|
ఉత్పత్తి పేరు: |
ఇథైల్సైక్లోపెంటెనోలోన్ |
|
CAS: |
21835-01-8 |
|
MF: |
C7H10O2 |
|
MW: |
126.15 |
|
ఐనెక్స్: |
244-606-5 |
|
మోల్ ఫైల్: |
21835-01-8.మోల్ |
|
|
|
|
ద్రవీభవన స్థానం |
39.0 నుండి 43.0. C. |
|
మరుగు స్థానము |
75 ° C / 0.3mmHg (వెలిగిస్తారు.) |
|
సాంద్రత |
25 ° C వద్ద 1.067 గ్రా / ఎంఎల్ |
|
ఫెమా |
3152 | 3-ఇథైల్ -2-హైడ్రాక్సీ -2-సైక్లోపెంటెన్ -1 వన్ |
|
వక్రీభవన సూచిక |
n20 / డి 1.476 |
|
Fp |
225. F. |
|
నిల్వ తాత్కాలిక. |
2-8. C. |
|
pka |
9.17 ± 0.20 (icted హించబడింది) |
|
JECFA సంఖ్య |
419 |
|
InChIKey |
JHWFWLUAUPZUCP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్ |
21835-01-8 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్) |
|
NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్ |
2-సైక్లోపెంటెన్ -1 వన్, 3-ఇథైల్ -2 హైడ్రాక్సీ- (21835-01-8) |
|
EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్ |
2-సైక్లోపెంటెన్ -1 వన్, 3-ఇథైల్ -2 హైడ్రాక్సీ- (21835-01-8) |
|
విపత్తు సంకేతాలు |
Xn, Xi |
|
ప్రమాద ప్రకటనలు |
20 / 22-43 |
|
భద్రతా ప్రకటనలు |
26-36-36 / 37 |
|
WGK జర్మనీ |
3 |
|
HS కోడ్ |
29144000 |
|
రసాయన లక్షణాలు |
3-ఇథైల్ -2 హైడ్రాక్సీ -2 సైక్లోపెంటెన్ -1 వన్ కారామెల్ లాంటి రుచి. ఈ సమ్మేళనం తరచూ కారా [1] మెల్ రుచి లేదా కొబ్బరి నోట్లను ఆహారంలో ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు. సమ్మేళనం రుచిని పెంచే లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుంది. |
|
తయారీ |
ఫ్రమ్ 5-మిథైల్ -3,5-డైకార్బెథాక్సీ -2 సైక్లోపెన్-టెన్ -2 ఓల్-వన్ మరియు ఫాస్పోరిక్ ఆమ్లం; apatented ప్రక్రియ ద్వారా; డైమెథైల్ అడిపేట్ నుండి కూడా. |
|
అరోమా ప్రవేశ విలువలు |
0.5% వద్ద సుగంధ ద్రవ్యాలు: తీపి, గోధుమ, పంచదార పాకం, మాపుల్, బ్రౌన్ షుగర్, రమ్, విస్కీ, ఫ్యూరానోన్. |
|
ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి |
3-మిథైల్ అనలాగ్ మాదిరిగానే 5 పిపిఎమ్ యొక్క ప్రవేశ విలువ తులనాత్మక సెన్సరీ మూల్యాంకనం ద్వారా నిర్ణయించబడింది. 12 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: తీపి, జామి, ఫల, గోధుమ, కాల్చిన, మాపుల్, నట్టి |
|
ముడి సరుకులు |
సైక్లోపెంటెన్ -> డైమెథైల్ అడిపేట్ |
