సహజ అల్లైల్ హెక్సానోయేట్

ఉత్పత్తి పేరు:

సహజ అల్లైల్ హెక్సానోయేట్

పర్యాయపదాలు:

ప్రొపైలిన్ క్యాప్రోట్;2-ప్రొపెనైల్ ఎన్-హెక్సానోయేట్;2-ప్రొపెనైల్ హెక్సానోయేట్;అల్లీల్ క్యాప్రోయేట్;అల్లీల్ హెక్సానోయేట్;అల్లీల్ ఎన్-హెక్సానోయేట్;కాప్రోయిక్ యాసిడ్ అలైల్ ఈస్టర్;ఫెమా 2032

CAS:

123-68-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

204-642-4

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

లాక్టోన్ రుచులు

మోల్ ఫైల్:

123-68-2.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం 

-57.45°C (అంచనా)

మరిగే స్థానం 

75-76 °C15 mm Hg(లిట్.)

సాంద్రత 

0.887 g/mL 25 °C వద్ద (లి.)

ఫెమా 

2032 | అల్లైల్ హెక్సానోయేట్

వక్రీభవన సూచిక 

n20/D 1.424(లిట్.)

Fp 

151 °F

నిల్వ ఉష్ణోగ్రత. 

+30 ° C కంటే తక్కువ నిల్వ చేయండి.

ద్రావణీయత 

0.06గ్రా/లీ

రూపం 

చక్కగా

నీటి ద్రావణీయత 

ఆచరణాత్మకంగా కరగనిది

JECFA నంబర్

3

CAS డేటాబేస్ సూచన

123-68-2(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ సూచన

హెక్సానోయిక్ ఆమ్లం, 2-ప్రొపెనైల్ ఈస్టర్(123-68-2)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ (123-68-2)

ప్రమాద సంకేతాలు 

T,N

ప్రమాద ప్రకటనలు 

22-24-51/53-R51/53-R24-R22

భద్రతా ప్రకటనలు 

36/37-45-61-S61-S45-S36/37

RIDADR 

UN 2810 6.1/PG 3

WGK జర్మనీ 

2

RTECS 

MO6125000

హజార్డ్ క్లాస్ 

6.1(బి)

ప్యాకింగ్ గ్రూప్ 

III

HS కోడ్ 

29159080

రసాయన లక్షణాలు

రంగులేని నుండి లేత పసుపు ద్రవం; పైనాపిల్ వాసన; సేంద్రీయ ద్రావకాలలో కరుగుతుంది; నీటిలో కరగదు.

కంటెంట్ విశ్లేషణ

1g నమూనాలను ఖచ్చితంగా బరువుగా ఉంచండి మరియు ఈస్టర్ డిటర్మినేషన్ (OT-18) ప్రకారం దాని కంటెంట్‌ను విశ్లేషించండి. గణనలో సమానమైన అంశం (e) 78.12గా తీసుకోబడింది.

విషపూరితం

LD50 218 mg/kg (ఎలుక, నోటి).
ADI 0~0.13 mg/kg (FAO/WHO, 1994).

పరిమితులను ఉపయోగించండి

FEMA (mg/kg): శీతల పానీయాలు 7.0; శీతల పానీయాలు 11.0; మిఠాయి 32; కాల్చిన ఆహారం 25; పుడ్డింగ్ తరగతి 22;

ఉపయోగాలు

1. అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ పైనాపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచుల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.
2. Allyl hexanoate అనేది తాత్కాలికంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు అని చైనా అందిస్తుంది, ఇది సాధారణంగా స్ట్రాబెర్రీ, నేరేడు పండు, పీచు, తీపి నారింజ, పైనాపిల్, ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచితో ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పొగాకు సుగంధ ద్రవ్యాల మాడ్యులేషన్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది. చూయింగ్ గమ్‌లో 210 mg/kg, మిఠాయిలో 32mg/kg, కాల్చిన వస్తువులలో 25 mg/kg మరియు శీతల పానీయాలలో 11 mg/kg వంటి సాధారణ ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనుగుణంగా అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ వినియోగం ఉంటుంది.
3. GB 2760--1996 అలైల్ హెక్సానోయేట్ అనేది తాత్కాలికంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన ఆహార మసాలా దినుసులు, ఇది ప్రధానంగా పైనాపిల్, యాపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల మసాలాల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది.
4. Allyl hexanoate అనేది తాత్కాలికంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు అని చైనా అందిస్తుంది, ఇది సాధారణంగా స్ట్రాబెర్రీ, నేరేడు పండు, పీచు, తీపి నారింజ, పైనాపిల్, ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచితో ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పొగాకు మసాలా దినుసుల మాడ్యులేషన్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది. చూయింగ్ గమ్‌లో 210 mg/kg, మిఠాయిలో 32mg/kg, కాల్చిన వస్తువులలో 25 mg/kg మరియు శీతల పానీయాలలో 11 mg/kg వంటి సాధారణ ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనుగుణంగా అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ వినియోగం ఉంటుంది.
5. ఆహార రుచులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పొగాకు రుచులు మరియు పైనాపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచుల తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు మధ్యవర్తుల సేంద్రీయ సంశ్లేషణగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

ప్రమాదాలు & భద్రతా సమాచారం

వర్గం  విష పదార్థాలు
టాక్సిసిటీ వర్గీకరణ అధిక విషపూరితం
తీవ్రమైన విషపూరితం పెరిటోనియల్-ఎలుక LD50: 218 mg/kg; ఓరల్-గినియా పిగ్ LD50: 280 mg/kg
స్టిమ్యులేషన్ డేటా స్కిన్-హ్యూమన్ 20 mg/48 h తేలికపాటి
మంట ప్రమాదకర లక్షణాలు 
మండగల; దహనం చికాకు కలిగించే పొగలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది
నిల్వ మరియు రవాణా లక్షణాలు 
తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత, బాగా వెంటిలేషన్ మరియు పొడి గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయబడుతుంది; ఆహార ముడి పదార్థాలతో విడిగా నిల్వ చేయబడుతుంది 
మంటలను ఆర్పే ఏజెంట్ 
పొడి పొడి, నురుగు, ఇసుక, కార్బన్ డయాక్సైడ్, పొగమంచు నీరు

రసాయన లక్షణాలు

రంగులేని ద్రవాన్ని క్లియర్ చేయండి

రసాయన లక్షణాలు

2-ప్రొపెనైల్ హెక్సానోయేట్ పైనాపిల్‌లో ఉన్నట్లు చూపబడింది. ఇది ఒక సాధారణ పైనాపిల్ వాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉదాహరణకు, పైనాపిల్ రుచులలో ఉపయోగించబడుతుంది.

రసాయన లక్షణాలు

ఫల తీపి, పైనాపిల్ లాంటి రుచి మరియు పండ్ల లాంటి వాసన (పైనాపిల్)తో రంగులేని ద్రవం

సంభవం

కాల్చిన బంగాళాదుంప, పుట్టగొడుగులు మరియు పైనాపిల్‌లో ఉన్నట్లు నివేదించబడింది.

ఉపయోగాలు

అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ అనేది బలమైన పైనాపిల్ వాసన మరియు లేత పసుపు రంగుతో కూడిన ద్రవ సువాసన ఏజెంట్. ఇది ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్‌లో ఆచరణాత్మకంగా కరగదు మరియు ఆల్కహాల్, చాలా స్థిరమైన నూనెలు మరియు మినరల్ ఆయిల్‌తో కలపబడుతుంది. ఇది రసాయన సంశ్లేషణ ద్వారా పొందబడుతుంది. ఇది ఒంటరిగా లేదా ఇతర సువాసన పదార్థాలు లేదా సహాయక పదార్థాలతో కలిపి ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని అల్లైల్ కాప్రోట్ అని కూడా అంటారు.

తయారీ

సాంద్రీకృత H2SO4 లేదా నాఫ్తలీన్-β-సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం యొక్క సాంద్రీకృత సమక్షంలో అల్లైల్ ఆల్కహాల్‌తో n-కాప్రోయిక్ ఆమ్లం యొక్క ఎస్టరిఫికేషన్ ద్వారా నత్రజని దుప్పటి కింద బెంజీన్‌లో

రుచి థ్రెషోల్డ్ విలువలు

10 ppm వద్ద రుచి లక్షణాలు: తీపి, తాజా, జ్యుసి, పైనాపిల్ మరియు పండు

భద్రతా ప్రొఫైల్

తీసుకోవడం మరియు చర్మం పరిచయం ద్వారా విషం. మ్యుటేషన్ డేటా నివేదించబడింది. మానవ చర్మానికి చికాకు కలిగించేది. కుళ్ళిపోయేలా వేడి చేసినప్పుడు అది తీవ్రమైన పొగను మరియు చికాకు కలిగించే పొగలను విడుదల చేస్తుంది. ALLYL సమ్మేళనాలు మరియు ESTERS కూడా చూడండి