషణ

వేడి చేయడం ద్వారా సోడియం కార్బోనేట్ ద్రావణంలో γ-బ్రోమోకాప్రిక్ ఆమ్లం; దీర్ఘకాలం వేడి చేయడం ద్వారా 90°C వద్ద 80% H2SO2తో 9-డిసెన్-1-ఓయిక్ ఆమ్లం