ఎల్-అస్పార్టిక్ యాసిడ్ నేచురల్

ఉత్పత్తి పేరు:

(ఎస్) - (-) - γ- నాన్‌లాక్టోన్ సహజ

పర్యాయపదాలు:

జి-నోనలాక్టోన్; ఫెమా 2781; గామా-నోనాలాక్టోన్; గామా-నోనానాయిక్లాక్టోన్; గామా-నోనానోలాక్టోన్; గామా-పెలార్గోనోలాక్టోన్; δ-n- అమిల్బుటిరోలాక్టోన్; ఆల్డెహైడ్ సి -18.

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

ఐనెక్స్:

203-219-1

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

లాక్టోన్ రుచులు; కార్బొనిల్ సమ్మేళనాలు; లాక్టోన్లు; సేంద్రీయ భవనం బ్లాక్స్; ఆహార సంకలితం; సౌందర్య సాధనాలు

మోల్ ఫైల్:

104-61-0.మోల్

మరుగు స్థానము

121-122 ° C6 mm Hg (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

25 ° C వద్ద 0.976 గ్రా / ఎంఎల్ (వెలిగిస్తారు.)

ఫెమా

2781 | గామా-నోనలాక్టోన్

వక్రీభవన సూచిక

n20 / D 1.447 (వెలిగిస్తారు.)

Fp

> 230 ° F.

storagetemp.

+ 30 below C కంటే తక్కువ నిల్వ చేయండి.

రూపం

చక్కగా

వాటర్సోల్యూబిలిటీ

9.22 గ్రా / ఎల్ (25 ºC)

JECFA సంఖ్య

229

CASDataBase సూచన

104-61-0 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, డైహైడ్రో -5-పెంటైల్- (104-61-0)

EPASubstance రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

డైహైడ్రో -5-పెంటైల్ -2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్ (104-61-0)

సేఫ్టీ స్టేట్మెంట్స్

24 / 25-22

WGK జర్మనీ

1

RTECS

LU3675000

HSCode

29322090

ప్రమాదకర సబ్‌స్టాన్స్ డేటా

104-61-0 (ప్రమాదకర పదార్థాల డేటా)

ప్రొవైడర్

భాష

సిగ్మాఆల్డ్రిచ్

ఆంగ్ల

వివరణ

గామా-నోనాలాక్టోన్ (5-పెంటిలోక్సోలన్ -2-వన్) లేత పసుపు రంగు జిడ్డుగల ద్రవానికి రంగులేనిది. ఇది బోర్బన్ విస్కీ, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు, పుచ్చకాయ, బొప్పాయి, పైనాపిల్, ఫ్రెష్ బ్లాక్‌బెర్రీ మొదలైన వాటిలో లభిస్తుంది .1,2 ఇది అక్రీమి మరియు కొబ్బరి లాంటి వాసన కలిగి ఉంటుంది .3 కొబ్బరి రుచిని ఇవ్వడానికి ఇది ఆహారంలో ఫ్లేవర్‌జెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ధాన్యం బీటిల్ తెగుళ్ళకు సంభావ్య బహుళ-జాతుల ఆకర్షణ

సూచన

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone

2. జార్జ్ ఎ. బర్డాక్, ఎన్సైక్లోపీడియా ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ కలర్ సంకలనాలు, బ్యాండ్ 1, 1996, ISBN 0-8493-9416-3

3. http://www.thegoodscentscompany.com

4. https://www.sigmaaldrich.com

వివరణ

Non- నోనాలాక్టోన్ కొబ్బరికాయను గుర్తుచేసే బలమైన వాసన మరియు కొవ్వు, విచిత్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మిథైలాక్రి- లేట్ మరియు హెక్సానోలిన్ డైటర్టియరీబ్యూటిల్ పెరాక్సైడ్ ఉనికిని రియాక్ట్ చేయడం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయవచ్చు; అండెసిలెనికాసిడ్ మరియు మలోనిక్ ఆమ్లం యొక్క సంగ్రహణ ద్వారా; లాక్టోనిజ్ by - నాన్నోయిక్ ఆమ్లం యొక్క టియోన్.

రసాయన లక్షణాలు

Non- నోనాలాక్టోన్ కొబ్బరికాయను గుర్తుచేసే బలమైన వాసన మరియు కొవ్వు, విచిత్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

కెమికల్ప్రొపెర్టీస్

గామా-నోనానోలక్టోన్ చాలా ఆహారాలలో సంభవిస్తుంది మరియు ఇది లేత పసుపు ద్రవ కొబ్బరి లాంటి వాసన. సుగంధ కంపోజిషన్లు మరియు పెర్ఫ్యూమెరీలలో ఇది ?? - ఆక్టాలక్టోన్ మాదిరిగానే అనేక అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది.

సంభవించిన

పీచ్, ఆప్రికాట్లు, కాల్చినవి, రమ్, టమోటా, ఎండు ద్రాక్ష, గువా, ఎండుద్రాక్ష, బొప్పాయి, పీచు, పైనాపిల్, బ్లాక్బెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ జామ్, ఆస్పరాగస్, గోధుమ మరియు స్ఫుటమైన రొట్టె, కామెమ్బెర్ట్ జున్ను, వెన్న, పాలు, కోడి, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె మరియు పంది కొవ్వు, వండిన గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం, బీర్, కాగ్నాక్, విస్కీలు, షెర్రీ, ద్రాక్ష వైన్లు, కోకో, గ్రీన్ టీ, పెకాన్, ఓట్స్, సోయాబీన్, అవోకాడో, పాషన్ఫ్రూట్, ప్లం, ప్లంకోట్, బీన్స్, పుట్టగొడుగు, స్టార్‌ఫ్రూట్, మెంతి, మామిడి, చింతపండు, బియ్యం, ప్రిక్లీ పియర్, బుక్వీట్, లైకోరైస్, మాల్ట్, వోర్ట్, చెరిమోయా, బోర్బన్వనిల్లా, రొయ్యలు, నెక్టరైన్, మాటే మరియు తీపి గడ్డి నూనె.

ఉపయోగాలు

(గామా) -నోనలక్టోన్ అనేది సింథటిక్ ఫ్లేవర్ ఏజెంట్, ఇది బలమైన, కొబ్బరి లాంటి వాసన కలిగిన రంగులేని బొమ్మల ద్రవం. ఇది చాలా స్థిర నూనెలు, మినరల్ ఆయిల్ మరియు ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్‌లో కరుగుతుంది. ఇది ఆమ్లాలు మరియు అస్థిర ఇనకాలిలో స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు గాజు, టిన్ లేదా అల్యూమినియం కంటైనర్లలో నిల్వ చేయాలి. ఇది కొబ్బరి రుచులలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు జెలాటిన్లు, పుడ్డింగ్‌లు, కాల్చిన వస్తువులు, మిఠాయి మరియు ఐస్ క్రీంలలో 11– 55 పిపిఎమ్ వద్ద అప్లికేషన్ ఉంటుంది. దీనిని ఆల్డిహైడ్ సి -18 అని కూడా పిలుస్తారు.

తయారీ

డైటెర్టియరీబ్యూటిల్పెరాక్సైడ్ సమక్షంలో మిథైలాక్రిలేట్ మరియు హెక్సానాల్ను ప్రతిస్పందించడం ద్వారా; అన్‌డెసిలెనిక్ ఆమ్లం మరియు నాన్‌నోయిక్ ఆమ్లం యొక్క మాలోనిక్ ఆమ్లం బైలాక్టోనైజేషన్ యొక్క సంగ్రహణ ద్వారా

సుగంధ పరిమితులు

గుర్తింపు: 7 పిపిబి

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

10 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: కొబ్బరి, క్రీము, కొవ్వు మిల్కీనోట్లతో మైనపు

భద్రతా ప్రొఫైల్

తీసుకోవడం ద్వారా మధ్యస్తంగా విషపూరితం. ఒక చర్మం చికాకు. మ్యుటేషన్ డేటా నివేదించబడింది. కుళ్ళిపోవడానికి వేడిచేసినప్పుడు అది తీవ్రమైన పొగ మరియు ఉద్వేగభరితమైన పొగలను విడుదల చేస్తుంది. ALDEHYDES కూడా చూడండి.