బ్లాగు

ఒలియోరెసిన్లను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి

2024-09-27
Oleoresinsఒక రకమైన మొక్కల సారం, ఇది ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది సాంద్రీకృత ద్రవ సారం, ఇది మొక్క యొక్క అస్థిర మరియు అస్థిర భాగాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆదర్శవంతమైన రుచికరమైన మరియు కలరింగ్ ఏజెంట్‌గా మారుతుంది. ద్రావణి వెలికితీత ప్రక్రియ ద్వారా ఒలియోరెసిన్లు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఇది రుచి మరియు రంగులో అధికంగా సాంద్రీకృత ఉత్పత్తిని వదిలివేసే మొక్కల పదార్థాన్ని తొలగిస్తుంది.

ఒలియోరెసిన్లను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో ఒలియోరెసిన్లను ఉపయోగించడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మొదట, అవి అధికంగా కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి, అంటే ఉత్పత్తిలో కొద్ది మొత్తంలో రుచి మరియు రంగు పరంగా చాలా దూరం వెళ్ళవచ్చు. ఆహార తయారీదారులకు ఇది ఖర్చుతో కూడుకున్నది, ఎందుకంటే వారు ఇతర రుచి మరియు కలరింగ్ ఏజెంట్లతో పోలిస్తే వారి ఉత్పత్తులలో తక్కువ మొత్తంలో ఒలియోరెసిన్లను ఉపయోగించవచ్చు. రెండవది, ఒలియోరెసిన్లు సహజమైనవి, ఇది కృత్రిమ సంకలనాల నుండి విముక్తి పొందిన ఉత్పత్తుల కోసం వెతుకుతున్న వినియోగదారులకు చాలా ముఖ్యమైనది. ఒలియోరెసిన్లు మొక్కల పదార్థం నుండి తీసుకోబడినందున, అవి సింథటిక్ సువాసనలు మరియు రంగులకు మరింత సహజ ప్రత్యామ్నాయంగా కనిపిస్తాయి. మూడవది, ఒలియోరెసిన్లు చాలా స్థిరంగా ఉంటాయి, అంటే అవి రుచి లేదా రంగును కోల్పోకుండా అధిక ఉష్ణోగ్రతలు మరియు ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితుల శ్రేణిని తట్టుకోగలవు. ఇది సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం అవసరమయ్యే అనేక రకాల ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించడానికి అనువైన పదార్ధంగా చేస్తుంది.

వివిధ రకాల ఒలియోరెసిన్లు ఏమిటి?

మార్కెట్లో అనేక రకాల ఒలియోరెసిన్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి, ప్రతి ఒక్కటి వారి స్వంత ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు రంగు ప్రొఫైల్‌తో. చాలా సాధారణమైన ఒలియోరెసిన్లలో క్యాప్సికమ్, మిరపకాయ, నల్ల మిరియాలు మరియు పసుపు ఉన్నాయి. ఈ ఒలియోరెసిన్లను తరచుగా సాస్, మెరినేడ్లు, మసాలా మిశ్రమాలు మరియు స్నాక్ ఫుడ్స్ వంటి అనేక ఆహార మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు.

ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో ఒలియోరెసిన్లు ఎలా ఉపయోగించబడతాయి?

రుచి మరియు రంగును జోడించడానికి ఒలియోరెసిన్లను ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తుల శ్రేణిలో ఉపయోగిస్తారు. వీటిని తరచుగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో, అలాగే స్నాక్ ఫుడ్స్, సాస్ మరియు మసాలా దినుసులలో ఉపయోగిస్తారు. చీజ్‌లు, మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు మిఠాయి వంటి రంగులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అవి చాలా స్థిరంగా ఉన్నందున, ఒలియోరెసిన్లను సహజ సువాసనలు మరియు రంగుల కంటే తరచుగా ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే అవి స్థిరమైన ఉత్పత్తిని అందిస్తాయి, ఇవి ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితుల శ్రేణిని తట్టుకోగలవు. మొత్తంమీద, ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో ఒలియోరెసిన్లను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు వాటిని తయారీదారులకు ఆకర్షణీయమైన పదార్ధంగా చేస్తాయి. వాటి సహజ మూలం, అధిక ఏకాగ్రత మరియు స్థిరత్వం వాటిని అనేక రకాల అనువర్తనాలకు అనువైన ఎంపికగా చేస్తాయి.

సారాంశంలో, ఒలియోరెసిన్లు అధిక సాంద్రీకృత మరియు సహజ మొక్కల సారం, ఇవి రుచి మరియు రంగును జోడించడానికి అనేక రకాల ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడతాయి. అవి స్థిరంగా మరియు ఖర్చుతో కూడుకున్నవి, అవి తయారీదారులకు అనువైన పదార్ధంగా మారుతాయి. ఆహార ఉత్పత్తులలో సహజ పదార్ధాల కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్ ఉన్నందున, ఒలియోరెసిన్లు ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి.

కున్షాన్ ఒడోవెల్ కో., లిమిటెడ్ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమ కోసం ఒలియోరెసిన్ల యొక్క ప్రముఖ తయారీదారు మరియు సరఫరాదారు. మా వినియోగదారుల అవసరాలను తీర్చగల అధిక-నాణ్యత, సహజ పదార్ధాలను అందించడానికి మా కంపెనీ కట్టుబడి ఉంది. మా ఉత్పత్తుల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, దయచేసి మా వెబ్‌సైట్‌ను సందర్శించండిhttps://www.odowell.com. మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే లేదా కోట్ అభ్యర్థించాలనుకుంటే, దయచేసి మమ్మల్ని సంప్రదించండిshirleyxu@odowell.com.



శాస్త్రీయ పరిశోధన పత్రాలు:

1. సిజెపా, ఎ., & హాఫ్మన్, టి. (2003). వోర్ట్ బాయిలింగ్ సమయంలో విడుదలైన రుచి యాక్టివ్ హాప్ (హ్యూమ్యులస్ లుపులస్ ఎల్.) వాసన యొక్క గుర్తింపు. జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ, 51 (27), 7333-7337.
2. గ్రాసో, సి., వాలెంటో, పి., ఫెర్రెరెస్, ఎఫ్., ఆండ్రేడ్, పి.బి, & సోట్‌మేయర్, ఎం. (2010). పోర్చుగల్ నుండి పురోగతి యొక్క కొత్త ఫినోలిక్ భాగాలు మరియు క్రోమాటోగ్రాఫిక్ ప్రొఫైల్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల పరిశోధన ‘‘ ఇన్ విట్రో ’’ పద్ధతుల ద్వారా. విశ్లేషణాత్మక మరియు బయోఅనలిటికల్ కెమిస్ట్రీ, 396 (2), 5 17-527.
3. లియు, సి., & త్సావో, ఆర్. (2009). ఉల్లిపాయ యొక్క ధ్రువ రహిత మరియు ధ్రువ సారం యొక్క కెమిస్ట్రీ మరియు బయోఆక్టివిటీ. ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ, 113 (1), 60-66.
4. రిబీరో-సాంటోస్, ఆర్., ఆండ్రేడ్, ఎం., మదురైరా, ఎ. ఆర్., గోన్వాల్వ్స్, ఐ. వేర్వేరు జనాభా యొక్క ఆహారం తీసుకోవడం పార్స్లీ (పెట్రోసెలినం క్రిస్పుమ్) మరియు కొత్తిమీర (కొరియన్డ్రమ్ సాటివమ్) యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యం మరియు లక్షణాలను ప్రభావితం చేస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, 7 (9), 126.
5. వీ, ఎక్స్., చెన్, వై., హువాంగ్, ప్ర., & యావో, ఎఫ్. (2014). సాంప్రదాయ చైనీస్ మెడిసిన్, టిబెటన్ మెడిసిన్ మరియు మంగోలియన్ మెడిసిన్ చేత పుట్టగొడుగు టైరోసినేస్ నిరోధం. జర్నల్ ఆఫ్ ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్, 10, 124-132.
6. జింగ్, జె., హౌ, ఎక్స్., కావో, ఎల్, & జాంగ్, వై. (2012). రసాయన కూర్పు మరియు డిప్లాయిడ్ మరియు టెట్రాప్లాయిడ్ గైనోస్టెమ్మ పెంటాఫిలమ్ (థన్బ్.) మాకినో యొక్క ఆకు మరియు మొత్తం-మొక్కల నమూనాల యొక్క రసాయన కూర్పు మరియు యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలు. ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ, 50 (6), 1903-1908.
7. ఓటింగ్, ఐ., బుకో, ఆర్., & హీన్జ్, వి. (2017). ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో అప్లికేషన్ కోసం కార్నాబా మైనపును వెలికితీసింది. ఎల్‌డబ్ల్యుటి-ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ, 84, 68-75.
8. మాకిన్, ఓ. ఇ., పుప్పోనెన్-పిమి, ఆర్., ఆరా, ఎ. ఎం., & హెమ్మింగ్, జె. ఇ. (2017). బెర్రీ ఫినోలిక్స్ పేగు వ్యాధికారక పెరుగుదలను ఎంపిక చేస్తుంది. జర్నల్ ఆఫ్ అప్లైడ్ మైక్రోబయాలజీ, 122 (2), 616-632.
9. సలాన్, ఎఫ్., బెర్తౌ, ఎఫ్., మోరేయు, ఎన్., కోస్టా, బి., & హెబెర్ట్, ఎం. (2012). GC-MS చేత ఫర్ఫ్యూరల్ మరియు 5-హైడ్రాక్సీమీథైల్ఫర్‌ఫ్యూరల్ బీర్‌లో 5-హైడ్రాక్సీమీథైల్ఫర్‌ఫ్యూరల్ యొక్క దృ gice మైన దశ మైక్రో వెలికితీత పద్ధతి అభివృద్ధి. జర్నల్ ఆఫ్ క్రోమాటోగ్రఫీ బి: ఎనలిటికల్ టెక్నాలజీస్ ఇన్ ది బయోమెడికల్ అండ్ లైఫ్ సైన్సెస్, 903, 103-107.
10. డౌలింగ్, ఎస్., ఓ'బ్రియన్, ఎన్. ఎం., & టోబిన్, జె. టి. (2009). క్లోరోఫిల్స్ యొక్క జీవక్రియలు. జర్నల్ ఆఫ్ క్రోమాటోగ్రఫీ ఎ, 1216 (16), 3519-3528.

X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept