గామా ఆక్టాలక్టోన్

ఉత్పత్తి పేరు:

గామా ఆక్టాలక్టోన్

CAS:

104-50-7

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

ఐనెక్స్:

203-208-1

మోల్ ఫైల్:

104-50-7.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం

91 ° C (సోల్వ్: ఇథనాల్ (64-17-5 శాతం)

మరుగు స్థానము

234 ° C (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

25 ° C వద్ద 0.981 గ్రా / ఎంఎల్ (వెలిగిస్తారు.)

ఫెమా

2796 | గామా-ఆక్టాలాక్టోన్

వక్రీభవన సూచిక

n20 / D 1.444 (వెలిగిస్తారు.)

Fp

> 230 ° F.

రూపం

ద్రవ

రంగు

రంగులేని క్లియర్

వాసన

కొబ్బరి వాసన

JECFA సంఖ్య

226

InChIKey

IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

104-50-7 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-బ్యూటిల్డిహైడ్రో- (104-50-7)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-బ్యూటిల్డిహైడ్రో- (104-50-7)

విపత్తు సంకేతాలు

జి

ప్రమాద ప్రకటనలు

38

భద్రతా ప్రకటనలు

26-37 / 39-36 / 37/39

WGK జర్మనీ

1

RTECS

LU3562000

TSCA

అవును

HS కోడ్

29322090

విషపూరితం

LD50 orl-rat: 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76

వివరణ

y-Octalactone చాలా తీపి రుచితో కొబ్బరికాయను గుర్తుచేసే ఆస్ట్రోంగ్, ఫల వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఎపోక్సీ-1,2-హెక్సేన్ మరియు సోడియో-మలోనిక్ ఈస్టర్ నుండి ఈ ఉపసంహరణను కృత్రిమంగా తయారు చేయవచ్చు; సాపోనిఫికేషన్ తరువాత ఆక్సియాసిడ్ ఎథెరాండ్‌తో తీయబడుతుంది లాక్టోనైజ్ అవుతుంది.

రసాయన లక్షణాలు

γ- ఆక్టాలక్టోన్ కొబ్బరికాయను గుర్తుచేసే ఫల వాసన మరియు చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

రసాయన లక్షణాలు

COLOURLESSLIQUID ని క్లియర్ చేయండి

రసాయన లక్షణాలు

గామా-ఆక్టానాయిక్లాక్టోన్ అనేక ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలలో సుగంధ ద్రవ్యంగా సంభవిస్తుంది. ఇది ఫల / కొబ్బరి లాంటి వాసనతో లేత పసుపు ద్రవంగా ఉంటుంది మరియు సుగంధ కూర్పులలో మరియు భారీ వికసించే పరిమళ ద్రవ్యాలలో ఉపయోగిస్తారు.

ఉపయోగాలు

. దీన్ని గాజు లేదా టిన్ కంటైనర్లలో భద్రపరచాలి. కాల్చిన వస్తువులు, మిఠాయి మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌లలో 5–17 పిపిఎమ్ వద్ద అనువర్తనాలతో పీచు కోసం రుచులలో ఇది ఉపయోగించబడుతుంది.

అరోమా ప్రవేశ విలువలు

డిటెక్షన్: 7 పిపిబి; 1.0% వద్ద సుగంధ లక్షణాలు: తీపి, కొవ్వు, క్రీము, కొబ్బరి, లాక్టోనిక్ మరియు కౌమరినిక్.

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

1 నుండి 10 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: కొబ్బరి, కొవ్వు, క్రీము, కొమారినిక్, ఆస్ట్రాంగ్ క్రీము మరియు మైనపు మౌత్ ఫీల్ తో.

భద్రతా ప్రొఫైల్

స్వల్పంగా విషపూరితమైన బైనింగ్. ఒక చర్మం చికాకు. కుళ్ళిపోవడానికి వేడి చేసినప్పుడు అది తీవ్రమైన పొగ మరియు చికాకు కలిగించే పొగలను విడుదల చేస్తుంది.

రసాయన సంశ్లేషణ

ఎపోక్సీ-1,2-హెక్సేన్ మరియు సోడియో-మలోనిక్ ఈస్టర్ నుండి సిద్ధం; aftersaponification, ఆక్సియాసిడ్ ఈథర్‌తో సంగ్రహించబడుతుంది మరియు లాక్టోనైజ్ అవుతుంది.

ముడి సరుకులు

1,2-ఎపోక్సిహెక్సేన్