సహజ అల్లైల్ హెక్సానోయేట్

ఉత్పత్తి పేరు:

సహజ అల్లైల్ హెక్సానోయేట్

పర్యాయపదాలు:

ప్రొపైలిన్ కాప్రోయేట్; 2-ప్రొపెనిల్ ఎన్-హెక్సానోయేట్;

CAS:

123-68-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

ఐనెక్స్:

204-642-4

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

లాక్టోన్ రుచులు

మోల్ ఫైల్:

123-68-2.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం

-57.45 ° C (అంచనా)

మరుగు స్థానము

75-76 ° C15 mm Hg (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

25 ° C వద్ద 0.887 గ్రా / ఎంఎల్ (వెలిగిస్తారు.)

ఫెమా

2032 | అన్ని హెక్సానోయేట్

వక్రీభవన సూచిక

n20 / D 1.424 (వెలిగిస్తారు.)

Fp

151 ° F.

నిల్వ తాత్కాలిక.

+ 30 below C కంటే తక్కువ నిల్వ చేయండి.

ద్రావణీయత

0.06 గ్రా / ఎల్

రూపం

చక్కగా

నీటి ద్రావణీయత

ఆచరణాత్మకంగా పరిష్కరించలేనిది

JECFA సంఖ్య

3

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

123-68-2 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

హెక్సానోయిక్ ఆమ్లం, 2-ప్రొపెనిల్ ఈస్టర్ (123-68-2)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ (123-68-2)

విపత్తు సంకేతాలు

టి, ఎన్

ప్రమాద ప్రకటనలు

22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22

భద్రతా ప్రకటనలు

36 / 37-45-61-ఎస్ 61-ఎస్ 45-ఎస్ 36/37

RIDADR

యుఎన్ 2810 6.1 / పిజి 3

WGK జర్మనీ

2

RTECS

MO6125000

హజార్డ్ క్లాస్

6.1 (బి)

ప్యాకింగ్ గ్రూప్

III

HS కోడ్

29159080

రసాయన లక్షణాలు

లేత పసుపు ద్రవానికి రంగులేనిది; పైనాపిల్ వాసన; సేంద్రీయ ద్రావకాలలో కరిగేది; నీటిలో కరగనిది.

విషయ విశ్లేషణ

1 గ్రా నమూనాలను ఖచ్చితంగా బరువుగా ఉంచండి మరియు ఈస్టర్ నిర్ణయం (OT-18) ప్రకారం దాని కంటెంట్‌ను విశ్లేషించండి. గణనలో సమానమైన కారకం (ఇ) 78.12 గా తీసుకోబడుతుంది.

విషపూరితం

LD50 218 mg / kg (ఎలుక, నోటి).
ADI 0 ~ 0.13 mg / kg (FAO / WHO, 1994).

పరిమితులను ఉపయోగించండి

ఫెమా (mg / kg): శీతల పానీయాలు 7.0; శీతల పానీయాలు 11.0; మిఠాయి 32; కాల్చిన ఆహారం 25; పుడ్డింగ్ క్లాస్ 22;

ఉపయోగాలు

1. పైనాపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచుల తయారీకి అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ ఉపయోగించబడుతుంది.
2. తాత్కాలికంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ అని చైనా అందిస్తుంది, దీనిని సాధారణంగా స్ట్రాబెర్రీ, నేరేడు పండు, పీచు, తీపి నారింజ, పైనాపిల్, ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచితో ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పొగాకు మసాలా దినుసుల మాడ్యులేషన్‌లో ఉపయోగిస్తారు. అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ యొక్క ఉపయోగం సాధారణ ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, అంటే చూయింగ్ గమ్‌లో 210 mg / kg, మిఠాయిలో 32mg / kg, కాల్చిన వస్తువులలో 25 mg / kg మరియు శీతల పానీయాలలో 11 mg / kg.
3. జిబి 2760--1996 అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ అనేది తాత్కాలికంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఇది ప్రధానంగా పైనాపిల్, ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల సుగంధ ద్రవ్యాల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది.
4. అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ తాత్కాలికంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు అని చైనా అందిస్తుంది, ఇది సాధారణంగా స్ట్రాబెర్రీ, నేరేడు పండు, పీచు, తీపి నారింజ, పైనాపిల్, ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచితో ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పొగాకు సుగంధ ద్రవ్యాలను మాడ్యులేషన్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ యొక్క ఉపయోగం సాధారణ ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, అంటే చూయింగ్ గమ్‌లో 210 mg / kg, మిఠాయిలో 32mg / kg, కాల్చిన వస్తువులలో 25 mg / kg మరియు శీతల పానీయాలలో 11 mg / kg.
5. ఆహార రుచులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పొగాకు రుచులు మరియు పైనాపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచుల తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు మధ్యవర్తుల సేంద్రీయ సంశ్లేషణగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

ప్రమాదాలు & భద్రతా సమాచారం

వర్గం విష పదార్థాలు
విషపూరిత వర్గీకరణ అధిక విషపూరితం
తీవ్రమైన విషపూరితం పెరిటోనియల్-ఎలుక LD50: 218 mg / kg; ఓరల్-గినియా పిగ్ LD50: 280 mg / kg
స్టిమ్యులేషన్ డేటా స్కిన్-హ్యూమన్ 20 mg / 48 h తేలికపాటి
మంట ప్రమాదకర లక్షణాలు
మండే; దహన చికాకు కలిగించే పొగలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది
నిల్వ మరియు రవాణా లక్షణాలు
తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత, బాగా వెంటిలేషన్ మరియు పొడి గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయబడుతుంది; ఆహార ముడి పదార్థాలతో విడిగా నిల్వ చేయబడుతుంది
మంటలను ఆర్పే ఏజెంట్
పొడి పొడి, నురుగు, ఇసుక, కార్బన్ డయాక్సైడ్, పొగమంచు నీరు

రసాయన లక్షణాలు

రంగులేని లిక్విడ్ క్లియర్ చేయండి

రసాయన లక్షణాలు

2-ప్రొపెనిల్ హెక్సానోయేట్ పైనాపిల్లో సంభవిస్తుందని తేలింది. ఇది ఒక సాధారణ పైనాపిల్ వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉదాహరణకు, పైనాపిల్ రుచులలో ఉపయోగిస్తారు.

రసాయన లక్షణాలు

ఫల తీపి, పైనాపిల్ లాంటి రుచి మరియు పండ్ల వంటి వాసన (పైనాపిల్) తో రంగులేని ద్రవం

సంభవించిన

కాల్చిన బంగాళాదుంప, పుట్టగొడుగు మరియు పైనాపిల్‌లో ఉన్నట్లు నివేదించబడింది.

ఉపయోగాలు

అల్లైల్ హెక్సానోయేట్ ఒక బలమైన పైనాపిల్ వాసన మరియు లేత పసుపు రంగు కలిగిన ద్రవ రుచుల ఏజెంట్. ఇది ఆచరణాత్మకంగా ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్‌లో కరగదు మరియు ఆల్కహాల్, చాలా స్థిర నూనెలు మరియు మినరల్ ఆయిల్‌తో తప్పుగా ఉంటుంది. ఇది రసాయన సంశ్లేషణ ద్వారా పొందబడుతుంది. దీనిని ఒంటరిగా లేదా ఇతర సువాసన పదార్థాలు లేదా సహాయకులతో ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని అల్లైల్ కాప్రోయేట్ అని కూడా పిలుస్తారు.

తయారీ

సాంద్రీకృత H2SO4 లేదా నత్రజని దుప్పటి కింద బెంజీన్‌లో నాఫ్థలీన్- s- సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం సమక్షంలో అల్లైల్ ఆల్కహాల్‌తో ఎన్-కాప్రోయిక్ ఆమ్లం యొక్క ఎస్టెరిఫికేషన్ ద్వారా

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

10 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: తీపి, తాజా, జ్యుసి, పైనాపిల్ మరియు ఫల

భద్రతా ప్రొఫైల్

తీసుకోవడం మరియు చర్మ సంపర్కం ద్వారా విషం. మ్యుటేషన్ డేటా నివేదించబడింది. మానవ చర్మానికి చికాకు. కుళ్ళిపోవడానికి వేడిచేసినప్పుడు అది తీవ్రమైన పొగ మరియు చికాకు కలిగించే పొగలను విడుదల చేస్తుంది. ALLYL COMPOUNDS మరియు ESTERS కూడా చూడండి