సోడియం ఎల్-అస్పార్టేట్ నేచురల్

ఉత్పత్తి పేరు:

(R) - (+) - గామా-అండెకాలక్టోన్ సహజమైనది

పర్యాయపదాలు:

పీచ్ ఆల్డిహైడ్; ఫెమా 3091; గామా-అన్‌డెకాలాక్టోన్; గామా-అండెకానోలాక్టోన్; గామా-హెప్టిల్-గామా-బ్యూటిరోలాక్టోన్; జి-ఎన్-హెప్టిల్‌బ్యూటిరోలాక్టోన్;

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

ఐనెక్స్:

203-225-4

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

ఆహార సంకలితం; సౌందర్య సాధనాలు; బయోయాక్టివ్ చిన్న అణువులు; బిల్డింగ్ బ్లాక్స్; కార్బొనిల్ కాంపౌండ్స్; సెల్ బయాలజీ; కెమికల్ సింథసిస్; లాక్టోన్లు; ఆర్గానిక్ బిల్డింగ్ బ్లాక్స్; యు.

మోల్ ఫైల్:

104-67-6.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం

164～166â

మరుగు స్థానము

164. C.

సాంద్రత

20 ° C వద్ద 0.944 గ్రా / ఎంఎల్ (వెలిగిస్తారు.)

ఫెమా

3091 | గామా-అండెకలాక్టోన్

వక్రీభవన సూచిక

n20 / డి 1.451

Fp

> 230 ° F.

రూపం

ద్రవ

నిర్దిష్ట ఆకర్షణ

0.944 (20 / 4â „)

రంగు

రంగులేని క్లియర్

JECFANumber

233

BRN

81943

CASDataBase సూచన

104-67-6 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్, 5-హెప్టిల్డిహైడ్రో- (104-67-6)

EPASubstance రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

5-హెప్టిల్డిహైడ్రో -2 (3 హెచ్) -ఫ్యూరానోన్ (104-67-6)

విపత్తు సంకేతాలు

జి

రిస్క్ స్టేట్మెంట్స్

36/37 / 38-52 / 53

సేఫ్టీ స్టేట్మెంట్స్

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK జర్మనీ

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

అవును

HS కోడ్

29322090

విషపూరితం

ఎలుకలలో తీవ్రమైన నోటి LD50 కిలో 18.5 గ్రా / కిలో (జెన్నర్, హగన్, టేలర్, కుక్ & ఫిట్జగ్, 1964) గా నివేదించబడింది. 13-915 mg y-undecalactone ను 5-9 రోజులు తినిపించిన ఎలుకలలో కొవ్వు చొరబాటు ఆఫ్లివర్ పరేన్చైమల్ కణాలు సంభవించాయి (షిల్లింగర్, 1950).

ప్రొవైడర్

భాష

గామా-అండెకనోలాక్టోన్

ఆంగ్ల

ACROS

ఆంగ్ల

సిగ్మాఆల్డ్రిచ్

ఆంగ్ల

ఆల్ఫా

ఆంగ్ల

వివరణ

గామా-అండెకాలాక్టోన్ ఒక రుచి పదార్థం. ఇది పారిశ్రామికంగా ముఖ్యమైన రుచి సమ్మేళనాలు, ఇవి ఆహారాలు, పండ్లు మరియు పానీయాలలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడతాయి మరియు అనేక ఫల సుగంధ ఆహారాలు మరియు సౌందర్య సాధనాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది పీచ్, నేరేడు పండు, పియర్, మాపుల్, కొబ్బరి, ఉష్ణమండల, బటర్‌స్కోచ్, గ్రెనడిన్ మరియు తేదీ రుచులలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఇన్లో-ఫ్యాట్ ఐస్ క్రీంలో కనిపించే అస్థిర రుచి భాగం.

ప్రస్తావనలు

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. అన్, జె. యు., వై. సి. జూ, మరియు డి.కె. ఓహ్. "10-హైడ్రాక్సీస్టీరేట్ నుండి పారగమ్య వాల్టోమైసిస్లిపోఫర్ కణాల ద్వారా సువాసన కాంపౌండ్ γ- డోడెకాలక్టోన్ ఉత్పత్తి కోసం కొత్త బయో ట్రాన్స్ఫర్మేషన్ ప్రాసెస్." అప్లైడ్ & ఎన్విరాన్మెంటల్ మైక్రోబయాలజీ 79.8 (2013): 2636-2641.

కెమికల్ప్రొపెర్టీస్

గామా-అండెకాలాక్టోన్ స్పష్టమైన రంగులేని ద్రవం

రసాయన లక్షణాలు

గామా-అండెకాలక్టోన్ పీచు (ముఖ్యంగా పలుచనపై) సూచించే బలమైన, ఫల వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది టోపీచ్ మాదిరిగానే తీవ్రమైన మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

సంభవించిన

హైడ్రోలైజ్డ్ సోయా ప్రోటీన్, వెన్న, పీచు, నేరేడు పండు మరియు పండ్ల పండ్లలో కనుగొనబడినట్లు నివేదించబడింది. తాజా ఆపిల్, గువా ఫ్రూట్, ఫ్రెష్‌బ్లాక్‌బెర్రీ, వేడిచేసిన వెన్న, వేడిచేసిన గొడ్డు మాంసం కొవ్వు, నెయ్యి, పంది కొవ్వు, పసుపు ప్యాషన్‌ఫ్రూట్ జ్యూస్, వండిన సువాసన బియ్యం, ఒరిగానం (స్పానిష్) (కోరిడోథైమస్ క్యాప్. (ఎల్.) ఆర్‌హెచ్‌బి.), పర్వత బొప్పాయి , స్టార్‌ఫ్రూట్, ప్లంకోట్ మరియు చికెన్ ఫ్యాట్.

ఉపయోగాలు

సాంప్రదాయకంగా, పీచు చెట్టు యొక్క బెరడు మరియు ఆకులు అనంతెల్మింటిక్, ఎక్స్‌పెక్టరెంట్, అస్ట్రింజెంట్ మరియు మూత్రవిసర్జన, అలాగే టోట్రేట్ నిద్రలేమి, దగ్గు మరియు మలబద్ధకం వంటివిగా ఉపయోగించబడ్డాయి. 1970 లలో, పీచ్ గుంటలు (లాట్రైల్) ఇతర దేశాలలో క్యాన్సర్‌కు ప్రాచుర్యం పొందిన కాని నిరూపించబడని చికిత్స. సమయోచితంగా, కాలిన గాయాలు, రాపిడి, బొబ్బలు, గీతలు, తామర, సోరియాసిస్ మరియు మొటిమలు వంటి చిన్న చర్మ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి పీచును ఉపయోగిస్తారు.

తయారీ

అండెసిలెనిక్ ఆమ్లంపై సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం చర్య ద్వారా; కాస్టర్ ఆయిల్ రూపాన్ని కూడా సిద్ధం చేస్తుంది; ఆక్టానాల్ -1 ప్లస్ మిథైలాక్రిలేట్ విత్డి-టెర్-బ్యూటిల్పెరాక్సైడ్ నుండి; హెప్టిథైలీన్ ఆక్సైడ్ మరియు సోడియోమలోనిక్ ఈస్టర్ నుండి.

అరోమా ప్రవేశ విలువలు

గుర్తింపు: 60 పిపిబి

పరిమితి రుచి

30 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: కొవ్వు, కొబ్బరి, క్రీము, వనిల్లా, నట్టి, మకాడమియా మరియు పీచు.