ఇథైల్ కాప్రేట్

ఉత్పత్తి పేరు:

ఇథైల్ కాప్రేట్

పర్యాయపదాలు:

కాప్రిక్ యాసిడ్ ఇథైల్‌స్టెర్, ఇథైల్ క్యాప్రేట్; ; డెకానాయిక్ ఆమ్లం యొక్క ఇథైల్ ఈస్టర్

CAS:

110-38-3

MF:

C12H24O2

MW:

200.32

ఐనెక్స్:

203-761-9

ఉత్పత్తి వర్గాలు:

ఫార్మాస్యూటికల్ ఇంటర్మీడియట్స్

మోల్ ఫైల్:

110-38-3.మోల్

ద్రవీభవన స్థానం

-20. C.

మరుగు స్థానము

245 ° C (వెలిగిస్తారు.)

సాంద్రత

25 ° C వద్ద 0.862 గ్రా / ఎంఎల్

ఆవిరి సాంద్రత

6.9 (vs గాలి)

వక్రీభవన సూచిక

n20 / D 1.425

ఫెమా

2432 | ETHYL DECANOATE

Fp

216. F.

నిల్వ తాత్కాలిక.

2-8. C.

ద్రావణీయత

H2O: కరగని

రూపం

ద్రవ

రంగు

రంగులేని క్లియర్

పేలుడు పరిమితి

0.7% (వి)

నీటి ద్రావణీయత

కరగని

JECFA సంఖ్య

35

మెర్క్

14,3776

BRN

1762128

CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్

110-38-3 (CAS డేటాబేస్ రిఫరెన్స్)

NIST కెమిస్ట్రీ రిఫరెన్స్

డెకానాయిక్ ఆమ్లం, ఇథైల్ ఈస్టర్ (110-38-3)

EPA సబ్‌స్టాన్స్ రిజిస్ట్రీ సిస్టమ్

ఇథిల్డెకానోయేట్ (110-38-3)

భద్రతా ప్రకటనలు

24/25

WGK జర్మనీ

2

RTECS

HD9420000

TSCA

అవును

HS కోడ్

29159080

వివరణ

ఇథైల్ కాప్రేట్ (అల్సోక్నోన్ యాస్ ఇథైల్ డెకానోయేట్) అనేది కాప్రేట్ యొక్క ఇథైల్ ఈస్టర్ రూపం. వైన్ తయారీ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఇది ఒక రకమైన ఉత్పత్తి. ఇది అనేక రకాల సహజ పండ్ల యొక్క ముఖ్యమైన నూనెలలో కూడా ఉంది. దీనిని కామన్ఫ్లావరింగ్ ఏజెంట్ మరియు ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రస్తావనలు

[1] లాంగ్రాండ్, జి., ఎటల్. "షార్ట్ చైన్ ఫ్లేవర్ ఈస్టర్స్ సింథసిస్ బై మైక్రోబయల్ లిపేస్." బయోటెక్నాలజీ లెటర్స్ 12.8 (1990): 581-586.
[2] కాకిర్, అహ్మెట్. "హిప్పోఫే రామ్నోయిడ్స్ ఎల్. (సీ బక్‌థార్న్) మరియు టర్కీ నుండి మైర్టస్ కమ్యునిస్ ఎల్. బయోకెమికల్ సిస్టమాటిక్స్ అండ్ ఎకాలజీ 32.9 (2004): 809-816.
[3] టేకోకా, గారి ఆర్., రాన్ జి. బట్టీ, మరియు రాబర్ట్ ఎ. ఫ్లాత్. "ఆసియా పియర్ యొక్క వోలటిలేకాన్స్టిట్యూంట్స్ (పైరస్ సెరోటినా)." జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చురలాండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ 40.10 (1992): 1925-1929.

రసాయన లక్షణాలు

స్పష్టమైన రంగులేని

రసాయన లక్షణాలు

ద్రాక్ష (కాగ్నాక్) ను గుర్తుచేసే ఇథైల్ డెకానోయేట్ హసా ఫల వాసన. ఇది జిడ్డుగల, బ్రాందీ లాంటి వాసనను కలిగి ఉన్నట్లు కూడా నివేదించబడింది.

సంభవించిన

అజ్ఞాత, ఆపిల్, అరటి, చెర్రీ, సిట్రస్, ద్రాక్ష, పుచ్చకాయ, పియర్, పైనాపిల్ మరియు ఇంకా కనుగొనబడినట్లు నివేదించబడింది.

ఉపయోగాలు

వైన్ బొకేట్స్ తయారీ, కాగ్నాక్ ఎసెన్స్.

నిర్వచనం

చిబి: డెకానాయిక్ ఆమ్లం యొక్క కొవ్వు ఆమ్లథైల్ ఈస్టర్.

తయారీ

HCl లేదా H2SO4 సమక్షంలో డెకానాయిక్ ఆమ్లం మరియు ఇథైల్ ఆల్కహాల్ యొక్క ఎస్టెరిఫికేషన్ ద్వారా.

అరోమా ప్రవేశ విలువలు

గుర్తింపు: 8 నుండి 12 పిపిబి

ప్రవేశ విలువలను రుచి చూడండి

20 పిపిఎమ్ వద్ద రుచి లక్షణాలు: మైనపు, ఫల, తీపి ఆపిల్.

భద్రతా ప్రొఫైల్

ఒక చర్మం చికాకు. వేడి లేదా మంటకు గురైనప్పుడు కంబస్టిబుల్ ద్రవం; ఆక్సీకరణ పదార్థాలతో చర్య తీసుకోవచ్చు. కుళ్ళిపోవడానికి వేడిచేసినప్పుడు అది తీవ్రమైన పొగ మరియు చికాకు కలిగించే పొగలను విడుదల చేస్తుంది. ESTERS మరియు ETHERS చూడండి

ముడి సరుకులు

ఎటనాల్ -> కాప్రిక్ ఆమ్లం