(R)-(+)-గామా-డోడెకలాక్టోన్ నేచురల్ కోడ్ 2305-05-7.
|
ఉత్పత్తి పేరు: |
(R)-(+)-గామా-డోడెకలాక్టోన్ సహజమైనది |
|
పర్యాయపదాలు: |
గామా-డెకలాక్టోన్~4-డెకనోలైడ్~4-హైడ్రాక్సీడెకానోయిక్ యాసిడ్ గామా లాక్టోన్;డెకనోయిక్ ఆమ్లం, గామా-లాక్టోన్;డెకనోలాక్టోన్;డెకనోలైడ్-1,4;గామా-హెక్సిల్బ్యూటిరోలాక్టోన్;గామా-ఎన్-డెకలాక్టోన్;గామా-ఎన్-హెక్సిల్-గామా-బ్యూటిరోలాక్టోన్;-హెక్సిల్బ్యూటిరోలాక్టోన్ |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
ఉత్పత్తి వర్గాలు: |
సౌందర్య సాధనాలు; ఆహార సంకలితం; లాక్టోన్ రుచులు |
|
మోల్ ఫైల్: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
ఉడకబెట్టడం పాయింట్ |
281°C |
|
సాంద్రత |
0.953 g/mL 20 °C వద్ద (లిట్.) |
|
ఫెమా |
2360 | గామా-డికలాక్టోన్ |
|
వక్రీభవన సూచిక |
n20/D 1.449 |
|
Fp |
>230 °F |
|
రూపం |
చక్కగా |
|
నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణ |
0.950.948 |
|
ఆప్టికల్ కార్యాచరణ |
[α]24/D +34°, చక్కగా |
|
JECFA నంబర్ |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS డేటాబేస్ సూచన |
706-14-9(CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
|
NIST కెమిస్ట్రీ సూచన |
2(3H)-ఫ్యూరానోన్, 5-హెక్సిల్డిహైడ్రో-(706-14-9) |
|
EPA సబ్స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
.గామా.-డెకలాక్టోన్ (706-14-9) |
|
ప్రమాదం కోడ్లు |
Xi |
|
ప్రమాదం ప్రకటనలు |
36/37/38 |
|
భద్రత ప్రకటనలు |
26-37/39-36 |
|
WGK జర్మనీ |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
ప్రమాదం గమనిక |
చిరాకు |
|
TSCA |
అవును |
|
HS కోడ్ |
29322090 |
|
ప్రొవైడర్ |
భాష |
|
5-హెక్సిల్డిహైడ్రో-2(3H)-ఫ్యూరనోన్ |
ఇంగ్లీష్ |
|
సిగ్మాఆల్డ్రిచ్ |
ఇంగ్లీష్ |
|
ACROS |
ఇంగ్లీష్ |
|
ఆల్ఫా |
ఇంగ్లీష్ |
|
రసాయన లక్షణాలు |
γ-డెకలాక్టోన్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన, ఫల, పీచు వంటి వాసనను కలిగి ఉంటుంది. |
|
రసాయన లక్షణాలు |
స్పష్టమైన రంగులేని నుండి లేత పసుపు ద్రవం |
|
రసాయన లక్షణాలు |
గామా-డెకలాక్టోన్ అనేక రకాల ఆహారాలలో ఉంటుంది మరియు దాదాపుగా ఉంటుంది తీవ్రమైన ఫల వాసనతో రంగులేని ద్రవం, పీచెస్ను గుర్తుకు తెస్తుంది. ఇది పెర్ఫ్యూమరీలో భారీ, ఫల పుష్పాల వాసనలు మరియు సుగంధ కూర్పులలో ఉపయోగిస్తారు, ముఖ్యంగా పీచు రుచులు. |
|
సంభవం |
పీచు, నేరేడు పండు మరియు స్ట్రాబెర్రీ వాసనలో ఉన్నట్లు నివేదించబడింది. వెన్నలో కూడా నివేదించబడింది, పాలు, బీరు, రమ్, ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్, మామిడి, బిల్బెర్రీ, రేగు, ప్రూనే, జామ, పీచు, స్ట్రాబెర్రీ పండు మరియు చీజ్లు. |
|
తయారీ |
నేచురల్γ-డెకలాక్టోన్ బయోటెక్నాలజికల్గా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది రిసినోలెయిక్ ఆమ్లం, ఇది β-ఆక్సీకరణ ద్వారా 4-హైడ్రాక్సీడెకానోయిక్ ఆమ్లంగా అధోకరణం చెందుతుంది, ఇది తక్కువ pH వద్ద లాక్టోనైజ్ చేసి γ-డెకలాక్టోన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది |
|
అరోమా థ్రెషోల్డ్ విలువలు |
గుర్తింపు: 1 నుండి 11 ppb |
|
రుచి పరిమితి విలువలు |
10 ppm వద్ద రుచి లక్షణాలు: క్రీము, కొవ్వు, నూనె, వెన్న తీపి, కొబ్బరి, పండు మరియు పీచు లాంటివి. |
|
సంశ్లేషణ సూచన(లు) |
కెమిస్ట్రీ లెటర్స్, 10, పే. 415, 1981 |
|
రసాయన సంశ్లేషణ |
సోడియం కార్బోనేట్ ద్రావణంలో γ-బ్రోమోకాప్రిక్ ఆమ్లాన్ని వేడి చేయడం ద్వారా; ద్వారా 90°C వద్ద 80% H2SO2తో 9-డిసెన్-1-ఓయిక్ యాసిడ్ యొక్క సుదీర్ఘ వేడి |